Finn oppskrifter

  • All
  • Barnemat
  • Brød og deig
  • Dressinger og marinader
  • Drikke
  • Forretter
  • Fryste desserter
  • Hovedretter
  • Kaker og bakverk
  • Kjeks
  • Meierifri melk
  • Nøttesmør
  • Oppskrifter
  • Rører/Dip
  • Sauser
  • Småretter
  • Smoothies
  • Supper
  • Veganskt

Grønnsakssuppe

Suppe er en veldig enkel måte å fåi seg grønnsaker på, men også en fin måte å bruke gamle og glemte grønnsaker i kjøleskapet på. Grønnsakssuppe Mengde: 885 ml Tid: 35 min Ingredienser 260 g poteter, kokt,  kuttet i biter 2,5 dl grønnsaksbuljong 1,25 dl vann 1 fedd hvitløk, skrelt 1/2 løk, skrelt, terninger 1 […]

Grøn Eple Is

Bortsett fra den nydelige grønne fargen, vil det ikke en gang bli lagt merke til at denne friske desserten inneholder spinat! Grønn Eple Is Mengde: 1,2 l Tid: 10 min Ingredienser 180 g (1,75 dl) frossen eplejuice (konsentrat, lurt å ha dette i isbitformer 2 bananer, skrelt, halvert 60 g fersk spinat 10 dl isbiter […]

Spinat og Artisjokk Dipp

Denne dippen er perfekt til brød eller som tilbehør til grillmaten. Spinat og Artisjokk Dipp Ingredienser 120 g (1/2 kopp) majones med lite fett 120 g (½ kopp) rømme med lite fett 1 skive sitron, uten skall 285 g (10 gram) frossen spinat ⅛ ts salt ⅛ ts malt svart pepper 1 hvitløksfedd 25 g […]

All Green Smoothie Bowl

Denne raske og sunne smoothie bowlen blir enda mer kremet med kefir, avokado og spinat. All Green Smoothie Bowl Ingredienser 240 ml (1 kopp) vanlig kefir 200 g (1) avokado 60 g (2 kopper) spinat 2 ss hampfrø, valgfritt 300 g (2 kopper) frosne mangobiter 40 g (2 kopper) blåbær, til topping 20 g (¼ […]

Gulrot og Appelsin Juice

Friskt og godt! Gulrot og Appelsin Juice Mengde: 1,2 liter Tid: 11 min Ingredienser 525 g (4 ) appelsiner, uten skall 275 g (2½ kopper) gulrøtter 260 g (2 kopper) isbiter Fremgangsmåte Ha ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen Start maskinen på hastighet 1 og øk til 10 Blend i ca 1 minutt eller […]

Rosin og Gulrot Muffins

Helt uten sukker, kun søtet med rosiner og eplesyltetøy. Rosin og Gulrot Muffins Mengde: 12 stk Tid: 35 min  Ingredienser: 265 g (1⅔ kopp) hvetemel ½ ts natron 1 ts malt kanel 1 ts gresskar krydder 100 g rosiner 90 g (¾ kopp) gulrøtter, i biter 2 store egg 180 ml (¾ kopp) eplesultetøy eller […]

White Bean Curry Soup

En smalfull suppe fullspekker av masse næring og smak! White Bean Curry Soup Ingredienser: 1 stor løk 3 fedd hvitløk 1 ss fersk ingefær 2 store gulrøtter, i biter 3 ss rød currypaste ½ ts hver: gurkemeie, koriander, spisskummen, svart pepper 2 store zucchini, eller andre grønnsaker du ønsker, grovhakket 1 kopp vann eller grønnsaker […]

Sichuan Chili Sauce

Du kan enkelt tilberede denne Sichuan chilisausen i restaurantkvalitet hjemme på bare kort tid. Sichuan Chili Sauce Mengde: 10 serveringer Tid: 10 minutter Ingredienser 80 ml (⅓ kopp) risvinseddik 1 ss soyasaus 2 ss vegetabilsk olje 20 ml (1 ss) soyasaus 15 ml sesamolje (1 ss) 50 g rød paprika 80 ml tomatsaus ¼ ts […]

Sunshine Smoothie

Gulrøtter og sitron kompletteres med søte appelsiner for å lage en sunn juice aktig smoothie! Sunshine Smoothie Mengde: 1 porsjon Tid: 10 minutter Ingredienser 360 ml (1 ½ kopp) vann 250 g (2) appelsin 200 g (1 ½ kopp) gulrøtter 10 g (1 skive) sitron, ¼ 130 g (1 kopp) isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene […]

Asparges og Erte Suppe

En grønn, kremet og sunn suppe! Perfekt om man ønsker en kjapp middag. Asparges og Erte Suppe Mengde: 2-4 porsjoner Tid: 15 min  Ingredienser 720 ml (3 kopper) kyllingbuljong 8 asparges, skrell endene 375 g squash 200 g (1 kopp) frosne erter ½ krukke med friske basilikumblader ½ krukke med friske mynteblader ½ krukke med […]

Blåbær Avokado NiceCream

Denne veganske iskremen er perfekt om du trenger kjøle deg litt ned i sommer med god samvittighet. Blåbær Avokado NiceCream Mengde: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 180 ml (¾ kopp) kokoskrem ½ frossen banan 2 avokadoer 290 g blåbær (fryst) ½ ts vaniljeekstrakt ¼ ts malt kardemomme 1 ss honning eller annen søtning (valgfritt) […]

Zucchini Pasta med Pomodoro Sauce

Zucchini Pasta med Pomodoro Saus Tid: 30 min Mengde: 3 porsjoner Ingredienser Zucchinis 370 g (3) Roma-tomater 60 g (¼ kopp) soltørket tomatpulver 1½ ss løk, skrellet, terninger 1 ss olivenolje 1 ss friske basilikumblader, hakket 1½ ts friske oregano-blader 1 hvitløkfedd ¼ ts salt ⅛ ts malt svart pepper 1 klype kayennepepper Fremgangsmåte Transformer zucchini […]

Rødbete Tomat og Macadamian Suppe

Rødbete Tomat og Macadamia Suppe Tid: 10 minutter Mengde: 600 ml Ingredienser 180 ml (¾ kopp) vann 2 tomater, delt 180 g rødbeter, delt, kokt 1 ss olivenolje 1 ts malt spisskummen ¼ ts buljong 60 g macadamia nøtter havsalt, smak til Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen og fest lokket. […]

Holiday Fruit Smoothie

Tyttebær og eplepai krydder gjør denne smoothien til en smaksrik næringsbombe som er fint å nye innimellom all julematen. Holiday Fruit Smoothie Mengde: 840 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 130 g (1 kopp) isbiter ½ ts eplepai-krydder 1 ss brunt sukker 25 g (¼ kopp) frosne tyttebær 1 pære, renset, kuttet i 2 1 eple, […]

Hjemmelaget Fiken Syltetøy

Super godt til ost, brød og desserter! Hjemmelaget Fiken Syltetøy Mengde: 360 ml Tid: 15 min Ingredienser 150 gr tørket fiken 1/2 ts Winter Spice krydder. 420 ml pærejuice (oppdelt bruk) Fremgangsmåte Bland 2,5 dl pærejuice og tørket fiken i en liten panne, la det småkoke på middelsvarme i 10 minutter. Ha Winter Spice krydder […]

Sjokolade og fiken pudding

En moderne vri på den klassiske desserten fra 1500- tallets England. En kald dessert som er en perfekt avslutning på helgens middag. Lag alt klar på forhånd, ha i kjøleskapet slik du kan tilbringe all din tid med gjestene dine. Sjokolade og fiken pudding Mengde: 6 porsjoner Tid: 4 t 20 min Ingredienser 180 ml […]

Old Fashioned

En ny tvist på en gammel klassiker. Lønnesirup gir en ekstra sødme til bourbon i drinken. Imponer dine gjester med å servere den i høye glass, sukret på kantene og appelsinskall til garnityr. Old Fashioned Mengde: 4 glass Tid: 5 minutter Ingredienser 240 ml bourbon whiskey 10-12 dashes valgfri bitter 2 ts sukker 4 ss […]

Varm Ostesaus

Med kun tre ingredienser er denne sausen perfekt om du ønsker sprite opp brokkolien eller makaronien. Varm Ostesaus  Tid: 800 ml Mengde: 10 minutter Ingredienser 500 ml (2 kopper) melk 200 g cheddar ost 1 ss Worcestershire-saus Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen […]

Suppe av Ovnsstekte Grønnsaker

Suppen som er perfekt for kalde høst og vinter dager. Fullspekket med gode næringsstoffer og vitaminer. Suppe av Ovnsstekte Grønnsaker Mengde: 1,4 liter Tid: ca 1 time Ingredienser 120 g (1 kopp) gulrøtter, grov kuttet 120 g kålrot, grov kuttet (kan erstattes med pastinakk eller annen rot-grønnsak) 3 ss løk, grov kuttet 135 g selleri, […]

Apple Crisp

Dette er den perfekte kosen til en kald høst eller vinterdag. Bytter du ut eplene med fersken eller pærer har du en god variasjon også. Apple Crisp Mengde: 9 porsjoner Tid: 1 time og 15 min  Ingredienser 790 g eple, grov kuttet i 8 biter, uten kjerne 240 ml (1 kopp) vann 1 ts vaniljeekstrakt […]

Gratinerte Søtpoteter

En vri på de klassiske gratinerte potetene. Her bruker vi søtpotet og gouda ost for en rik smak. Gratinerte Søtpoteter Mengde: 12 porsjoner Tid: 1 time Ingredienser 720 ml (3 kopper) krem fløte 200 g (2 kopper) gouda ost, raspet 1 kvist rosmarin 40 g (¼ kopp) løk, hakket 1 hvitløksfedd Skall fra ½ sitron […]

Peanutbutter Nicecream

En ny høstfavoritt – nicecream laget på søtpotet, med smak av peanøttsmør, kanel og kardemomme. Oppskrift og bilde fra smoothie-proff Anna Lindberg – Memysmoothiesandlife. Peanutbutter Nicecream Mengde: 1 porsjon Ingredienser 1 scoop proteinpulver med smak av peanøttsmør 1 kopp usøtet mandelmelk 1 stor frossen og hakket banan 100 g frossen (forhåndskokt og hakket) søtpotet En […]

Blå Spirulina Nicecream

Å spise sunt trenger ikke å være kjedelig – det beviser denne oppskriften. En nicecream med blomkål, zucchini, kokos, banan og vanilje (og litt blå smakløs spirulina for den fantastiske fargen). Oppskrift og bilde fra smoothie-proff Anna Lindberg – Memysmoothiesandlife. Blå Spirulina Nicecream Mengde: 1 porsjon Ingredienser 1 scoop proteinpulver med vaniljesmak 1 kopp kokosmelk […]

Avocado Nicecream

Avocado tilfører ikke bare næringsstoffer og gjør oppskriften fantastisk kremet – takket være det rike innholdet av gunstige fettsyrer, kan det også bidra til å forbedre opptaket av fettløselige vitaminer (f.eks. A, D, E og K). Oppskrift og bilde fra smoothie-proff Anna Lindberg – Memysmoothiesandlife Avocado Nicecream Mengde: 1 porsjon Ingredienser 1 scoop proteinpulver med […]

Hjemmelaget Gresskar Purè

Gresskarpure er veldig enkelt å lage og perfekt til høsten. Hjemmelaget Gresskar Puré Mengde: 500 g Tid: 1 t 10 min Ingredienser  1 gresskar 120 ml skummet melk Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 205 ° C. Mens ovnen varmer seg opp, skjær gresskaret i to og ta ut gresskarfrøene med en stor skje. Legg hver halve […]

Kremet Asiatisk Gresskarsuppe

Dette er en av favorittene vi pleier å lage på messene våre med gulrøtter og flaske gresskar! Oppskrift: John Ohlsson Kremet Asiatisk Gresskarsuppe Mengde: 1 liter Tid: 15 min Ingredienser 5 dl vann 1 buljongterning (grønnsak eller høns) 3 stk gulrøtter, økologiske, vaskede – behøver ikke skrelles 150 g flaske gresskar 1 liten rødløk, skrelt […]

Ristede Gresskarkjerner

En god måte å bruke opp alt i gresskaret på etter dekorasjoner til Halloween. Frøene er rike på zink og jern og gir en skikkelig energi boost. Ristede Gresskarkjerner Mengde: 270 gr Tid: 20 min Kanne: 600 ml Ascent kanne. (Kan gjøres i større kanne også, men da må mengden økes) Ingredienser 1 ts salt […]

Tropisk Eton Mess

En dessert med tropiske smaker som man kan servere hele året rundt, til alle slags festligheter. Oppskrift av Galton Blackiston. Tropisk Eton Mess Mengde: 6 porsjoner Tid: 1,5 time Marengs Ingredienser  3 eggehviter 1,75 dl sukker Fremgangsmåte Sett ovnen på 100 grader og dekk til en bakeplate med bakepapir. Visp eggehvitene til et hvit skum […]

Chocolate Avocado Freeze

Banan og avocado gir denne iskremen en deilig tekstur. Og, sjokolade smak, hvem liker vel ikke det? Chocolate Avocado Freeze Mengde: 3 porsjoner Tid: 10 minutter Ingredienser 2-3 bananer (fryst) ½ avokado, godt moden 4-5 ss kakao honning eller annen søtning etter smak Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen. Velg hastighet 1. Ta av lokkpluggen […]

Brokkoli og Sitron Pate

Dette er en fantastisk enkel vegansk brokkoli og sitron pate oppskrift som får mest mulig ut av hver ingrediens. Den bruker opp den ofte bortkastede brokkolistammen.  Perfekt til å smøre på surdeig eller til og med rør i fersk kokt pasta. Brokkoli og Sitron Pate Mengde: 480 ml Tid: 1 time Ingredienser 1 medium brokkoli, […]

Strawberry Daiquiri

En klassiker som etter vår mening aldri blir kjedelig! Strawberry Daiquiri Mengde: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml lys rom 60 ml Grand Marnier 2 ss limesaft 3 ss sukker 2,5 dl frosne jordbær 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1, […]

Marinerte Bær

Marinerte bær passer perfekt som topping på iskrem, vafler, pannekaker og mye mer! Marinerte Bær Mengde: 1,5 L Tid: 6 min Kanne: Ascent miksebeger 600  Ingredienser 455 g ferske jordbær, delt i 4 biter 230 g ferske blåbær 230 g ferske bringebær 3 ss honning eller agave sirup 3 ss hvit balsamicoeddik ¼ ts salt […]

Sitrus Smør

Appelsin, sitron og lime gir dette smør en fin frisk smak av sitrus. Perfekt for varme grønnsaker, grillet kjøtt og sjømat, eller bare på et stykke fransk brød. Sitrus Smør Mengde: 720 ml (Denne oppskriften er tilpasset en 2 l Low Profile kanne, til TNC kanne halver mengden) Tid: 21 min Ingredienser 1 appelsin 1 […]

Mais Pannekaker med Feta Guacemole og Salsa

Pannekake røren, guacamolen og salsaen er alle laget i Vitamix, og viser dens hastighet og allsidighet. Perfekt helgbrunsj. Mais Pannekaker med Feta Guacemole og Salsa Mengde: 10 stk Tid: 50 minutter Ingredienser 1 boks med mais, drenert ⅔ kopp / spar litt til senere bruk 95 g (¾ kopp) allsidig mel 2 store egg 1 […]

Kremet Frokost Smoothie

Med denne smoothien får du en herlig start på dagen. Kremet Frokost Smoothie Mengde: 1 liter Tid: 6 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) kokosvann 480 g (1 kopp) vanilje yoghurt 150 g (1 kopp) fryst mango 45 ml (3 ss) sitronsaft 260 g (2 kopper) isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen […]

Honning Kombucha Smoothie

Denne sunne smoothieen inneholder kombucha, mango, bjørnebær og banan, den er også søtet med honning. Honning Kombucha Smoothie Mengde: 3-4 porsjoner Tid: 6 minutter Ingredienser 300 ml (1¼ kopp) Kombucha juice fra 1 sitron 45 ml (3 ss) honning eller agave 150 g (1 kopp) fryst mango ½ fryst banan 140 g (1 kopp) fryste […]

Chickpea Fries

Med rosmarin, hvitløk og parmesanost er disse frisene perfekt til forrett eller til tilbehør. Chickpea Fries Mengde: 12 serveringer Tid: 15 min Ingredienser 455 g tørkede kikerter 660 ml (2¾ kopp) helmelk 1 ts rosmarinblader, hakket 1 hvitløksfedd, skrelt 60 g (½ kopp) revet parmesanost 240 ml (1 kopp) olje egnet til fritering Fremgangsmåte Ha […]

Varm Potetsalat

Balsamicoeddik og olivenolje lager smakene i denne varme potetsalaten, bestående av ovnsstekte poteter, karamellisert løk og fersk basilikum. Varm Potetsalat Mengde: ca 1,3 kg potetsalat og 240 ml dressing Tid: 40 min Ingredienser 80 ml hvit balsamicoeddik 180 ml olivenolje 1 hvitløksfedd, skrelt 1 ss Dijonsennep 1 klype salt Svart pepper (malt) smak til mengde […]

Tabbouleh

Bruk din Vitamix til å hakke og blande med, det frigjør massevis av smaker du ikke ville fått om du hadde kuttet for hånd. Server denne Tabbouleh med grillet kylling eller laks. Tabbouleh Mengde: 9,5 dl Tid: 12 min Ingredienser 4,75 dl couscous, kokt 4 tomater, uten kjernehus, ternet ½ agurk, delt i 4 biter […]

Edamame Dipp

En japansk allsidig dipp som passer veldig godt sammen med kjeks eller som pålegg på brød. Edamame Dipp Mengde: 480 ml Tid: 11 min Ingredienser 200 gr Edamame (Soyabønner) 120 ml fløte med høyt fett innhold 1 ss olivenolje 1 ss riseddik 1 ts wasabipaste ¼ ts salt ⅛ ts malt svart pepper Fremgangsmåte Legg […]

Superfood Smoothie Bowl

Superfood Smoothie Bowl Start dagen med en næringsrik smoothie-bowl. Bland den direkte inn i den lille blandeskålen (225 ml) og ta den med på jobb. Mengde: 180 ml Tid: 11 min Kanne: 225 ml blandeskål (om du ønsker å mikse i 2 liters kanne, øk mengden ingredienser). Ingredienser 120 ml mango nektar 0,8 dl frossen […]

Spinat Pannekaker med Tyttebær

Spinat Pannekaker med Tyttebær En perfekt måte å få i barna grønnsaker på, er å gjemme dem i pannekaker. Server med hjemmelaget tyttebærsyltetøy (laget av bare tyttebær, chiafrø og søtet med agave). Mengde: 16 stk Tid: 25 min   Tyttebærsyltetøy Ingredienser 400 g fryste tyttebær 5 ss chiafrø 120 ml agave Fremgangsmåte Legg frossen tyttebær […]

Ovnbakt torsk med fennikelpuré og blomkålris

Ovnbakt torsk med fennikelpuré og blomkålris Særlige smakskombinasjoner trenger ikke nødvendigvis å være vanskelig. Denne oppskriften gjør det også enkelt å komme inn i ulike typer grønnsaker. Laget av store britiske kokker. Mengde: 4 porsjoner Tid: 1 time Fennikel purè Ingredienser 2 ts olivenolje 2 st fennikel, skivet 1 selleri stilk, ternet 2 hvitløksfedd 1 […]

Mandel og Bringebærsmoothie

Mandel og Bringebærsmoothie Start morgenen med en mettende smoothie laget av hjemmelaget mandelsmør og bringebær syltetøy. Å lage ditt eget syltetøy er en fin måte å få brukt frukt og bær som blir dårlig. Se for eksempel oppskrifter for Jordbær – og Chiasyltetøy (der oppskriften kan tilpasses enhver bær).   Mengde: 840 ml Tid: 10 […]

Boston Agurkmix

Boston Agurkmix Hjemmelaget Boston Agurkmix – er perfekt å ha hånden om man skal grille. Selv om det er lett å bare kjøpe en boks fra butikken, er det alltid bedre å lage din egen (pluss du slipper mange unødvendige tilsetningsstoffer)! Mengde: 600 ml Tid: 12 timer Ingredienser 480 ml eplecidereddik 480 ml vann 0,5 […]

Bringebær Smoothie med Peanøttsmør

Bringebær Smoothie med Peanøttsmør Kombinasjonen av banan og peanøttsmør er utrolig bra – og sammen med syrlige bringebær blir det enda bedre!   Mengde: 960 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 240 ml melk 1 banan, skrelt og halvert 3 ss peanøttsmør  275 g ferske bringebær 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter […]

Grønn Te Smoothie

Grønn Te Smoothie En forfriskende blanding av grønn te, honning, mango og ingefær for å starte dagen.   Mengde: 320 ml – 1 glass Tid: 5 minutter   Ingredienser 120 ml grønn te, avkjølt 1 ts honning 1/2 ts fersk ingefær, revet 2,5 dl mango, skrelt i terninger 0,8 dl isbiter Fremgangsmåte Bland sammen honning […]

Berry Delicious Smoothie

Berry Delicious Smoothie Jordbær, blåbær og tranebær gir en nydelig lavendel farge til denne smoothie mens banan og ananas runder av smaken.   Mengde: 840 ml Tid: 8 minutter   Ingredienser 80 ml vann 2,5 dl røde druer 2,5 dl fryst ananas 1 banan, skrelt og halvert 2,5 dl fryste jordbær 0,8 dl fryste blåbær […]

Sesam Dressing

Sesam Dressing Denne dressingen er perfekt til dypping av tradisjonell hibachi, eller bare til å bruke over en lett salat.   Mengde: 3 kopper Tid: 10 minutter Ingredienser 360 ml soya melk 90 ml soya saus 90 ml risvineddik 2 ts honning 100 g sesam frø Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i […]

Partan Bree

En skotsk krabbe suppe hvor hele krabben er brukt – selv skallet! En kremaktig restaurantkvalitetssuppe som sikkert vil imponere dine gjester. Oppskrifter laget av Great British Chefs.  Partan Bree Mengde: 4 porsjoner Tid: 1 t 30 min Ingredienser 1 stk (200 g) hel krabbe 1 ss olivenolje 1 løk, skrelt, terninger 1 selleri stilk, terninger […]

Brødpudding med røkt cheddar, persille og kål

Gjør rester om til en deilig siderett – brødpudding er en utmerket oppskrift for å bruke tørt brød, samt å rydde kjøleskapet for grønnsaker! Brødpudding med røkt cheddar, persille og kål Mengde: 6 porsjoner Tid: 2 t 10 min Ingredienser 3 store egg 640 ml melk, oppdelt bruk 300 g tørt brød, i små biter […]

Blomkål Sliders med Sterk Saus

En vegetarisk slider med sterk saus som du kan tilpasse din smak. Blomkål Sliders med Sterk Saus Mengde: 6 sliders Tid: 7 minutter Ingredienser Sliders: ½ blomkål hode 2 ss olivenolje 6 slider brød (gjerne grove) 20 g (½ kopp) fersk koriander, hakket salt og pepper, etter smak Saus: 240 ml (1 kopp) chilisauce 240 […]

Thai Chicken Wings

Advarsel: Denne sausen er avhengighets skapende! Den treffer alle 5 smaksansene, og gjør at du vil komme tilbake for mer … og mer … og mer. Thai Chicken Wings Mengde: 355 ml saus, 1.8 kg kyllingvinger  Tid: 10 minutter Ingredienser 120 ml (½ kopp) sweet chili saus 80 g (½ kopp) kokos sukker 80 ml (⅓ […]

Minestrone Suppe

Denne suppen kan du variere utifra hva du har i kjøleskapet, bruk de grønnsakene du har og lag deg denne deilige Italienske tomatsuppen. Vår variant inneholder mais, squash, gulrot, kikerter og kidney bønner. Minestrone Suppe Mengde: 840 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) kylling buljong 2 Roma tomater, oppdelt 1 liten gulrot […]

Tortilla Suppe

Denne suppen er fullspekket med masse næringstoffer fra alle de forskjellige grønnsakene, inkludert selleri,  squash og kål. For å få mer tekstur på suppen tilsetter man tilbehør på slutten slik man får det lett kuttet. Tortilla Suppe Mengde: 1,2 liter Tid: 21 minutter Ingredienser 720 ml (3 kopper) kylling buljong 1 Roma tomat 1 gulrot, […]

Pai med Skinke og Egg

Perfekt til lunsj eller om du skal lage deg en god kvelds. Pai med Skinke og Egg Mengde: 1 pai (23 cm)   Deig Ingredienser 55 g (¼ kopp) rom temperert smør 70 g (⅓ kopp) 2% cottage cheese 1 stort egg 200 g (1½ kopp) spelt mel 1 ts bake pulver 1 ta Kremotartari […]

Fruktig Smoothie Bowl

Topp denne fruktfylte smoothie bowlen med bringebær sirup og granola for en deilig frokost eller når man har lyst på noe godt! Frozen Smoothie Bowl Mengde: 860 ml Tid: 10 min  Ingredienser 180 ml (¾ kopp) cashew melk 100 ml (⅓ kopp) vann 60 g (2 kopper) hakket kål ½ papaya, skrelt, uten kjerne 2 frosne […]

Key Lime Kiwi Smoothie

Kiwi, limejuice, pære og honning lager denne sur-søte grønne smoothien. Key Lime Kiwi Smoothie Mengde: 480 ml ( 2 kopper ) Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) limesaft 60 ml (¼ kopp) vann 2 kiwier, skrelles 1 D’Anjou pære, uten kjerne 2 spiseskjeer honning, eller sukker 130 g (1 kopp) isbiter Fremgangsmåte Legg […]

Hummus med Soltørkede Tomater

Det perfekte tilbehøret til grønnsaker eller salte kjeks, denne hummusen inneholder soltørkede tomater, hvitløk og frisk rosmarin for en robust smak. Hummus med Soltørkede Tomater Mengde: 60 ml Tid: 10 min Ingredienser 425 g Kikerter med væske 2 ss sesam frø 70 g soltørkede tomater 1 ss sitron juice 1 olivenolje 1 fedd hvitløk 1 […]

Honey Butter

Lag ditt eget honningsmør, perfekt å toppe varme rundstykker med. Honey Butter Mengde: 560 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 335 g (1½ kopp) usaltet mykt smør 240 ml (1 kopp) olivenolje (lett) 120 ml (½ kopp) honning Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk sakte […]

Energi Kuler med Sjokolade og Peanøtt Smør

Disse energi sjokolade kulene, laget av Breakfast Criminals founder Ksenia Avdulova, smaker som dessert—men i motsetning til de tradisjonelle sjokolade kjeksene er disse bra for deg! Energi Kuler med Sjokolade og Peanøtt Smør Mengde: 25 stk Tid: 45 minutter Ingredienser 225 g (1½ kopp) rå cashewnøtter 100 g (½ kopp) hamp frø 120 ml (½ kopp) usaltet […]

Kalkun og Butternutpuré

La den lille ogs få smake på vinterens festligheter! Perfekt til jul eller nyttår! Kalkun og Butternutpuré Mengde: 80 ml Tid: 11 min Kanne: Ascent 225 ml mikseskål (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 0,8 dl butternut gresskar, skrelt, ternet, ovnsstekt og avkjølt. 0,6 dl kalkunbryst, ferdig tilberedt, ternet og avkjølt. 1 blad fersk salvie […]

Basilikum Pesto

De små Ascent beholderne er optimale for å lage sauser og rører, som pesto for eksempel. Denne oppskriften er en klassikker fra vår kokk John Ohlsson  – kanskje du har smakt den på en av våre messer? Basilikum Pesto Mengde: ca 1.5 dl Tid: 5 min Kanne: Ascent Mikseskål 225 ml (for større kanner, øk mengden ingredienser) […]

Ingefær Shot

Dette er en klassiker som vi ofte lager på våre messer og demonstrasjoner – den er farlig god! Oppskrift av: John Ohlsson Ingefær Shot Mengde: 1 L Tid: 3 min Ingredienser 0, 5 L Eplejuice 1 dl Gari (Ingefær i lake, søt) 6 mynteblad 1/2 lime, skrelt 0,5 L isbiter 1 cm rød chili, uten […]

Hasselnøtt Smør med Sjokolade

En litt sunnere variant av Nugatti, uten tilsetningsstoffer – og du kan selv tilpasse sukkermengden! Oppskriften er laget av vår Vitamix-kokk John Ohlsson. Hasselnøtt Smør med Sjokolade Mengde: 2,5 dl Tid: 5 min Kanne: Ascent Miksebeger 600 ml (for større beholdere, doble bare mengden ingredienser) Ingredienser 3 dl Hakkede hasselnøtter 3 ts Kakaopulver 2 ts […]

Lilla Djevel Egg

Vil du friske opp koldtbordet litt er disse djevel eggene farget med rødbet lake perfekt! Jo lengre eggene får ligge i laken, jo dypere blir fargen. Lilla Djevel Egg Mengde: 24 halve egg Tid: 2 timer Ingredienser 12 hardkokte egg 75 ml (¾ kopp) lake fra rødbeter på glass 60 ml (¼ kopp) majones 1 […]

Peppermynte Sjokolader

Disse sjokoladene er perfekt om man vil lage noen julegaver selv. For hvem elsker ikke sjokolade? Prøv gjerne å bytt ut toppingen med hakkede nøtter og rosiner. Peppermynte Sjokolade Mengde: 900 g Tid: 40 minutter Ingredienser 225 g mørk sjokolade, i biter, oppdelt bruk ½ ts peppermynte ekstrakt, oppdelt bruk 225 g hvit sjokolade, i […]

Pizzadeig

Pizzadeig er så enkelt og ikke minst kjapt å lage med Vitamix! Du kommer aldri til å gå tilbake til “gamle” måten. Pizzadeig Ingredienser 1/2 pakke gjær 1,5 kopp varmt vann 3 kopper mel (her kan du selv prøve ut ulike mel typer ut fra hvilken type kosthold du ønsker ) 1 ts salt 1 ss […]

Naan Pizza

Dette naan brødet kan brukes til å dippe i hummus, men det er fantastisk godt å bruke som pizzabunn og ha på dine favoritt toppings! Naan Pizza 1 ts sukker 330 g hvetemel 5 g tørr gjær 120 ml varmt vann 115 g Gresk yoghurt 1 ss oliven olje 60 ml  pizza saus 5 g […]

Spinat Pasta Deig

Gave tips kan være så mange, hva med å lage hjemmelaget pasta til dine venner? Her kan man kombinere med å lage en deilig saus på glass å gi med i tillegg. Gaven til den som har alt! Spinat Pasta Deig Mengde: 300 gr Tid: 1 time Ingredienser 2 store egg 2 ss oliven olje […]

Avocado Tahini Dipp

Det sunne fettet fra avokadoen, blandet med spisskummen, sitron og koriander gjør denne dippene perfekt til festen! Server med grønnsaks chips eller pitabrød. Avocado Tahini Dipp Mengde: 1 liter Tid: 6 minutter Ingredienser 3 avokadoer, uten kjerne og skall 240 ml vann 90 ml (6 ss) sitron juice 300 ml tahini 2 ts spisskummen 20 […]

Tahini

Tahini har mange bruksområder på kjøkkenet. Men kan også brukes til noe så enkelt som smøre pålegg på toast, kjeks eller på smørbrød. Tahini Tid: 5 minutter Ingredienser 600 g sesam frø Fremgangsmåte Ha sesamfrøene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk sakte til maks hastighet. Blend i 1-2 […]

Toskansk Cashew & Tomatsuppe

Dette er en av suppene vi bruker ha som smaksprøve på messene våre! (Oppskrift av John Ohlsson). En smaksrik, kremet suppe som er vegansk og glutenfri. Toskansk Cashew & Tomatsuppe Mengde: 2 L Tid: 15 min Ingredienser 7,5 dl vann (kaldt) 1 terning grønnsaksbuljong (kan byttes ut mot hønsebuljong) 3 stk økologiske gulrøtter 5 stk […]

Mandel Kjeks

En sunnere kjeks uten tilsatt oljer eller sukker. Mandel Kjeks Mengde: 22 kjeks Tid: 10 minutter Ingredienser 385 g usøtet eplesaus 2 store egg 10 dadler, uten sten 1 ss vaniljeekstrakt (valgfritt) 250 g (2½ cup) mandel mel  ½ ts bakepulver ½ ts natron Fremgangsmåte Ha eple saus, egg, dadler og vanilje i kannen etter […]

Brown Suger Glaze

Den perfekte glazen til juleskinken. Brown Suger Glaze Mengde: 180 ml Tid: 5 minutter Kanne: Ascent Mikeskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 2 ss lønnesirup 60 ml appelsin juice ½ ss sherryeddik ½ ts Winterspice krydder 150 g brunt sukker ½ ts salt Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i kannen og skru […]

Laks – og Søtpotetpuré

Mens ditt barn utvikler sine smaksløker – eksperimenter gjerne med ulike smakskombinasjoner, selv om de først gjerne lager grimaser. Her har vi en puré med to ingredienser som bidrar både med god smak og massevis av næring! Laks – og Søtpotetpuré Mengde: 180 ml Tid: 11 min Kanne: Ascent Mikeskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden […]

Gulrotpuré med eple og ingefær

Ovnsstekte gulrøtter, dampet eple og litt ingefær – men vær forsiktig med ingefæren, begynn med veldig lite slik ditt barn kan venne seg til smaken! Gulrotpuré med eple og ingefær Mengde: 225 ml Tid: 11 min Kanne: Ascent Mikseskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 100 g gulrøtter, ovnsstekt, avkjølt 75 g eple, skrelt, […]

Mangopuré

Enkelt og godt – en perfekt oppskrift i starten på ditt barn sin smaksreise! Mangopuré Mengde: 120 ml Tid: 10 min Kanne: Ascent Mikseskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 150 g mango (skrelt, uten sten, og delt i kuber) Fremgangsmåte Legg mangobitene i beholderen og skru på knivsatsen. Pass på at den er […]

Sitronruter

Lemon Curd kan løfte det meste – og her blir det en fantastisk god dessert tilsammen med en enkel bunnn! Sitronruter Mengde: 20 stk Tid: 30 min Bunn Ingredienser 4,75 dl + 6 ss hvetemel (oppdelt bruk) 1,25 dl sukker 225 g smør Fremgangsmåte Sett ovnen på 175°C. For TNC 5200: Legg i 3 dl […]

Soft Sugar Cookies

En litt annerledes variant av vanlige Sugar Cookies – denne oppskriften inneholder gresk yoghurt som gjør kakene ekstra saftige. Soft Sugar Cookies Mengde: 18 stk Tid: 2 t 8 min Ingredienser 1,2 dl naturell gresk yoghurt 1 stort egg 1 ts vaniljepulver 110 g rom temperert smør 3,5 dl melis ½ ts mandelekstrakt 2,5 dl […]

Syltetøy Kaker

En god klassiker med få ingredienser og som går kjapt å bake. Bytt gjerne ut bringebærsyltetøyet med din favoritt! Syltetøy Kaker Mengde: 24 stk Tid: 20 min Ingredienser 5 dl fullkornsmel ½ ts salt 2 store egg, separer egge-gulen og hviten 1 ts vaniljepulver 220 g (2,5 dl) bord margarin 1 dl brunt sukker 2 […]

Kirsebær og Kombucha Smoothie

En unik smaks blanding som passer litt ekstra bra under vinterhalvåret, med kombucha som inneholder probiotika. Tilsetter man nøtter til smoothien er det en bra måte å få i seg fiber, protein og nyttige fettstoffer på som holder deg mett lengre! Kirsebær og Kombucha Smoothie Mengde: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 3,5 dl kombucha […]

Tranebær Cocktail

En frostig cocktail med rom, vodka og ferske tranebær som setter litt farge på middagsbesøket eller festen. Tranebær Cocktail Mengde: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml 100% tranebær juice 120 ml lys rom 60 ml vodka 2 ss sukker ¼ lime, skrelt og uten stener 0,5 dl tranebær 5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha […]

Gingersnap Cocktail

Perfekt for vinterens høytider. Kan også gjøres til en varm velgjørende drikk med å bare kutte ut alkoholen. Gingersnap Cocktail Mengde: 300 ml Tid: 10 min Ingredienser 75 ml Absolut Vodka Orient-Apple 2 ss sitronjuice 2 ss honning ½ ts fersk ingefær, revet 180 ml varmt vann ¼ ts malt kanel Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i […]

Varm og krydret Eplemos

Tradisjonell Eplemos blir en perfekt varmende drikke med Winter Spice krydder – ett alternativ for deg som ikke er så glad i gløgg. Kan også enkelt forvandles til en cockail med litt mørk rom, bourbon whisky eller vodka. Varm og krydret Eplemos Mengde: 1.5 L Tid: 15 min Ingredienser 960 ml eplemos 2 stk epler, […]

Pumpkin Pie Bars

En annen variant av gresskar pai – men like god! Pumpkin Pie Bars Mengde: 12 biter Tid: 2,5 t Bunn Ingredienser 4,75 dl fullkorns mel ½ ts salt 0,5 dl naturell gresk yoghurt 110 g smør, romtemperert 0,5 dl + 2 ss brunt sukker 0,5 dl + 2 ss sukker 1 ss melk Fremgangsmåte Smør […]

Tacokrydder

På fredags kvelden er det taco i mange norske hjem. Neste fredag, prøv å lag krydderet selv, så godt og så enkelt! Du kan også lage opp litt, og oppbevare i en lufttett beholder. Tacokrydder Mengde: 320 ml Tid: 10 minutter Kanne: 600 ml beholder (du kan også bruke 225 ml skålen, men halver da […]

Blomkål Salat

Hver eneste bit i denne salaten er full av smak! Perfekt kombinasjon mellom salat, grillet blomkål og det syrlige fra grapefrukt og appelsin. Blomkål Salat Mengde: 10-12 serveringer Tid: 20 minutter Ingredienser 250 g baby leaf 900 g grillet blomkål i buketter, gjerne forskjellige varianter 2 kopper med opp skjært grapefrukt og appelsin biter 240 […]

Ovnsbakt Rigatoni

Pastaformen som barna vil elske! Perfekt søndagsmiddag når man vil slappe av og la middagen så og si lage seg selv i ovnen. Ovnsbakt Rigatoni Mengde: 1 form til hele familien Tid: 15 minutter Ingredienser 9 Roma tomater 1 løk, skrelt, halvert 1½ gulrot 3 ss tomatpuré 1½ hvitløksfedd ¾ ts tørket oregano ¾ ts […]

Melis

Står du midt i baking og er tom for melis – ja da kan du faktisk lage ditt eget! Melis Mengde: 240 g Tid: 6 minutter Ingredienser 335 g sukker 1 ss maizenna Fremgangsmåte Ha sukkeret i kannen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk til maks hastighet. Blend i 30 […]

Snøballer

Med et dryss av melis, blir disse luftige små kakene akkurat som snøballer, kjekt for barna i juletider. Snøballer Mengde: 20 små kaker Tid: 20 minutter Ingredienser 85 g nøtter (av eget ønske) 280 g hvetemel 175 g smør 1 ts vaniljeekstrakt ¼ ts salt 60 g melis melis (dekorering) Fremgangsmåte Forvarm oven til 190 […]

After Eight Cookies

Mintsjokolade elskere bør ikke se lenger enn denne smelte-i-munnen kjeks oppskriften, smaker best rett fra ovnen. After Eight Cookies Mengde: 20 kjeks Tid: 3 timer 15 min Ingredienser 125 g hvetemel 25 g kakaopulver ¼ ts natron ¼ ts salt 1 stort egg 1 ts vanilje ekstrakt 135 g sukker 55 g smør 20 After […]

Rødbet, Eple og Ingefær Smoothie

Med rødbeter, eple og ingefær, mikser du her sammen en perfekt smoothie som også gir påfyll av masse gode næringsstoffer. Rødbet, Eple og Ingefær Smoothie Mengde: 2 porsjoner Tid: 5 minutter Ingredienser 1 rødbet i biter, dampet 1 gulrot, halvert 1 eple, uten kjerne, i biter 3 cm fersk ingefær 1 ss sitron juice 1 […]

Squash Frittata

Frittata, eller Italiensk omelett, er det mange variasjoner av. I denne oppskriften bruker vi squash, løk og paprika. Det perfekte tilskuddet til frokostbordet i helgen.  Squash Frittata Mengde: 8 serveringer Tid: 1 time Ingredienser 8 store egg 160 ml hel melk 4 ss olivenolje 200 g løk, skrelt 150 g grønn paprika, uten kjerne 6 […]

Gresskar Suppe

Sødmen av paprika og muskatnøtt kombinert med smakfulle krydder av løk, hvitløk og cayennepepper er en perfekt kombinasjon i denne fyldige suppen. Gresskar Suppe Mengde: 960 ml Tid: 22 minutter Ingredienser 240 ml kyllingkraft 60 ml usøtet kokosmelk 370 g gresskar 60 g løk, blansjert 1½ hvitløksfedd 4½ ts brunt sukker ½ ts paprika pulver […]

Gooey Granola Bar

Hjemmelagde granola barer er en søt og crunchy on-the-go snack. Fordelene med å lage de selv er mange, her kan man kontrollere sukkermengde og man får heller ikke i seg konserveringsmidler. Tilsett tørket frukt eller nøtter til denne granola oppskriften for å gjøre de enda mer unik til deg. Gooey Granola Bar Mengde: 24 barer […]

Gresskar Brownies

Brownies med smak av høst. Varier oppskriften med mer krydder, tilsett appelsin og topp med din favoritt glasur eller et dryss av melis. Gresskar Brownies Mengde: 24 brownies Tid: 10 minutter Ingredienser 4 store egg 15 tørkede dadler, uten sten 255 g (1 kopp) usøtet eplesaus eller eplesyltetøy 425 g gresskar 240 g (2 kopper) […]

Pisket Krem

Lag din egen pisket krem til å toppe bærene med eller andre desserter. Det er gjort på sekunder. Pisket krem Mengde: 250 ml  Tid: 10 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) Krem fløte 3 ss sukker 1 ts vaniljeekstrakt Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og […]

Vinter Krydret Pære og Avokado

Introduser barnet ditt for høytidsmaker med denne krydrede pureen. Vinter Krydret Pære og Avokado  Mengde: 240 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 75 g (½ kopp) pære, skrelt, kokt og avkjølt 35 g (¼ kopp) avokado, i terninger ¼ ts kanel 1 klype muskatnøtt 1 klype allehånde 30 ml (2 ss) morsmelk eller annet alternativ til […]

Rot Grønnsaker i Puré

Mat smaker alltid best i sesong. Gi barnet ditt denne nærings og smaksrike pureen med grønnsaker som er på sitt beste med både smak og kvalitet. Rot Grønnsaker i Puré Mengde: 240 ml  Tid: 11 minutter Ingredienser 50 g (⅓ kopp) pastinakk, skrelt, ristet i ovn, avkjølt 85 g (½ kopp) kålrot, skrelt, ristet i ovn, […]

Mandelmel

Et perfekt alternativ til vanlig hvetemel, på 5 minutter. Laget kun av mandler – både glutenfritt og paleo-vennlig. Mandelmel Mengde: 4,8 dl Tid: 5 min Ingredienser 475 g rå mandler Fremgangsmåte Legg mandlene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk kjapt til høyeste hastighet. Miks i 6-8 sekunder og stopp […]

Varm Gresskar Latte

En sunnere versjon av vår opprinnelige Gresskar Latte, denne oppskriften bruker nøttemelk og dadler samtidig som den leverer klassisk høstsmak. Varm Gresskar Latte Mengde: 360 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) cashewnøtt melk 120 ml (½ kopp) varm sterk kaffe 5 dadler uten sten ¼ ts gresskar krydder, Vitamix sin oppskrift. 50 […]

Eple Pai Smoothie

Ferske epler, yoghurt og eple krydder gjør denne smoothien til en lav-kalori nytelse. Topp med et dryss kanel. Eple Pai Smoothie Mengde: 720 ml Tid: 11 minutter Ingredienser Eple krydder 1 ts malt kanel 1 ts muskatnøtt 2 ts malt ingefær ½ ts kardemomme Fremgangsmåte Ha alle krydderne i kannen, her passer mikse skåler på […]

Margarita med Bjørnebær

Ett fruktigt alternativ til den klassiske Margaritaen, med ferske bjørnebær og bjørnebærsyltetøy som gir en herlig farge! Margarita med Bjørnebær Mengde: 1 L (ca 4 porsjoner) Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl sukker saft fra 1 lime 2,5 dl bjørnebær (ferske eller opptinte) 1,2 dl bjørnebærsyltetøy ½ lime, skrelt 180 ml tequila 60 ml triple […]

Gresskar – og Banansmoothie

Gresskar er fullproppet med næringsstoffer og er en perfekt ingrediens i smoothier. Bytt ut din Gresskarlatte mot den smoothien (og det går så klart å tilsette en kald espresso i denne oppskriften også om ønskelig). Gresskar – og Banansmoothie Mengde: 700 ml Tid: 5 min Ingredienser 2,5 dl vaniljeyoghurt 100 g gresskar, delt i kuber […]

Winter Spice

Dette allsidige krydderet kommer til å gi deg smaken av jul i et hvert måltid. Passer utmerket til bruk i varme drikker, bakst og smoothies! Winter Spice Mengde: 300 g Tid: 5 min Ingredienser 3 kanel stenger 2 ss krystallisert ingefær ¾ ts malt kardemomme 3 ss salt 1 ss rosépepper 1½ ts malt nellik […]

Høst Smoothie

Høstsmak i en smoothie, det får du med denne oppskriften som inneholder både søtpotet og tranebær. Prøv den du også. Høst Smoothie Mengde: 480 ml (2 kopper) Tid: 11 minutter Ingredienser 225 g røde druer ½ appelsin søtpotet, kokt ½ eple 25 g tranebær ½ ts fersk ingefær 2 dadler uten sten 260 g isbiter […]

Thai Gresskar Suppe

Denne søte og litt krydrede gresskar suppen er et deilig høstmåltid eller kan også være en super forrett. Garnér med hakket koriander, hakkede peanøtter og rømme. Thai Gresskar Suppe Mengde: 1,1 liter Tid: 10 minutter Ingredienser ½ løk, ternet 1 ss olivenolje 1½ tomatpuré 300 g gressakar 1 ss fersk ingefær 1 hvitløksfedd 360 ml […]

Thai Suppe med Cashewnøtter

Ingefær og chili gir thai smak til denne suppen, mens cashewnøtter gjør at den får en kremet konsistens. Thai Suppe med Cashewnøtter Mengde: 1 liter Tid:15 minutter Ingredienser 480 ml vann 1 gulrot 1 bit kål 1 stilk selleri 1 bit rød paprika 1 bit squash 1 løk, delt i biter 1 skive sitron ½ […]

Suppe med Stekt Rød Paprika

En deilig suppe laget av bare fem enkle ingredienser. Suppe med Stekt Rød Paprika Mengde: 1 liter Tid: 16 min Ingredienser 40 g fersk basilikum 400 g stekt rød pepper 720 ml kylling buljong 95 g  feta ost ½ ts malt svart pepper Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest […]

Varm Eple og Ingefær Smoothie

En oppvarmende blanding av eplejuice, epler, sitron, fersk ingefær og gresskar-krydder. Varm Eple og Ingefær Smoothie Mengde: 2 kopper Tid: 12 minutter Ingredienser 240 ml eple juice 2 epler Saft fra 1 sitron 1 ts fersk ingefær ¼ ts gresskar krydder, Vitamix oppskrift. Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest […]

Gresskar Krydder

En blanding av kanel, ingefær, muskat, allehånde og nellik for baking eller festlige smoothies. Gresskar Krydder Mengde: 90 gr Tid: 5 minutter Ingredienser 24 kanel stenger 4½ ss krystallisert ingefær 1 ss muskat 3 ss hel allehånde 6 ss hele nelliker Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg […]

Gresskar Muffins

På høsten er disse gresskar muffinsene perfekt når man vil kose seg litt ekstra, med gode krydder og sjokoladebiter kan man nyte en deilig kopp kaffe og muffins en høstdag. Gresskar Muffins Mengde: 12 stk Tid: 45 min Ingredienser 2 store egg 60 ml  oliven olje 245 g  gresskar 60 ml skummet melk 150 g […]

Jordbær – og Chiasyltetøy

Ett bedre alternativ til tradisjonelt syltetøy, med chiafrø, honning og serrano chili! Jordbær – og Chiasyltetøy Mengde: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 455 g jordbær 0,5 dl eplecidereddik 2 ss honning 1 Serrano chili, uten frø, delt. 2 ss chiafrø. Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg […]

Multe Is

Multe er ett nordiskt super bær og kalles iblant til og med for skogens gull. Det er perfekt som tilbehør til både vafler og pannekaker, men passer også veldig godt til å lage iskrem av! Multe Is Mengde: 1.2 L Tid: 14 min Ingredienser 6 store egg 2 dl sukker 2 ts vanilje paste 4 […]

Margarita on the Rocks

Appelsin, sitron og lime skaper en frisk base til denne versjonen av den klassiske drinken. Margarita on the Rocks Mengde: 1 liter Tid: 6 min Ingredienser 80 ml tequila 60 ml grand marnier 60 ml sukkervann 2 tykke skiver (ca 6 mm) appelsin 2 tykke skiver (ca 6 mm) sitron 2 tykke skiver (ca 6 […]

Gullmedalje Smoothie

Denne smoothien lever opp til navnet sitt gjennom å holde deg energifylt og alert hele dagen. Gullmedalje Smoothie Mengde: 720 ml Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl vann 1 banan, 1,2 dl  (80 g) cantaloupemelon, ternet 0,6 dl (30 g) gulrøtter 0,6 dl (40 g) appelsin 1/4 sitron 2 ss honning eller annen søtning etter […]

Pære – og Kastanje Smørepålegg

Et smørepålegg med høstsmak! Laget på pære, kastanjer , fetaost og timian. Pære – og Kastanje Smørepålegg Mengde: 360 ml Tid: 6 min Ingredienser 2,5 dl (150 g) ristede kastanjer 2 stk Bosc pære (en pæresort med saftigt mykt fruktkjøtt) 1 ts malt kanel 1 ts tørket timian 40 g fetaost Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene […]

Pinneis med bær

Denne isen kommer til å bli familiens nye favoritt – at den også er mye mer næringsfull enn en kjøpe is, er en bonus! Pinneis med Bær Mengde: 12 stk Tid: 4 t Ingredienser 4,7 dl gresk yoghurt 4 ss sukker (her kan mengden minsker, eller utelates helt og erstattes med for eksempel honning). 1 […]

Frossen Mezcal Paloma

Lei av vanlige Margaritas? Test i stedet for denne oppskriften lager av Chef Nud Dudhia med Mezcal og Tabasco. Frossen Mezcal Paloma Mengde: 1,2 L Tid: 6 min Ingredienser 150 ml Mezcal 150 ml Grapefruktjuice 60 ml presset limejuice 2 sprut Tabasco 2 ss agave sirup 1,5 liter isbiter 1 lime Fremgangsmåte Ha mezcal, grapefruktjuice, […]

Ruccolapesto

Denne allsidige sausen kan serveres sammen med pasta, eller som dipp til grønnsaker. Varier gjerne med å bytte ut ruccola og spinaten med andre grønne blad som basilikum eller gulrotblad! En perfekt måte å bruke opp det man skulle ha hjemme. Ruccolapesto Mengde: 480 ml Tid: 11 min  Ingredienser 1,6 dl + 2 ss olivenolje […]

Fersken Rom og Yoghurt Is

Denne frosne yoghurtbasen gir et lavt fettalternativ til iskrem, og fersken gir så livlig smak, farge og tekstur. Rom er valgfritt, men gjør dette til en perfekt dessert for kvelder med ekstra festligheter! Fersken Rom og Yoghurt Is Mengde: 1,8 liter Tid: 11 minutter Ingredienser 360 ml (1½ kopp) vanilje yoghurt 680 g frosne fersken […]

Alfredo Saus

Minimalt med fett, men full i smak! Denne sausen er perfekt til en kjapp helge middag om du ønsker kose deg med deilig pasta! Alfredo Saus Mengde: 4 porsjoner Tid: 20 minutter Ingredienser 225 g fettuccine pasta 120 ml (½ kopp) skummet melk 1 hvitløksfedd 2 ss kremost naturell med lavt fettinnhold 335 g (1½ […]

Pizza Suppe

Bytt ut ingrediensene i denne suppen på lik linje som du bytter ut toppingen på pizzaen din. Pizza Suppe Mengde: 1 liter Tid: 35 minutter Ingredienser 1 hvitløksfedd 80 g (½ kopp) løk, skrelt, i biter 4 stk sjampinjong , i skiver 75 g grønn paprika, uten kjerne, i biter 1 ss olivenolje 16 g […]

Majones

Topp en hver sandwich med denne hjemmelagde majonesen. Majones Mengde: 480 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 6 store eggeplommer 2 ss sitron juice 2½ ts sennepsfrø (malt) ½ ts Dijon sennep ½ ts salt 360 ml  canola ojle (evnt. raps olje) Fremgangsmåte Plasser egg, sennep + sennepsfrø, salt, og sitron juice i kannen etter den […]

Smørepålegg med Nøtter og Urter

Denne kan brukes til så mangt – spred den på kjeks, bruk den som en dipp, til salater eller bruk den som erstatning for ostesausen i en lasagne. Smørepålegg med Nøtter og Urter 155 g (1¼ kopp) cashew nøtter, bløtlagt i 3 timer, vasket, silt ¼ kopp Macadamianøtter, bløtlagt 2-4 timer 120 ml (½ kopp) […]

Mandelsmør

Et deilig hjemmelaget mandelsmør. Dette kan du lage med både rå, saltede eller ristede mandler ut i fra ønsket smak. Det passer også godt som dip til frukt. Mandelsmør Mengde: 420 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 550 g (4 kopper) mandler av ønsket sort 60 ml (¼ kopp) canola olje – evnt. raps olje Fremgangsmåte […]

Jordbær Puré

Denne jordbær puréen kan brukes som topping på mange desserter, alt fra ostekake, jordbærkake, oppå is, ja jordbær er jo godt til det meste! Prøv deg frem. Jordbær Puré Mengde: 480 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 1 ss sitron saft 120 ml (½ kopp) vann 455 g jordbær 75 g sukker Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene […]

God Morgen Smoothie

Frisk frukt blandet med agurk og brokkoli gjør denne smoothien frisk og mettende, perfekt til en frokost på vei til jobb eller skole. God Morgen Smoothie Mengde: 720 ml Tid: 15 minutter Ingredienser 120 ml (½ kopp) vann 170 g (1 kopp) grønne druer 35 g (¼ kopp) agurk, i biter ½ kiwi ½ eple, […]

Sitrus Smoothie

En frisk gul smoothie med masse deilige sitrus frukter. Sitrus Smoothie Mengde: 480 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 1 appelsin, skrelt, halvert ¼ sitron, skrelt 85 g (½ kopp) ananas, skrelt 60 g (¼ kopp) frossen mango 130 g (1 kopp) isbiter Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. […]

Frokost Smoothie

Deilig og næringsrik, denne smoothie er som en bolle med havregryn på farten. Frokost Smoothie Mengde: 360 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 45 g (⅓ kopp) isbiter 1 banan 1 ss peanøtt smør 1 ss honning 1 ss havregryn 240 ml (1 kopp) usøtet rismelk (OBS! Denne oppskriften er tilpasset en 600 ml smoothie flaske, […]

Tranebær Saus

En enkel saus av tranebær, eple og appelsin, passer perfekt til skinke eller kalkun. Tranebær Saus Mengde: 420 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 1 appelsin, halvert 100 g (1 kopp) frosne tranebær 1 eple, uten kjerne, i biter 50 g (¼ kopp) sukker 60 g (½ kopp) valnøtter (valgfritt) Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i kannen […]

Thai Saus med Karri og Gulrot

Søtheten av gulrøtter og et snev av brunt sukker balanserer smaken av rød thai currypasta i denne sausen. Ideell for sjømat, over ris eller stekte grønnsaker. Thai Saus med Karri og Gulrot Mengde: 600 ml Tid: 45 minutter Ingredienser 2 gulrøtter, halvert 1 hvitllkfedd 1 ss sitrongress, kuttet 300 ml (1¼ kopp) kyllingkraft 120 ml […]

Hollandaise Saus

Lag en restaurant Hollandaise saus hjemme i ditt eget hjem, perfekt til ny dampet asparges. Hollandaise Saus Mengde: 300 ml Tid: 12 minutter Ingredienser 4 store eggeplommer 1 ss sitron juice 1 ts salt 1 klype Cayenne pepper 225 g (1 kopp) usaltet smør, smeltet Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen, utenom smøret, etter rekkefølgen […]

Asiatisk Pesto

Appelsin, chili saus og ingefær er bare noen av ingrediensene som forvandler vanlig pesto til en asiatisk inspirert saus. Asiatisk Pesto Mengde: 240 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) appelsin juice 30 ml (2 ss) risvineddik 30 ml (2 ss) mørk sesam olje 15 ml (1 ss ) soyasaus 2 ts hoisin […]

Enkel Tomat Saus

Som navnet antyder, er denne fem-ingrediensoppskriften lett å hive sammen i en feil med buljong, tomater, hvitløk og friske urter. Enkel Tomat Saus Mengde: 1,2 liter Tid: 5 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) biff buljong/fond 800 g hele skalede tomater 100 g tomatpuré 2 hvitløkfedd 15 g friske urter (basilikum/oregano passer bra) salt og […]

Ostesaus

Denne rike, kremfulle sausen er ideell til dampede grønnsaker, i lasagne, eller til makaroni og ost. Ostesaus Tid: 6 minutter Ingredienser 45 g smør 30 g hvetemel ¼ ts salt 320 ml (1⅓ kopp) skummet melk 225 g Gruyère ost, i kuber Fremgangsmåte Ha smør, hvetemel, salt og melk i kannen og fest lokket. Velg […]

Grønn Jiaozi

Jiaozi er kinesiske dumplings fylt med kjøtt og grønnsaker. De nytes ofte under det kinesiske nyttåret. Grønn Jiaozi Mengde: 30 dumplings Tid: 2 t 45 min Fyll – Ingredienser 8 stilker selleri, halvert og blanchert 300 g svinefilet 2 ts nøytral olje 1 vår løk, hvite delen 1 bit fersk ingrfær 2 ts paprika 2 […]

Fiskekaker

Dette er en flott rett å lage mat for hele familien. Hjemmelaget, velsmakende og lett. Serveres med sesongbaserte rot grønnsaker. Fiskekaker Mengde: 6 serveringer Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) melk 1 stort egg 400 g hvit fisk ½ ts salt 1 ss potetmel ⅛ ts hvitt pepper 2 ss purre løk, den […]

Hummus

Vår versjon av denne Midtøsten-dippen inneholder kikerter, hvitløk og sesamfrø. Den serveres tradisjonelt med flatbrød, men kjeks og tortilla chips er også gode. Hummus Mengde: 360 ml Tid: 8 minutter Ingredienser 2 bokser (900 g) kikerter , spar væsken fra 1 boks 35 g (¼ kopp) sesamfrø 1 ss oliven olje 60 ml (¼ kopp) […]

Lakris Energikuler

Disse deilige snacksbitene gir deg en boost av energi om du skulle trenge det på tur eller i løpet av arbeidsdagen. Lakris Energikuler Mengde: 24 kuler Tid: 11 minutter Ingredienser 150 g (2 kopper) revet kokosnøtt 475 g (2 kopper) mandler 200 g (2 kopper) dadler, uten sten 2 ss honning eller sukker 2 ss […]

Ingefær Gurkemeie Dressing

Denne lette forfriskende dressingen blir din favoritt go-to for enhver salat dressing, med en deilig blanding av sitron, ingefær, hvitløk og gurkemeie. Ingefær Gurkemeie Dressing Mengde: 480 ml Tid: 5 minutter Ingredienser 360 ml (1½ kopp) oliven olje 2 ts malt gurkemeie 80 ml (⅓ kopp) rødvinseddik 120 ml (½ kopp) sitron juice 3 cm […]

Avokado Ranch Dressing

Avokado gir denne enkle dressingen en ekstra kremet tekstur og gir god smak. Avokado Ranch Dressing Mengde: 360 ml Tid: 5 minutter Ingredienser ½ avokado 2 ss rødløk, uten skall, ternet 2 hvitløkfedd, skrelt 60 ml (¼ kopp) vann 240 ml (1 kopp) kulturmelk ½ ts salt ⅛ ts malt svart pepper 1 ss fersk […]

Bringebær Vinagrette

Denne dressingen kan lages med friske eller frosne bringebær og man kan glede seg over den enhver tid på året. Bringebær Vinagrette Mengde: 480 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) vann 60 ml (¼ kopp) eplecider eddik 1 ts salt 2 ss honning eller sukker 1 ts tørket basilikum 50 g (½ […]

Rød Pesto

Denne pesto-varianten bytter ut det grønne til fordel for smakfulle tomater. Bruk den i en pastarett eller som dipp. Rød Pesto Mengde: 720 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 400 g soltørkede tomater, i olje 200 g cherry tomater 200 g (1⅓ kopp) ricotta ost 5 g kapers 100 g (½ kopp) Kalamata oliven 180 ml […]

Aioli

Butikk-majones kan bare ikke sammenlignes med hjemmelaget aioli. Bare tilsett stekt hvitløk (eller hvitløkspulver) som i denne oppskriften for en ekstra dimensjon av smak. Aioli Mengde: 420 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 3 store eggeplommer 60 ml (¼ kopp) sitronsaft ¼ ts salt ¼ ts malt svart pepper 1 ts hvitløkspulver 330 ml (1¼ kopp) […]

Kimchi på Reddiker

Klassisk koreansk banchan som vanligvis serveres med hvert måltid. Kimchi på Reddiker Mengde: 240 ml Tid: 25 min Ingredienser 120 ml vann 3 ss havsalt 3 ss plommesaus 2 kg reddiker 175 g fersk gressløk 0,5 dl fiskesaus 1 løk, skrelt, halvert 3 stk røde chili 6 hvitløksfedd, skrelt 1 bit ingefær (10 g), skrelt […]

Svarte bønner – og Jalapeñosaus

Denne starke mexikanske sausen kan serveres som en varm eller kald dipp, eller som fylling i tortillas, gorditas og tostadas. Svarte bønner – og Jalapeñosaus Mengde: 720 ml Tid: 25 min Ingredienser 240 ml kyllingbuljong 425 g svarte bønner, avrent, skylt 1,2 dl (80 g) gul løk, skrelt, hakket 3 hvitløkfedd, skrelt 3 ss olivenolje […]

Vegansk Avokado Sjokoladekake

En herlig vegansk opplevelse som alle kan nyte. Vegansk Avokado Sjokoladekake Mengde: 1 kake Tid: 4o minutter Ingredienser 350 g (3½ kopp) hasselnøtter, brukes på forskjellige steder ½ cup + 1 ss kokosolje, brukes på forskjellige steder 1 klype salt 135 g (1 kopp) tørkede dadler, uten kjerne 1 vanilje stang 120 ml (½ kopp) […]

Limoncello Cocktail

Legg litt sødme og farge til denne friske sitron – og limedrinken ved å legge ferske bringebær i bunnen av glasset. Limoncello Cocktail Mengde: 1 glass Tid: 10 min Ingredienser 60 ml limoncello 60 ml triple sec 60 ml sweet and sour mix 60 ml sitron-lime soda 1 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i […]

Granateple og Whisky cocktail

Kirsebær og granateple balanserer smaken fra en rye whiskey i denne oppskriften. Granateple og Whiskey Cocktail Mengde: 4 glass Tid: 15 min Ingredienser 240 ml rye whiskey 120 ml presset sitron 120 ml granateplejuice 2 ss honning 60 ml kirsebærjuice Litt Angostura bitter 180 ml club soda Is, pluss litt ekstra til å ha i […]

Mango – og Basilikum Is

En fruktig dessert med innslag av urter. Mango – og Basilikum Is Mengde: 1 kg Tid: 10 min Ingredienser 3,5 dl gresk yoghurt 5 g (2 ss) fersk basilikum 2 ss honning eller agave sirup 1 strimle limeskall 670 g fryst mango Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. […]

Glutenfri Makroner

En favoritt dessert, denne oppskriften er i tillegg uten gluten. Perfekt tilskudd til festbordet. Glutenfri Makroner Mengde: 24 stk Tid: 20 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) Kondensert melk, fett fri, søtet 15 ml vanilje ekstrakt 1½ ts mandel ekstrakt 455 g kokosflak , søtet Fremgangsmåte Sett ovnen på 180° C. Ha kondensert melk og […]

Chia Barer med Tørket Frukt

Med massevis av bær, frukt, nøtter og frø er disse barene perfekt å ta med seg på farten om morgningen. Chia Barer med Tørket Frukt Mengde: 6 barer Tid: 5 minutter Ingredienser 85 g (½ kopp) mandler, blancherte 50 g (½ kopp) pekan nøtter, ristet 30 g (¼ kopp) solsikkefrø, ristet 35 g (¼ kopp) […]

Glutenfri Nøttebarer med Dadler

Dadler og appelsiner gir en fruktig smak til disse barene, mens valnøtter gir de krønsj. Glutenfri Nøttebarer med Dadler Mengde: 9 serveringer Tid:45 minutter Ingredienser 115 g (1 kopp) hakkete valnøtter 110 g (¾ kopp) dalder, uten sten, kuttet Saft fra en appelsin 3 store egg 100 g (½ kopp) sukker 60 ml (¼ kopp) […]

Tropical Escape Smoothie

Denne smoothien kommer til å ta deg til de tropiske øyene, med smak av kokosmelk, ananas, mango og banan. Tropical Escape Smoothie Mengde: 900 ml Tid: 11 min Ingredienser 60 ml appelsinjuice 1,8 dl vann 60 ml kokosmelk 1 lime, skrelt og halvert 1/2 banan, skrelt 1,2 dl fryst mango 2,5 dl fryst ananas 4,8 […]

Blåbær og Avokado Nice Cream

En herlig kremet vegansk “is.” Et sunt alternativ som som smaker like godt som det gjør for kroppen din. Blåbær og Avokado Nice Cream Mengde: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 1,8 dl kokosfløte 1 fryst banan, uten skall, delt 2 avokado, uten kjerne 4,8 dl (290 g) blåbær 1/2 ts vaniljepulver 1/4 ts kardemomme […]

Mandelmelk

Hjemmelaget mandelmelk er fri for tilsetningsstoffer, og kan brukes til matlaging, baking, over frokostblanding eller i kaffen. Mandelmelk Mengde: 1 l (4½ kopp)  Tid: 7 minutter Ingredienser 720 ml (3 kopper) vann 140 g (1 kopp) rå mandler, bløtlagt over natten Fremgangmåte Legg alt i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. […]

Havremelk

Havremelk er et deilig kremet, nøttfritt alternativ til vanlig ku melk. Havremelk Mengde: 1,5 liter Tid: 5 minutter Ingredienser 1.4 l (6 kopper) kaldt vann 180 g (1 kopp) havregryn, bløtlagt Fremgangsmåte Ha vann og havregryn i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til maks hastighet. Blend i 1 minutt […]

Cashew Melk

Lag ferskere, mer smakfull cashew melk hjemme. Denne oppskriften gir 4 1/2 kopper melk fra bare 1 kopp nøtter. Cashew Melk Mengde: 4½ kopper Tid: 7 minutter Ingredienser 720 ml (3 kopper) vann 125 g (1 kopp) rå cashew nøtter Søtningsmiddel etter eget ønske. Fremgangsmåte Ha alt i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. […]

Spiced Chai Melk

Denne deilige Chai melken er så lett og lage, smaker så godt og vi vet du kommer til å elske den du også! Spiced Chai Melk Mengde: 1 liter Tid: 5 minutter Ingredienser 125 g (1 kopp) cashewnøtter, bløtlagt i 3 timer, skylt og silt. 960 ml (4 kopp) vann 3 dadler, uten sten 1 […]

Kyllingramen

Perfekt frisk, sterk og smakfull med bare et snev av krydder, denne suppen er komplett med hakkede grønnsaker, fersk ingefær og grønn karri pasta. Kyllingramen Mengde: 1 liter Tid: 15 minutter Ingredienser 960 ml (4 kopper) kylling buljong 90 ml (⅓ kopp) soyasause 90 ml (⅓ kopp) rikseddik 2 ts grønn karri paste 1 ts […]

Bacon, Cheddar, Potet Suppe

Lag stor porsjon av denne suppen og ha på frysen, så har du en rask middag når som helst. Bacon, Cheddar, Potet Suppe Mengde: 960 ml Tid: 20 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) melk 2 poteter, bakte 40 g (⅓ kopp) fettfattig cheddar , raspet ¼ løk, i biter ½ ts tørket dill ½ […]

Gluten Fri Brownies

En smakfull, glutenfri brownies som alle vil like. Gluten Fri Brownies Mengde: 9 porsjoner Tid: 35 minutter Ingredienser Melis (til topping) 120 g (1 kopp) hakkede valnøtter, valgfritt 225 g (1¼ kopp) sjokolade biter 3 store egg 1 ts vanilje ekstrakt 150 g (¾ kopp) sukker 75 g (⅓ kopp) smør, kuttet i biter 1 […]

Nice Cream med Sesamfrø

Denne deilige nice creamen har en nøtte aktig smak fra sesam frøene. Den er enkel å lage og meieri fri. Nice Cream med Sesamfrø Mengde: 960 ml – 4 kopper. Tid: 11 minutter. Ingredienser 600 g (4 ) frosne bananer 120 ml (½ kopp) soya melk 1 ts honning 2 ts sesam frø Fremgangsmåte Ha […]

Kylling Patè

En miks av selleri, rød og grønn paprika gir denne kylling patèen en herlig crunch. Kylling Patè Mengde: 230 g Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) majones 125 g Kylling bryst, uten skinn og bein 35 g (¼ kopp) grønn paprika 55 g (½ kopp) selleri, i biter ½ ts sitron juice 60 […]

Alt-i-ett Smoothie

Lykke til med å få i deg alle disse grønnsakene og fruktene på noen andre måter i løpet av en dag! Alt-i-ett Smoothie Mengde: 960 ml – 3 kopper Tid: 12 minutter Ingredienser 120 ml (½ kopp) soya melk 85 g (½ kopp) druer 1 appelsin 230 g fersken 85 g (½ kopp) ananans 1 […]

Banan, Blåbær og Appelsin Smoothie

Dette er smoothien alle barna vil elske! Bare tilsett isbiter og forvandle denne deilige smoothien til en sunn sorbet. Banan, Blåbær og Appelsin Smoothie Mengde: 360 ml Tid: 6 minutter Ingredienser 180 ml (¾ kopp) vann 1 appelsin, skrelt, halvert 1 frosen banan 75 g (½ kopp) frosne blåbær Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og […]

Bare Grønn Smoothie

Det er enkelt å gå grønt med denne kombinasjonen av frukt, grønnsaker og grønne blader! Bare Grønn Smoothie Mengde: 780 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) vann 120 ml (½ kopp) ananas juice 300 g (1¾ kopp) grønne druer ¼ Bartlett pære, uten kjerne ½ avocado, uten kjerne 25 g (¼ kopp) […]

Chia Vann

Denne næringsrike drikken er balansert med sødme fra dadler og syre fra lime for å skape en forfriskende kombinasjon. Chia Vann Mengde: 700 ml Tid: 8 timer Ingredienser 480 ml (2 kopper) vann 2 ss chia frø 1 lime 6 dadler, uten kjerne Fremgangsmåte Plasser chia frø og vann i en tett boks og sett […]

Antioksidant Smoothie

Denne kraftige smoothien kombinerer bær og grønnsaker med de ekstra helsemessige fordelene av gurkemeie og linsemel. Antioksidant Smoothie Mengde: 3½ kopp Tid: 11 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) granateple juice ½ avokado, uten kjerne, halvert 4 dadler uten stener 1 ts malt gurkemeie 2 ss linsemel 115 g (4 kopper) baby spinat 190 g (4 kopper) […]

Smoothie med ananas og mynte

Litt mynte gir denne smoothien en frisk smak og blir komplett med den tropiske ananas smaken. Smoothie med Ananas og Mynte Mengde: 4 kopper Tid: 11 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) vann 350 g (2 kopper) frosne ananasbiter 1 avokado, uten kjerne , halvert 50 g (1 kopp) mynteblader 30 g (1 kopp) spinat […]

Dance to the Beet Smoothie

Granateple og rødbeter er begge representert i denne smoothien, som også inneholder nærings full spinat og persille. Dance to the Beet Smoothie Mengde: 4 kopper Tid: 10 minutter Ingredienser 120 ml (½ cup) granateple juice 1 appelsin, skrelt, halvert ½ sitron, skrelt, halvert 35 g (¼ kopp) rødbeter, i biter 50 g (½ kopp) fersk persille […]

Guacamole av grønne erter

En perfekt guacamole når du ikke har avokado i hus. Ertene gir deg en unik søt smak og en klar grønn farge. Guacemole av grønne erter Mengde: 360 gr  Tid: 20 min Ingredienser 2 ss væske fra vannet ertene er kokt i. 4 til 5 dråper hotsauce ½ sitron 320 g (2 kopper) erter, kokt, […]

Banan – og Jordbærpurè

Den klassiske  smaken av banan og jordbær, mikset til perfeksjon! Banan – og Jordbærpurè Mengde: 300 ml Tid: 5 min Ingredienser 200 g jordbær, dampet 1 banan Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til høyeste hastighet. Miks i 1 min, til […]

Søtpotet kjeks

Disse luftige kjeksene er en perfekt siderett til et hvert koldtbord eller festmåltid. Pass på at du ikke overarbeider deigen, da vil ikke du få det luftige deilige resultatet. Søtpotet kjeks Mengde: 14 kjeks Tid: 35 minutter Ingredienser 310 g (2¼ kopp) hvetemel 1 ts salt 2½ ts bakepulver 2 ss brunt sukker 113 g […]

Coleslaw

En klassisk coleslaw som er tilsatt pepperrot og rosiner – perfekt til grillmaten! Coleslaw Mengde: 32 serveringer Tid: 15 min Ingredienser 230 g (1 kopp) majones 120 ml (½ kopp) destillert eddik 2 ss pepperrot 1½ ts selleri frø 1 ts sukker ⅛ ts havsalt ⅛ ts malt svart pepper 185 g (1 kopp) rosiner […]

Paprika Hummus

Kokken Steve Schimoler skapte denne spinnen på den klassiske hummusen med tilsetning av søt stekt rød paprika for smak og farge. Paprika Hummus Mengde: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 120 ml (½ kopp) vann 170 g stekt rød paprika 2 ss oliven olje 120 ml tahini 2 ss sitron juice 2 hvitløksfedd 1 ss […]

Sweet and Spicy Rødbete smørepålegg

Mengde: 720 ml Tid: 30 min Sweet and Spicy Rødbete smørepålegg Ingredienser 80 ml (⅓ kopp) oliven olje 2 ss honning, eller sukker 1 sitron 60 ml (¼ kopp) tahini 60 ml (¼ kopp) hvitvinseddik 425 g hermetiske kikerter, skylt, avrent 215 g  rødbeter, kokt 1 hvitløksfedd 1 jalapeño, uten frø ¼ ts havsalt ¼ ts […]

Butternut gresskar og erter med en smak av karri

La barnet ditt få utforske alle de fantastiske smakene som finnes der ute. I denne oppskriften har vi tilsatt litt karri, begynn gjerne med litt og øk mengden etterhvert som barnet er blitt vant til smaken. Butternut gresskar og erter med en smak av karri Mengde: 180 ml ( OBS- denne oppskriften er tilpasset en […]

Ert og brun-ris purè

Fersk mynte gir denne oppskriften en frisk og spennende smak som din lille vil elske! Ert og brun-ris purè Mengde: 180 ml (OBS- denne oppskriften er tilpasset en liten container – øk gjerne mengden ingredienser til større kanner) Tid:  11 min Ingredienser 50 gr grønne erter (kokt/avkjølt) 50 gr kokt brun ris 1-2 mynteblader 60 […]

Blomkål hummus

Akkurat som en tradisjonell hummus inneholder denne oppskriften kik-erter, men også blomkål som bidrar til økt kremet konsistens og ekstra næring! Blomkål hummus Mengde: 480 ml Tid: 5 min Ingredienser 200 g hakket blomkål 3 ss olivenolje 1 ts karri 1/2 ts havssalt 1/4 ts malt svart pepper 0,5 dl presset sitron 425 g kikerter […]

Fersken Sorbet

Fryst fersken og soyamelk skaper en glatt, kremet is søtet med honning. Fersken Sorbet Mengde: 940 ml Tid: 11 min Ingredienser 2,5 dl soyamelk (kan byttes ut med eks. mandelmelk eller cashewmelk) 455 g fryste fersken (som har lagt å tint i 20 min før bruk) 0,5 dl honning 1/2 ts vaniljepulver Fremgangsmåte Legg alle […]

Watermelon Aqua Fresca

Denne forfriskende sommerdrinken inneholder vannmelon og sitron. Enkle variasjoner kan gjøres ved hjelp av andre sitrusfrukter og friske urter for å gjøre denne drinken enda mer unik! Watermelon Aqua Fresca Mengde: 1,2 l (5 kopper) Tid: 11 minutter Ingredienser 600 g melon (oppkuttet) 1 sitron ( skrelles og kuttes i 4 skiver) 2 kopper isbiter […]

Sjokolade is med en tvist

Litt sriracha saus er akkurat nok til å gi denne isen litt varme, men det er sjokoladen i denne oppskriften som virkelig skiller seg ut. Sjokolade is med en tvist Mengde: 7 stk Tid: 15 min Ingredienser 4 store eggeplommer 240 ml (1 kopp) fløte 480 ml melk (2 kopper) 75 g bakekakao 1 ts […]

Vafler

By familien på helgelunsj med deilige, luftige vafler, server de med en hjemmelaget fruktsirup og ferske bær. Vafler Mengde: 10 stk Tid: 25 min Ingredienser 2,5 dl fullkornsmel 2,5 dl hvetemel 1 ss bakepulver 1 ts salt 4,8 dl melk 2 store egg 2 ss honning 110 g myk tofu Fremgangsmåte Bland sammen mel, bakepulver […]

Nøtte – og Daddel kuler

Energikuler som passer perfekt som nyttig snacks før treningen. Nøtte – og daddel kuler Mengde: 38 stk Tid: 5 min Ingredienser 2,5 dl (140 g) råe mandler 2,5 dl (120 g) valnøtter 4,75 dl (260 g) rosiner 6 dadler, uten kjerne 1/4 ts vaniljepulver 2,5 dl (75 g) revet kokos (Tips! Ristes for enda mer […]

Jordbær – og Fiken smoothie

Når du ikke rekker å spise frokost på morgningen kan du mikse og drikke på veien. Denne oppskriften er en fullverdig frokost i flytende form! Jordbær – og Fiken smoothie Mengde: 600 ml Tid: 6 min Ingredienser 360 ml mandelmelk (denne kan du enkelt lage selv i din Vitamix) 4 tørkede fiken 0,5 dl (30 […]

Toskansk tomatsuppe med hvite bønner

En perfekt glatt og kremet suppe som er ekstra mettende og med masse protein fra de hvite bønnene. Server gjerne med hjemmelagde krutonger (en perfekt måte å få brukt opp brød som begynner å bli tørt). Suppe er dessuten perfekt til å fryse ned og fungerer som nødløsning når man ikke har tid å lage […]

Bjørnebør – og rødbetbowl

Start dagen med en smakfull smoothiebowl laget med rødbeter, bjørnebær og gresk yoghurt: fullproppet med antioksidanter, vitaminer og mineraler. Bjørnebær – og rødbetbowl Mengde: 960 ml (4 porsjoner) Tid: 6 min Ingredienser 1,2 dl gresk yoghurt 2,5 dl (140 g) bjørnebær 1,2 dl (110 g) kokte rødbeter, kuttet i biter 2,5 dl (30 g) fersk […]

Sitron – og Hvitløksdressing

En krydret sitron og hvitløksdressing til å toppe dine grønnsaker med eller den kan brukes som marinade til kylling. Sitron – og Hvitløksdressing Mengde: 360 ml Tid: 11 min Ingredienser 3 sitroner, skrelte og delte 1,5 ts hot sauce 6 hvitløksfedd, skrelte 1,5 ts paprikapulver 1 ts malt spisskummen 1 ss salt 2,5 dl olivenolje […]

Is med fersken, matcha grønn te og blåbær

En oppfriskende smak av fersken og blåbær, med en ekstra næringsboost fra matcha grønn te-pulver. Is med fersken, matcha grønn te og blåbær Mengde: 10 stk Tid: 15 min Ingredienser 250 g (4,75 dl) fersken 290 g (4,75 dl) blåbær 0,6 dl vann 0,5 dl sukker 2,5 dl greksk yoghurt 2 ss honning 1/4 ts […]

Jordbær-ostekake is

Naturell ost og fløte mikses med fryste jordbær og toppes med krem og ferske blåbær. Perfekt når du vil servere dine gjester en dessert som både smaker godt og ser fantastisk ut, uten at det tar lang tid å tilberede. Jordbær-ostekake is Mengde: 4,75 dl Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl kremfløte 6 ss (85 […]

Tartletter med Sommer bær

Server sommer bær til disse fantastiske limekrem- tartlettene. Tartletter med Sommer bær Mengde: 12 stk tartletter Tid: 20 min Paideig Ingredienser 4,75 dl (310 g) hvetemel 2,5 dl (225 g) usaltet smør, i biter. 1,2 dl (100 g) sukker 1 stort egg 1 ss vann Fremgangsmåte Ha halvparten av melet, sukkeret og smøret i kannen og […]

Kokos – og Gojibær smoothie

Hampfrø og chiafrø i smoothies er en enkel måte å få i seg ekstra fiber, nyttige fettstoffer og protein. Kokos – og Gojibær smoothie Mengde: 480 ml Tid: 10 min Ingredienser 2,5 dl kokosmelk 1 banan 2,5 dl (30 g) spinat 3 ss tørkede økologiske gojibær 1 ss chiafrø 1 ts hampfrø 1/2 ts vaniljepulver […]

Vannmelon og agurk salat

En søt syrlig salat som du slenger sammen på bare noen minutter. Vannmelon og agurk passer perfekt en varm sommerdag når du behøver fylle på med ekstra væske (både agurk og vannmelon består faktisk av 90 % av vann). Vannmelon og agurk salat Mengde: 2 porsjoner OBS! Oppskrifter på dressingen er tilpasset en 0,9 L […]

Jalapeño Tequila Cocktail

Denne hjemmelagde jalapeñosirupen holder seg i kjøleskapet opp mot 2 uker. Alternativt  kan du fryse den i mindre porsjoner for lengre holdbarhetstid. Jalapeño Tequila Cocktail Mengde: 3 glass Tid: 25 minutter Jalapeñosirup Ingredienser 1,8 dl vann 1,8 dl sukker 1,5 jalapeño, uten frø 2,5 dl (40 g) fersk basilikum, blanchert 1,2 dl (20 g) fersk koriander, […]

Eplegranita

Garner med fersk estragon for en pepperaktig smak. En oppfriskende Granita er en perfekt avslutning på en middag. Eplegranita Mengde: 960 ml Tid: 4 h Ingredienser 720 ml eplejuice 4 ts presset sitronjuice 1,2 dl sukker 1,2 dl (15 g) mynteblad Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg […]

Fersken og Rosmarin Margarita

En ny twist på en gammel klassiker. Et hint av rosmarin gjør denne drinken mildt sagt spennende! Oppskrift fra Ren Behan (Great British Chefs). Fersken og Rosmarin Margarita Mengde: 7 dl Tid: 10 min Ingredienser En kvist rosmarin 2 stk fersken, halverte og uten kjerne 1 ss agave 90 ml tequila 80 ml vann 3,5 dl […]

Ananas is

En vegansk “is” med ananas og silketofu som gir en glatt og myk konsistens! Ananas is Mengde: 4,75 dl (2 porsjoner) Tid: 10 min Ingredienser 260 g fryst ananas (ca 4 dl) 160 g silketofu 1/2 ts presset limejuice Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. […]

Agua Fresca med jordbær

Bytt ut juicen med et friskt kokosvann – en perfekt tørsteslukker! Agua Fresca med Jordbær Mengde: 720 ml Tid: 6 min Ingredienser 450 g fryste jordbær 480 ml kokosvann 1 lime, uten skall, halvert 1 ss agave 4 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingredienser i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. […]

Lavendelcocktail med bær

Ferske bær og lavendelsirup gir en aldeles nydelig smak til denne drinken. Lavendelcocktail med bær Mengde: 720 ml (4 glass) Tid: 15 min Lavendelsirup Ingredienser 480 ml vann 2,5 dl honning 10 g tørket lavendel Fremgangsmåte Kok opp honning og vann i en panne. Legg i lavendel og la alt småkoke i 5-10 minutter. Sett […]

Vannmelon Gazpacho

En kald suppe på sommeren er det perfekte alternativet når man er lei grillen og vil ha noe avkjølende og friskt! Denne oppskriften kommer fra Chef Bibby Gignilliat. Vannmelon Gaspacho Mengde: 2.4 L Tid: 20 min Ingredienser 1 rød paprika, uten kjerne og grillet. 1 maiskolbe 455 g vannmelon, delt i mindre biter 1 kg […]

Brokkoli-ostesuppe

Ingredienser 2,5 dl melk 1,2 dl  revet cheddar ost 200 g brokkoli eller blomkål (fersk eller fryst), kokt 1 ts løk i terninger 1/2 hønse eller grønnsaksbuljong terning Fremgangmåte Legg ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, så til full effekt (High). Miks i […]

Eplesalsa

Ingredienser 0,5 dl hvit vin 1 gul løk ½ lime, med skall 2 epler ½ jalapeno, uten frø ½ ts salt 1/8 ts malt svart pepper Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 4. Miks i 15 – 20 […]

Gulrot-appelsin suppe med ingefær

Ingredienser 500 g gulrøtter 2 mellomstore løk 2,5 cm fersk ingefær eller 1,5 ts ingefærpaste 2 ss smør 950 ml grønnsak- eller hønsebuljong 3 appelsiner, skrelt, halvert 0,5 cm bit appelsinskall salt og pepper, etter smak Fremgangsmåte Fres gulrøtter, løk og ingefær i smør til de blir myke. Tilsett  475 ml buljong. La alt få ett oppkok. […]

Thai vårruller

Ingredienser 0,5 dl extra virgin olivenolje 4 kaffir limeblad eller 2 ts lime skall 1 ss nama shoyu (rå soya saus) 2 røde chili 1,2 dl mandel smør (raw) 2 ss presset sitron 2,5 dl vann 1 mellomstor squash, skrelt med julienne skreller 2,5 dl bønnespirer 1/2 knippe basilikumblad 1/4 knippe mynteblad 1-2 thaichili, fin hakket 4-5 […]

Fruktig avokadosalsa

Ingredienser 1,5 avokado 1 kiwi 3 jordbær 0,5 dl (40 g) fersk ananas i biter 1,5 cm bit appelsinskall 1 tynn skive rødløk 1/2 lime 1/2 ts salt 4 dråper tabasco Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 2. Miks […]

Smør

Ingredienser 5 dl fløte 1/8-1/4 ts salt, etter smak Fremgangsmåte Hell fløten i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 10, så til full effekt (High). Miks til blandingen er tykk og du hører en forandring i maskin lyden. Slå av maskinen og skrap ned innholdet på sidene […]

Pomarita Cocktail

Ingredienser 1,2 dl tequila 2,5 dl granateplejuice 0,6 dl Triple sec 1/2 lime 2 ss  sukker 4,8 dl isbiter 1 lime, i tynne skiver Fremgangsmåte Ha tequila, granateplejuice, triple sec, lime, sukker og isbitene i kannen i den rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 10, så til […]

Granola osteboller

Ingredienser 0,6 dl granola 0,6 dl tofu (ferdig tilberedt) 0,6 dl ferskost (etter din smak) 0,6 dl rosiner 3 dadler uten kjerne Fremgangsmåte Legg granola i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 3. Miks i 15 sekunder. Settes så til siden. Legg resten av ingrediensene i kannen […]

Gulrot juice

Ingredienser 2,5 dl vann 3,5 dl (190 g) gulrøtter, kuttet i like biter 2 ss fersk sitronsaft eller 1 ts fra konsentrat 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte til maks hastighet. Miks i 1 minutt eller til […]

Banan is

Ingredienser 3 bananer 2 ss sukker eller annen søtning. (for eksempel honning/agave/sukrin) 2,5 dl melk 7 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte maks hastighet. Du kan bruke tamperen for å presse ingrediensene ned mot bladene. Etter ca […]

Vaniljesaus

Ingredienser 6 eggeguler 4,8 dl melk 0,6 dl hvetemel 1,2 dl sukker 1/8 ts salt 1 ss vaniljeekstrakt 1 ss smør Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt tll 10, så til full effekt. Miks i 6 min. eller til […]

Squash suppe

Ingredienser 480 ml hønsebuljong 1,2 dl melk eller fløte 1 ts sitronsaft 1 mellomstor squash, i biter 1 mellomstor gulrot, halvert ½ selleri 1 ts grønn paprika ½ potet, kokt salt og pepper Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til […]

Jordbærsvinagrett

Ingredienser 2 ½ ss ris eddik 2 ss fersk sitronsaft 1 liten hvitløksfedd, skrelt 1 ss fersk gressløk 1,5 ss fersk basilikum 1,5 ss fersk italiensk persille 1/2 ts havsalt 1 ts malt svart pepper 450 g ferske jordbær Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk […]

Guacamole

Ingredienser 1 mellom stor tomat, halvert 1,2 dl fersk koriander 0,6 dl løk 2 ss sitronsaft 1 ts salt 2 modne avokadoer Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 3. Miks i 15-20 sek. Bruk tamperen for å trykke ingrediensene […]

Jordbær is

Lag en skikkelig god jordbær is til barna, uten sukker og tilsetningsstoffer. Eller lag til deg selv om du har lyst på noe godt! Jordbær is Mengde: 2 porsjoner Tid: 6 min Ingredienser 300 ml fløte (kan byttes ut med soya-/havrefløte) 1 banan 1/2 – 1 dl honning 900 g fryste jordbær Fremgangsmåte Ha alle […]

100% Ananasjuice

Ingredienser 400 g ferske ananasbiter 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 10, så til full effekt (High). Miks i 1 min eller til ønsket konsistens er oppnådd. Bruk tamperen for å presse ingrediensene ned mot bladene.

Mangosalsa

Ingredienser 2 halv modne mango, uten skall 2,6 dl (16 g) fersk koriander 1/2 mellom stor rødløk 1 jalapeño, uten frø 1 ss limejuice eller sitronsaft Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 4. Miks i 15 sek eller til ønsket konsistens […]

Jordbærsirup

Ingredienser 5 dl (300 g) ferske jordbær 7 dl (600 g) sukker 1 pakke syltepulver Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i Vitamix kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 10, så til full effekt (High). Bruk tamperen underveis for å trykke ingrediensene ned mot bladene. Miks i 6-7 […]

Snickerdoodle kjeks

Ingredienser 3 dl hvetemel 1,2 dl fullkornsmel ¼ ts natron ½ ts bakepulver 125 g/ 1,2 dl smør 2,25 dl + 2 ss sukker (brukes to forskjellige steder) 1 egg ½ ts vaniljekstrakt 1 tss malt kanel Fremgangsmåte Sett ovnen på 180°C. Bland mel, natron og bakepulver i en skål. Legg smør, 2,25 dl sukker, egg […]

Pumpkin pie smoothie

En litt annerledes smoothie når man vil unne seg noe godt. Topp med krem og kanel! Pumpkin pie smoothie Mengde: 660 ml Tid: 11 min Ingredienser 75 g gresskar, fersk eller konservert 2,5 dl melk 0,8 dl søtet kondensert melk 1 ss vanilje yoghurt 1 ts pumpkin pie krydder 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle […]

Jordbær og cottage cheese krem

Ingredienser 4,75 dl cottage cheese ¼ ts vaniljepulver 1,2 dl sukker 2,5 dl ferske eller fryste jordbær 2 ss (30 ml) Grand Marnier Fremgangsmåte Ha de tre første ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 8. Miks i 25 sek. Hell i en skål […]

Ostedipp med pepperrot

Ingredienser 0,6 dl  øl 0,6 dl (50 g) myk tofu 120 g ferskost 350 g cheddar, ternet 0,5 dl (25 g) pepperrot 2 ss (20 g) rødløk 1 ts sennepspulver 1 ts Worcestershire saus 1 tsk salt Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen […]

Kirsebær, Pistasje- og Kombucha smoothie

En veldig unik og god smaksblanding! Å tilsette nøtter til smoothien er en perfekt måte og gjøre den mer mettende. Probiotika fra kombucha gjør også magen glad. Kirsebær-Pistasje- og Kombucha smoothie Mengde: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 360 ml kombucha 2,5 dl (125 g) fersken (fersk eller fryst) 2 ss pistasjnøtter, skrelt 1 ss […]

Summer Splash Smoothie

Melon, ananas og fersken gir den smoothien en smak av sommer. Summer Splash Smoothie Mengde: 780 ml Tid: 10 min Ingredienser 1,2 dl vann 2,5 dl (170 g) honningmelon, uten skall, delt i kuber 1,2 dl (80 g) cantaloupemelon, uten skall, delt i kuber 1 fersken, halvert, uten kjerne 2,5 dl (165 g) ananas 2,5 […]

Pico de Gallo – med rødbeter

En god rå salsa med herlig “grov” tekstur.  Perfekt til tortillachips! Pico de Gallo med rødbeter Mengde: 480 ml  OBS! Denne oppskriften er tilpasset en 1,2 L kanne, doble ingrediensene om du skal mikse i en større beholder.  Tid: 10 min Ingredienser 275 g rødbeter, skrelt og skjært i biter 0,5 dl (30 g) rødløk, […]

Spagetti med ovnsstekte grønnsaker

Perfekt som en vegetarisk middag til hele familien. Smaksrik og laget på ingredienser som oftest allerede finnes hjemme! Spagetti med ovnsstekte grønnsaker Mengde: 6 porsjoner Tid: 45 minutter Ingredienser 900 g Roma tomater, delt i 4 biter 2 hvitløksfedd 1 gulrot, halvert 150 g champinjonger 1/3 rød løk i biter 3 ss olivenolje 1 ss […]

Cashew Sour Cream dipp

Ett veganskt alternativ til å toppe suppen med, eller som tilbehør til taco og dine andre favorittretter. Cashew Sour Cream dipp Mengde: 360 ml Tid: 5 min Ingredienser 125 g cashewnøtter (bløtlagt i minst 3 timer, skylt) 1,2 dl vann 3 ss presset sitron 1/2 ts havssalt 1/2 hvitløksfedd 1/4 sjarlottløk Smak til med svart […]

Frokostbrød med aprikos

Ingredienser 2,4 dl  fullkornsmel 2,4 dl hvetemel ¼ ts natron 2 ts bakepulver ¼ ts salt 0,6 dl vann 1 appelsin, skrelt 1 egg 1,8 dl sukker 2 ss (20 g) smør 2,5 dl (130 g) tørket aprikos 1,2 dl nøtter, hakkede Fremgangsmåte Sett ovnen på 180°. Smør en ildfast form med smør eller olje. Bland mel, […]

Baguetter

Ingredienser 2,4 dl lunket vann (ca 40-46°C) 1 pose (1 ss) tørrgjær 6 dl (312 g) hvetemel 1 ts salt 1 ss olivenolje 2 ss (15 g) maismel (fullkorn) 1 eggehvite, vispet 1 ss vann (for å smøre brødet før steking) Fremgangsmåte Løs opp gjæren i 1,2 dl av vannet. Sett til siden i 5 minutter. […]

Salat dressing med ingefær og sitrus

Ingredienser 0,6 dl hvitvinseddik 1 appelsin, skrelt 1 sitron, skrelt  1 sjarlottløk 1 ts grov sennep 1 ss honning 13 cm x 13 cm bit fersk ingefær eller 1 ts ingefærspaste 1 ts salt 0,6 dl olivenolje 1,2 dl nøtteolje 2 ts sesamolje 0,6 dl (15 g) fersk persille 1 ts koriander, hakket Fremgangsmåte Legg de 9 første […]

Appelsinvinagrett

Ingredienser 0,6 dl olivenolje 0,6 dl ris eddik 1 ss soyasaus 1 ss sesamolje 2 appelsiner, skrelte 4 sjalottløk 2 ss (25 g) sukker 1 jalapeno, uten frø Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, deretter til full […]

Kål og purre løk suppe

Ingredienser 1 (200 g) stor purreløk, renset og skylt, kuttet i 0,5 cm tykke skiver 2 ts olivenolje 335 g fersk grønnkål, hakket, uten stilker 960 ml grønnsaks- eller hønsebuljong salt og pepper Fremgangsmåte Fres purre løken i olivenolje til den er myk. Legg i grønnkålen og kok til den har myknet. Tilsett buljong og kok […]

Grønnkål pesto

Ingredienser 1,2 dl olivenolje 2 ts rødvinseddik 1/4 (60 g) stekt (rød) paprika 2 ristede hvitløksfedd 1/2 ts fersk timian, fin hakket 1 ts sitronsaft 2 ss ristede gresskarfrø 1,2 dl (20 g) fersk spinat 1/4 ts salt 1/8 ts malt svart peppar 270 g grønnkål, hakket eller revet Fremgangsmåte Blancher grønnkålen i en stor skål […]

Aprikos-mango smoothie

Ingredienser 1,2 dl vann ½ mango 1 aprikos, halvert, uten kjerne 2 dadler eller 1 ss honning 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, deretter til full effekt (High). Miks i 30 sek, eller til ønsket konsistens.

Appelsin sorbet

Ingredienser 2 appelsiner, skrelte og halverte 2 ss (20 g) sukker eller annet søtningsmiddel 9,5 dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingredienser i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, og så til full effekt (High) Bruk tamperen underveis for å trykke ingrediensene ned […]

Gin-ger Beer Cocktail

Gin og ingefær gir smak til denne boblende cocktailen. Gin-ger Beer Cocktail Mengde: 2 glass Tid: 1 time Ingredienser Ingefær sirup  150 g fersk ingefær 2,5 dl sukker 360 ml vann Cocktail 5 ss (75 ml) sitronjuice 0,8 dl ingefær sirup 45 ml gin 1,2 dl isbiter 150 ml godt øl Fremgangsmåte Ingefær sirup La […]

Bellini

Kombinasjonen av fersken og champagne i denne herlige drinken er en favoritt i Italia! Nytes så klart best en varm sommerdag. Bellini Mengde: 1 – 2 glass Tid: 10 min Ingredienser 1 fersken, uten kjerne 30 ml ferskenlikør 180 ml godt avkjølt champagne Fremgangsmåte Ha fersken (skjært i biter) og ferskenlikøren i kannen og fest […]

Glowing Green Smoothie

Start dagen med denne grønne vitaminbomben! Med grønne blad i form av spinat og roman salat, søtet med epler og pærer samt smak satt med persille og koriander, kommer den ikke bare kicke i gang kroppen men også smaksløkene. Glowing Green Smoothie Mengde: 1,8 L Tid: 11 min Ingredienser 3,5 dl vann 340 g roman […]

Mais suppe

Ingredienser 1 ss smør 1,8 dl hakket løk 520 g poteter, skjært i 1,5 cm kuber 480 ml grønnsaksbuljong maiskorn av 3 ferska maiskolber ELLER 7 dl fryste maiskorn 1,2 dl melk Salt og pepper, etter smak Fersk hakket persille Fremgangsmåte Fres løken i smør i middels varme til den blir myk, cirka 5 min. Legg i potetene, buljong og […]

Bønnesuppe

Ingredienser 720 ml grønnsaksbuljong 3,5 dl (360 g) konserverte, avrente svarte bønner (spar ca 1 dl  ) 3,5 dl (360 g) konserverte, avrente og skylte kikerter (spar ca 1 dl ) 1,2 dl (80 g) hakket løk 3 hvitløkfedd, ristet 3 ss(45ml) limesaft 1 (10 g) jalapeño, uten frø 1 ts malt spiskummin ¼ ts salt 1 krm malt […]

Sunset Smoothie

Et skikkelig vitaminkick – fullproppet med fargeglade næringsrike ingredienser. La denne smoothien kicke igang våren og sommeren! Sunset Smoothie Mengde: 1 l Tid: 16 min Ingredienser 2,5 dl vann 400 g fersk ananas (skrelt og kuttet i biter) – Tips! Behold midtdelen som normalt skjæres bort, den inneholder masse næring. 1 appelsin 0,5 dl (35 […]

Ananas Reke Karri

Ananas balanserer denne karriretten helt perfekt. Tilsett dine favoritt grønnsaker og server. Mengde: 4 porsjoner Tid: 35 min Ingredienser 400 ml (1 ½ kopp) kokosmelk 1 teskje fersk ingefærrot 1 hvitløksfedd, skrelt 400 g (2 kopper) ananas 1 ts garam masala 2 ts karri pulver 2 spiseskjeer vegetabilsk olje 200 g (7 gram) reker (rå) […]

Peanøttsmør

Det klassiske peanøttsmøret er fantastisk enkelt å lage hjemme! Du trenger bare 1 ingrediens. Ingredienser 590 g (4 kopper) usaltede peanøtter, (ristet) – om man ønsker et litt søtere smør kan du tilsette litt agavesirup. Fremgangsmåte Ha nøttene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk sakte hastigheten til 10, […]

Cashew og peanøttsmør

En liten vri på det klassiske peanøttsmøret. Perfekt til brødmat eller til bruk i sauser og matretter. Ingredienser 215 g (1 ½ kopp) stekte peanøtter 185 g (1½ kopp) stekte cashewnøtter Fremgangsmåte 1. Ha nøttene i kannen og fest lokket. 2. Velg hastighet 1. 3. Slå på maskinen og øk sakte hastigheten til 10, deretter […]

Blandet nøttesmør

Peanøtter, pekannøtter og mandler blandet i et deilig nøttesmør. Perfekt til matpakken. Ingredienser 420 g (3 kopper) usaltede peanøtter, (ristet) 200 g (1¾ kopp) pekannøtter, (ristet) 120 g (1¼ kopp) mandler Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øke hastigheten til 10, deretter til maks. Bland […]

Harissa og sirups glaserte gulrøtter

En enkel rett som kan nytes som den er, eller serveres som side rett.   Ingredienser 2 hvitløksfedd 60 ml (¼ kopp) olivenolje 60 ml (¼ kopp) lønnesirup 1 spiseskje harissa paste 1 ts salt ¼ ts malt svart pepper 900 g regnbue gulrøtter, kuttet i 5 cm striper 1 sitron Fremgangsmåte Ha hvitløk, olje, […]

Feta og yoghurt dip

Skal du ha gjester på besøk er denne dippen perfekt å servere som en forrett med grønnsaker til.   Ingredienser 1 hvitløksfedd, skrelt 170 g (¾ kopp) gresk yoghurt 2 spiseskjeer majones ¼ teskje malt svart pepper 100 g fetaost 1 spiseskje hakket fersk dill, pluss litt til garnityr 1 spiseskje fersk mynteblader, pluss litt […]

Hjemmelaget ketchup

Ingredienser 2 ss extra virgin olivenolje 1 mellomstor gul løk 1.3 kg modne tomater 1,2 dl sukker 4 ss eplecider eddik 1 ts salt 1 ts sennep (tørr/pulverform) ½ ts selleri salt ½ ts hvitløkspulver ¼ ts malt kryddernellik ¼ ts pepper Fremgangsmåte I en stor panne med tykk bunn: hell i olivenolje og varm den […]

Ristet blomkål med sitron-persille saus

Ingredienser 1,4 kg blomkål, kuttet i buketter 1,2 dl (120 ml) olivenolje 4,75 dl (60 g) fersk bladpersille 1 ts sitronskall 4 ss (60 ml) fersk sitronsaft Salt og svart pepper, etter smak Fremgangsmåte Sett ovnen på 220 ° C. Bland blomkål med 4 ss olivenolje. Stekes i ovnen på en bakeplate i 25-30 minutter, stelles […]

Avocado Hollandaise

Ingredienser 4 ts sitronsaft 1 moden mellomstor avocado 2,5 dl varmt vann ½ ts salt ½ ts svart pepper 4 ss vegetabilsk olje Fremgangsmåte Ha sitronsaft, avocado, varmt vann, salt og svart pepper i kannen etter rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte til 10 deretter full hastighet (High). Miks i […]

Gingersnap Cookies

Gingersnap Cookies Her kommer oppskrift på deilige julekaker(ca 24 stk) Ingredienser 2,5 dl fullkorns mel 2,5 dl hvetemel 1 ss malt/revet ingefær 2 ts natron 1 ts Winter Spice krydder 1 stort egg 4 ss melasse (kan byttes ut mot annen type sirup) 200 gr sukker 165 gr smeltet smør Fremgangsmåte Sett ovnen på 180 […]

Quinoasalat med pistasjnøtter og dadler

En fantastisk god salat som smaker best når den fremdeles er litt varm. Quinoasalat Mengde: 4 porsjoner Tid: 30 min Ingredienser 2,5 dl quinoa, skylt i vann 1 ts spisskumminfrø 1 ts fennikelfrø 420 ml vann 1/2 ts havsalt 1 løk 90 g fersk spinat 1,2 dl (50 g) persille 240 g kikerter 2,5 dl […]

Avocado Fudge Balls

Demp søt suget med avocado og sjokolade. Direkte fra kjøleskapet eller frysen. Avocado Fudge Balls Mengde: 12 st Tid: 5 min Ingredienser 1,2 dl kokoskrem 3 ss lønne sirup eller honning 1 klype vaniljepulver 2 avokadoer 120 g valgfri sjokolade Fremgangsmåte  Ha kokoskrem, lønne sirup, vaniljepulver og avokado i kannen etter den rekkefølgen og fest […]

Kremet spinatrøre

Perfekt som tilbehør til kjøtt og kylling, som fyll i ravioli, eller bare som et vegansk pålegg. Kremet spinatrøre Mengde: 600 ml Tid: 10 min Ingredienser 500 g spinat 1 hvitløksfedd 1,8 dl cashewmelk Salt og pepper, etter smak 1 klype malt muskat Fremgangsmåte Kok opp vann i en panne. Blancher spinaten. Ha alle ingrediensene […]

Kokosmelk

Lag din egen kokosmelk med bare to ingredienser og helt uten tilsetningsstoffer. Kokosmelk Mengde: 3,5 dl Tid: 6 min Ingredienser 480 ml vann 2,5 dl (75 g) kokosflak Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til hastighet 10 og deretter maks hastighet […]

Chimichurri

En sterk marinade eller saus som passer til grillet fisk, kylling, kjøtt eller pølse. Chimichurri Mengde: 300 ml Tid: 20 min Ingredienser 60 ml rødvinseddik 2 ss presset sitron 1 dl hakket rødløk 2,5 dl fersk persille 2 dl fersk koriander, hakket 0,5 dl fersk oregano 6 hvitløksfedd 1/2 jalapeño 2 dl olivenolje Salt og […]

Eggnog-Cheesecake

Ingredienser 2,5 dl knuste kjeks (forslag: Digestive eller andre søte kjeks) 2 ss sukker (til bunnen) 3 ss smeltet smør 2,5 dl naturell kremost 2,25 dl sukker 3 ss hvetemel 1,8 dl eggnog 2 egg 2 ss rom 1/2 ts malt muskatnøtt Fremgangsmåte Sett ovnen på 180 grader. Bland den knuste kjeksen, sukker og smør […]

Tortellini med Brokkolipesto

Ingredienser  450 g brokkolibuketter 2,25 dl fersk persille 4 ss olivenolje 2 ss ristede pinje kjerner 20 g parmesanost 450 g tortellini med ostefyll Fremgangsmåte Kok opp vann i en stor panne, legg i brokkoli og la koke i 2-4 minutter. Legg så over på en tallerken og la avkjøles litt. Ha olje, pinje kjerner, […]

Eple fullkornsgrøt

Ingredienser 4 ss brun ris 4 ss hvete helkorn 1/4 ts salt ca 2,5 dl vann 1,2 dl eplecider eddik Kanelstenger 1/2 eple, uten kjerne, oppskjært Søtning etter ønske, feks honning Valnøtter Fremgangsmåte Legg ris, hvete og salt i kannen (helst en tørrkanne). Velg hastighet 1. Sett på maskinen og øk til hastighet 7. Miks […]

Grønn Smoothie Bowl

Ingredienser 1,2 dl kokosvann 1/2 avokado 2,5 dl/ 30 g fersk spinat 1 ss hampfrø 2,25 dl fryst mango 2 ss blåbær 2 ss usøtet kokosflak Fremgangsmåte Ha kokosvann, avokado, spinat, hampfrø og mango i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til maks hastighet Miks i et minutt og bruk […]

Chiapudding

Ingredienser 3 dl mandelmelk 2 ss chiafrø 4 tørkede dadler 1/4 ts kanel Fersk frukt og bær etter sesong, til topping Fremgangsmåte Kvelden før servering – legg melk, chiafrø, dadler og kanel i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til hastighet 10, så til høyeste effekt. Miks i 45 sekunder. […]

Yoghurt is med bær

Ingredienser 350 ml vaniljeyoghurt 1 ss honning 300 g fryste blåbær 400 g fryste jordbær Fremgangsmåte Legg ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og sikre lokket. Velg hastighet 1, start maskinen, og øk langsomt til maks effekt. Bruk tamperen for å presse ingrediensene ned i bladene. Når 4 hauger dannes i kannen, stopp maskinen. […]

Grapefrukt Granita

Ingredienser 600 ml rød grapefrukt juice 2,5 dl vann 0,75 dl sukker Fremgangsmåte Bland juice, vann og sokker i en skål, rør rundt til sukkeret har løst seg helt opp. Hell så væsken over i en form og sett i frysen i ca 3-4 timer. Med hjelp av en gaffel, bryt løs biter fra formen, […]

Açai Bowl

Ingredienser 1,8 dl eplejuice 3,5 dl fryste blåbær 1 fryst pakke acaibær 1 fryst banan 60 g hakket grønnkål 1/4 ts matcha grønt te pulver Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten til 10 og deretter maks hastighet. Miks i 45 […]

S’mores is

Ingredienser 350 g chocolate chips (evnt grov hakket kokesjokolade) 5 dl naturell yoghurt Mini marshmallows 1 dl smuldret digestive kjeks Fremgangsmåte Sett ovnen på 180 grader. Lag klar en bakeplate med bakepapir og sett til siden. Varm sjokoladen i vannbad, eller i mikro i 2 minutter til den er helt smelt. Ha yoghurt og den […]

Klassisk Lemonade

Ingredienser 480 ml vann 1 bit sitronskall 1 sitron, skrelt, halvert 2 ss honning eller sukker 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i Vitamix kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte hastigheten til 10. Miks i 30 sekunder

Blomkålsmos

Et godt alternativ til pasta, poteter og ris, det er også en enkel måte å øke mengden grønnsaker på tallerkenen. Med hjemmelaget cashewnøtt melk, salt og pepper. Blomkålsmos Mengde: 720 ml Tid: 5 min Ingredienser 1 stort blomkålhode, skåret i biter og bakt i ovnen. 240 ml cashewnøtt melk.  1 ts salt 1/4 ts svart […]

Vegansk Majones

Med kikertvann er det mulig å erstatte egg i en klassisk majones. Vegansk Majones Ingredienser 1 ½ ts hvitvinseddikk 1 dl kikertvann 2 ts valgfri sennep (Dijon) 1 ts malt svart pepper 1 ts salt ½ ts presset sitron  4 dl raps olje eller annen nøytral olje Fremgangsmåte Ha kikertvann, sennep, salt, pepper, hvitvinseddik og […]

Avokado – og sjokoladepannekaker

Perfekt til helgens brunch. Glutenfrie sjokoladepannekaker laget med avokado og mandelmelk med hjemmelaget sirup. Avokado- og sjokoladepannekaker Mengde: 12 stk Tid: 20 min Pannekaker Ingredienser 300 ml mandelmelk 2 store egg 1/2 avokado, uten skal og kjerne 1/2 ts bakepulver 2 ss kakaopulver 2 ss daddelpuré 2,4 dl (150 g) glutenfritt mel 2 ss olje […]

Blomkålspizza

Pizzabunn med blomkål som base – ett perfekt alternativ for deg som ikke tåler gluten, eller for deg som bare vil ha ett sunnere alternativ. Blomkålspizza Mengde: 16 biter (2 pizzaer) Tid: 10 min Ingredienser 1 blomkålhode, delt i biter 1 ts chiliflak 2 ts italiensk krydder 80 g revet parmesan 2 ss chiafrø 4 […]

Sitronsalat med kålpesto

Ingredienser 2,5 dl byggryn, kokt og avkjølt 2 ss pinje kjerner, ristet 1,2 dl + 2 ss olivenolje 1,2 dl (70 g) tørkede solbær 1 ss sjalottløk, hakket 175 g grønnkål (uten stilk), revet i deler 1 ss sitron Fremgangsmåte Ha 2 ss olivenolje i en liten panne. Legg i solbær og sjalottløk, stek så […]

Mexikanske maiskolber med hjemmelaget majones

Ingredienser 5 eggeguler 2 ss sitronjuice 1 ss limejuice 1,5 ts malte sennepsfrø 1 hvitløksfedd 1 ts salt 1/4 ts malt svart pepper 2,5 dl rapsolje 6 stk grillede maiskolber 45 g (4 ss) queso fresco ost Fremgangsmåte Ha eggeguler, sitronjuice, limejuice, sennepsfrø, hvitløksfedd, salt og pepper i kannen – sikre lokket. Velg hastighet 1. […]

Champagne “Rose” Bonbon

Ingredienser 1 (550 g) boks litchifrukter i sukkerlake 4 ss (30 g) ferska bringebær 3 cl St. Germain Flaske avkjølt champagne Fremgangsmåte Legg litchifrukter, bringebær og St. Germain i kannen etter den rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten til 10. Miks i 25 sekunder. For hver servering, hell 90 ml av den blandede basen […]

Beetiful Whole Food Juice Drink

Ingredienser 5 dl eplejuice 5 dl (276 g) rå rødbeter, med skall, skrubbet og skjært i terninger 2 mellomstore gulrøtter (130 g), med skall, skrubbet og skjært i biter 1 ½ ts limeskall 1 eple 2 ½ dl fersk spinat 3 ½ dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen, sikre lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen […]

Grønn Ingefær Juice

Ingredienser 1,2 dl vann 1  stor agurk 1 1/2 selleri stilk, skjært i 4 deler 2 store epler 5 dl grønnskålblader 1 bit fersk ingefær (2,5 cm) Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen, sikre lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte hastigheten til 10, deretter til maks hastighet (High). […]

Squashpasta med Pomodorosaus

Ingredienser Squash 3 store tomater 0,5 dl pulver fra soltørkede tomater 1,5 ss hakket løk 1 ss olivenolje 1 ss fersk basilikum,hakket 1,5 ts fersk oregano 1 hvitløksfedd 1/4 ts salt 1 klype malt svart pepper 1 klype kajennepepper Fremgangsmåte Lag spaghetti av squash med hjelp av en grønnsaksspiral. Legg 1,5 tomater + resten av […]

Grønnkål- og pæresmoothie

Ingredienser Ca 120 ml vann 1 kopp med grønne druer 1 appelsin 1/2 pære 1 banan Ca 70g grønnkål Ca 450 ml isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen. Kjør på maks et par sekunder, senk farten litt og press ned ingrediensene med tamperen. Øk hastigheten igjen og miks videre i 20-30 sekunder eller til du har […]

Vegansk eggetoddy

Ingredienser 4,75 dl soyamelk smak-satt med vanilje 1/4 ts malt muskatt 1/4 ts kryddernellik 1/2 ts kanel 0,8 dl brandy 2,5 ss lønnsirup Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte hastigheten til 10 og deretter full hastighet(High). Miks alt i ca […]

Frossen basilikum-lemonade

Ingredienser 720 ml vann 1 ,5 citron 0,6 dl sukker 1,2 dl basilikumblad 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket Velg hasighet 1. Start maskinen og øk sakte til 10 deretter maks hastighet (high). Miks i 1 minutt eller til ønsket konsistens.

Frosé

Ingredienser 1 flaske rosé 1,2 dl sukker 230 g ferske jordbær 1,2 dl presset sitron Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1 eller innstillingen for puré. Start maskinen og øk langsomt til maks hastighet (High), miks i 45 sekunder (eller kjør puré-programmet til det slår seg […]

Appelsin-Dijon marinade

Ingredienser 1,2 dl rapsolje 0,5 dl honning 1 appelsin 1 ss Dijonsennep 2 ts soyasaus Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen, sikre lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte hastigheten til 10 deretter full hastighet (High) Miks i 1 min.

Karibisk Rub

Perfekt når du har glemt å  marinere kjøttet er og lage en rub i stede for, som innebærer at du gnir tørre krydder i kjøttet før steking. Passer ekstra godt til kylling og svinekjøtt. Ingredienser 2 dl sukker 2 ss salt 2 ss tørket timian 1 ts allehånde 2 ts røde chiliflak, knuste 1 ts […]

Paibunn laget av brun ris

Ingredienser 4,8 dl brunt ris, kokt 1 eggehvite Fremgangsmåte Sett ovnen på 180°. Smør en pai form med smør eller olje. Miks ris og eggehviten. Ha deigen i formen. Stek i ca 10 min.

Squash-ananas brød

Ingredienser 2,5 dl fullkornsmel 1 ts natron ¼ ts salt ¼ ts bakepulver  ¼ ts muskatnøtt ½ ts kanel ½ ts allehånde 1 egg 1,6 dl sukker 1 ts vaniljepulver 0,8 dl (65 g) tørket ananas 3,5 dl squash, oppkuttet 1,2 dl (60 g) nøtter, hakket 1,2 dl (75 g) rosiner Fremgangsmåte Sett ovnen på 180°. Smør en brødform med […]

Nederlandsk eplepannekake

Eplene 2 ss (30 g) smør 3 epler, uten kjerne ¼ kopp (50 g) perlesukker ½ ts kanel ¼ ts muskatnøtt Sett ovnen på 200°. Smør en ildfast form. Stek eplene i smør med sukker, kanel og muskatnøtt. Ha alt i den ildfaste formen og sett til siden. Pannekake 3 egg 1,2 dl hvetemel 1,2 […]

Tranebær pannekaker

Ingredienser 3,5 dl soyamelk 1,8 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts natron ½ ts koshersalt 0,5 dl linfrømel 1,8 dl havregryn 0,5 dl tørkede tranebær 2 ss (20 g) solsikkefrø Fremgangsmåte Legg de 6 første ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte til hastighet 10 og […]

Bran muffins

10-12 muffins Ingredienser 3 dl hvetemel 1,2 dl havregryn 1 ts bakepulver 1 ts natron 3/4 ts malt kanel 1/8 ts malt kryddernellik 1,5 dl soyamelk 2 store egg 0,5 dl soyaolje 120 ml eplesyltetøy 40 gr corn flakes 80 gr rosiner 6 dadler uten sten 60 ml vann Fremgangsmåte Sett ovnen på 200°C. Smør […]

Glutenfritt mel

Ingredienser 4,8 dl (300 g) Hvitt rismel 1,6 dl (80 g) potetmel 0,8 dl (40 g) tapiokastivelse Fremgangsmåte Legg ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte hastigheten til 10 og deretter full hastighet (High). Miks i 15 sek eller til du ser alle ingrediensene […]

Buttermilk Pancakes

Ingredienser 4,8 dl kulturmelk 2 store egg 4 ss olivenolje ½ ts salt 0,6 dl sukker 2,4 dl hvetemel 2,4 dl fullkornsmel ½ ts natron 2¼ ts bakepulver Fremgangsmåte Legg kulturmelk, egg, olje, salt og sukker i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte hastigheten til 5-6. Miks i 5 […]

Frokostkake med kirsebær

Ingredienser 3,5 dl havregryn 1,2 dl fullkornsmel 1 ts bakepulver 1/2 ts kanel 1/2 ts salt 1,8 dl (165 g) brunt sukker 60 g smør 2 egg 3,5 dl melk 150 g fryste søte kirsebær Fremgangsmåte Sett ovnen på 180°C. Smør lett en 23 cm x 23 cm ildfast form med smør eller olje. Bland […]

Tranebær-kokosruter

Ingredienser Bunn 45 g smør 0,6 dl  sukker 1,2 dl fullkornsmel 1,2 dl hvetemel en klype salt Fyll 1 stort egg 1 eggehvite 2,5 dl sukker 2 ss hvetemel ½ ts bakepulver en klype salt 0,6 dl fersk sitronsaft 3,5 dl fryste tranebær 1,2 dl usøtet revet kokosflak Fremgangsmåte Sett ovnen på 180 °C. For […]

Søtpotet flatbrød

Ingredienser 5 store egg 1 søtpotet, skrelt og ovnsbakt o,6 dl vann 1 ts salt 1/2 ts malt svart pepper 3,5 dl mandel mel 3 ts kokosolje Fremgangsmåte Legg i egg, søtpotet, vann, salt og pepper i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk langsomt til full hastighet (High). Mens blenderes […]

Søt & Grønn puré

Ingredienser 1,2 dl vann 1 eple – uten kjerne, dampet 4 tørkede fiken, dampet 115 g grønnkål, uten stilk, dampet Fremgangsmåte Legg alle ingredienser i kannen i rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk langstomt til 10 og deretter til full hastighet (High). Miks i 1 minutt. Generelt burde alle ingredienser […]

Tomat & Ris puré

Ingredienser 2,4 dl vann 2 tomater, dampet 2,4 dl kokt brunt ris Fremgangsmåte Legg alle ingredienser i kannen i rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk langsomt til 10 og deretter til full hastighet (High). Miks i 1 minut. Generelt burde alle ingredienser til barnemat dampet eller kokes for å forenkle […]

Grønnsaker & kylling puré

Ingredienser 2,4 dl vann 225 g kyllingfilet – uten skinn og ben, kokt og oppkuttet. 3 gulrøtter, dampet 115 g grønnkål, uten stilken, dampet Fremgangsmåte Legg alle ingredienser i kannen i rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte til hastighet 10, deretter full hastighet (High). Miks i 1 min. Generelt […]

Pære, Mango & Avokado Puré

Ingredienser 1 pære,dampet 1 mango 1 avokado Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen i rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk langsomt til 10 , deretter full effekt (High). Miks i 1 min. Generelt sett burde ingredienser til barnemat dampes eller kokes for å forenkle fordøyelsen.

Rismelk

Ingredienser 480 ml vann 1,2 dl (100 g) kokt fullkornsris ½ – 1 ss sukker eller annet søtningsmiddel Fremgangsmåte Legg alt i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten raskt til 10, så til full hastighet (High). Miks i 2 – 3 min. eller til den ønskede konsistensen […]

Soyamelk

Ingredienser 3,5 dl soyabønner 1 ss sukker 850 ml vann Fremgangsmåte Skyll bønnene og bløtlegg i 4 – 8 timer. Kok så i ca 5 minutter. Sil så bønnene og la de avkjøles. Legg alle ingredienser i kannen i rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten raskt til 10, så til full […]

Søtpotetsuppe

  Ingredienser (2 pers) 1 ts økologisk kallpresset kokosolje 1 stk løk, hakket 1 hvitløksfedd 2,5 cm fersk ingefær – revet 1 ts kanel 0,5 ts karri 0,5 ts tørket koriander En klype chilifrø 1 økologisk rød paprika – hakket 2 stk søtpoteter – oppskjært 1 stk tomat 0,5 dl økologisk peanøttsmør 2,5 dl vann […]

Krabbe- og paprikasuppe

Ingredienser 0,6 dl hakket løk 1 ss olivenolje 2,25 dl kyllingbuljong 2,25 dl matfløte blandet med 1 ss hvetemel 3 st store røde paprika (ca 500 g) ovnsbakt 270 g krabbekjøtt 1 ss presset sitron 1 klype cayennepepper 1/4 tsk salt Fremgangsmåte 1. Brun løken i olivenolje 2. Legg løken i kannen sammen med buljong, […]

Japansk Miso-Shiitake suppe

Ingredienser 7 dl (227 g) shiitake 2 ss soyasaus 1,2 dl-2,4 dl olivenolje 3 ss miso, brun eller hvit 2,5 x 2,5 cm fersk ingefær 1 hvitløksfedd 720 ml vann 1 sjarlottløk Fremgangsmåte Mariner shiitakesoppen i soyasaus og 3 ss olivenolje. Settes til siden. Ha miso, resten av olivenoljen, ingefær, hvitløk og vannet i kannen […]

Affogato

Ingredienser 120 ml Baileys Irish Cream 20 stk isbiter med fryst melk 0,5 dl  sukker 2 tsk vaniljepulver 3,5 dl espresso (varm) Fremgangsmåte Ha Baileys, isbiter, sukker og vaniljepulver i kannen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk langsomt til maks hastighet. Miks i 30-40 sekunder samtidig som du bruker tamperen til […]

Bønneburger med Sriracha Aioli

Ingredienser 400 g konserverte svarte bønner, skylles ½ løk, skrelt og hakket ½ dl (10 g) friske korianderblad, hakket 2 hvitløksfedd 2 ts soyasaus (ikke for salt) ½ teskje salt ¼ teskje malt svart pepper 1,2 dl strøkavring 1 stort egg 4 hamburgerbrød ½ dl majones 1 teskje Srirachasaus 1 teskje presset lime 40 g […]

Hjemmelaget buljong

Når du er tom for buljong hjemme, kan du kjapt og enkelt lage en hjemme selv, se under hvordan. Grønnsaksbuljong:  Fyll en gryte med vann, varm opp på middels varme. Tilpass grønnsakene etter hvilke supper du ønsker å lage – Legg ned ingredienser som passer til resultatet. Skall og rester av opp kuttede grønnsaker fra […]

Eple pai krydder

Ingredienser 1 ts malt kanel 1 ts malt muskat 2 ts malt ingefær 1/2 ts malt kardemomme Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og bland alt sammen. Oppbevares i en lufttett boks.

Krydret jordbæris

Ingredienser 2,5 dl melk 0,5 dl sukker 1/2 jalapeno 450 g fryste jordbær Fremgangsmåte Legg alle ingredienser i kannen, følg listens rekkefølge. Sikre lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten fort til 10 og så maks (high). Bruk tamperen til å hjelpe ingrediensene ned i bladene. Etter ca 30-60 sekunder endres lyden i motoren […]