Sur rabarbra, søte dadler og kanel gjør denne fine kremen til en skikkelig godbit som er like deilig som den er næringsrik. Relaterte innlegg Mango – og Basilikum Is Krydret jordbæris S’mores is Grapefrukt Granita

Denne pestoen er et rustikt tilbehør som får frem smaken av soltørkede tomater og basilikum, og er ideell for å slenge med en varm pasta eller servere sammen med ristet brød. Relaterte innlegg Chimichurri Rød Pesto Cashewkrem Svarte bønner – og Jalapeñosaus

Denne veganske erstatningen for kremost kan smaksettes på forskjellige måter for enten å brukes i desserter, eller som topping på smørbrød. Relaterte innlegg Chimichurri Jackfrukt Buffalo Dipp Rød Paprika og Valnøtt Pesto Svarte bønner – og Jalapeñosaus

En smakfull vri på vanlige potet-kaker. Relaterte innlegg Eple pai krydder Søtpotet flatbrød Tranebær-kokosruter Nøtte – og Daddel kuler

Bjørnebær og kirsebær gir en herlig farge til denne smoothie bowlen! Server med pisket kokosmelk (se oppskrift under). Relaterte innlegg Fruktig Smoothie Bowl Superfood Smoothie Bowl Avokado Smoothiebowl Pitaya Mango Smoothie Bowl

Avokado gir ekstra kremet konsistens til denne pastasalaten og tilfører sunt fett og vitaminer. En flott rett for varmere vær og perfekt å ha med på piknik. Relaterte innlegg Avocado Hollandaise Ristet blomkål med sitron-persille saus Ovnsbakt Rigatoni Brown Suger Glaze

Denne utradisjonelle chilien er enkel å lage med bare noen få ingredienser. Prøv å lage den på komfyren eller i en slow cooker for enda enklere resultater. Relaterte innlegg Bønneburger med Sriracha Aioli Squashpasta med Pomodorosaus Mexikanske maiskolber med hjemmelaget majones Blomkålsmos

Denne nye vrien på en sitronmarengs pai med en base som ikke vil skuffe. Relaterte innlegg Tranebær-kokosruter Mandelmel Pai med Skinke og Egg Glutenfritt kikertmel

Kombiner noen ganske unike ingredienser for en idiotsikker cocktail som vil imponere gjestene dine. Med Vitamix blander du enkelt det harde sitron gresset med lime og ingefær for å lage en base for denne deilige mocktailen. Relaterte innlegg Lavendel Hibiscus Iste Earl Grey Rødbete Latte Grønn Te Krydder Miks Varm Sitron-te og Ingefær smoothie

Denne smakfulle og kraftige kombinasjonen av ingredienser kan hjelpe deg med å gjenopprette deg selv og opprettholde sunne livsstils valg hele året. Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Ved også å bruke sjokolade uten melk, blir dette en vegansk kake som alle vil elske. Relaterte innlegg Lindsey`s Søtpotet Brownies Eple pai krydder Tranebær-kokosruter Eggnog-Cheesecake

Å lage din egen iskrem er like gøy som det er velsmakende og vil bli verdsatt av hele familien! Relaterte innlegg Tropical Yogurt Freeze Mango – og Basilikum Is Fersken Rom og Yoghurt Is Kremet Frokost Smoothie

Bland physalis, jalapeños, koriander, løk, hvitløk, limejuice og salt for en syrlig og krydret salsa perfekt til chips eller som tilbehør til grill retter. Relaterte innlegg Chimichurri Kremet spinatrøre Mangosalsa Guacamole

Snackballer med peanøttsmør og syltetøy. Perfekt å ha hjemme når lysten melder seg, eller når energien faller, for både barn og voksne. Relaterte innlegg Eple pai krydder Chiapudding Eple fullkornsgrøt Kremet spinatrøre

Denne livlige kombinasjonen av enkle ingredienser blir til en morsom istebase. AER-kannen fungerer perfekt for å blande ingrediensene uten å bryte dem ned. Relaterte innlegg Strawberry Daiquiri Earl Grey Rødbete Latte Drue Lime Kombucha Mocktail Appelsin Vodka Kombucha Cocktail

Thai karri involverer vanligvis en kompleks prosess, men Vitamix kan raskt og effektivt blande disse unike ingrediensene og krydderne. Sammen med en fersk pizzadeig kan denne lages med grønnsaker og vegansk ost til en magisk deilig pizza. Relaterte innlegg Naan Pizza Pizzadeig Ananas Reke Karri Ovnsbakt Rigatoni

Lag den perfekte pizzaen ved å lage denne hjemmelagde pizzadeigen. Relaterte innlegg Naan Pizza Pizzadeig Pai med Skinke og Egg Bønneburger med Sriracha Aioli

En blanding av unike grønne blader gjør denne dressingen perfekt å bruke på enhver salat eller rett som trenger en kremet saus, for eksempel falafel. Relaterte innlegg Karibisk Rub Appelsin-Dijon marinade Chimichurri Avocado Hollandaise

Krydre taco med kylling, kalkun eller blomkål med denne krydderblandingen inspirert av indisk mat for en deilig blanding av smaker.Perfekt for bruk i salsa eller guacamole også. Relaterte innlegg Avocado Hollandaise Brown Suger Glaze Grillede grønnsaker og Quinoa salat Bønneburger med Sriracha Aioli

Quinoa er et flott plante basert protein, tilsett noen grillede sesongens grønnsaker og en frisk urtevinaigrette, og du har en deilig sunn rett som hele familien vil elske. Tilsett gjerne grønnsakene som sesongen byr på og urter du dyrker i hagen din. Nyt! Relaterte innlegg Avocado Hollandaise Brown Suger Glaze Bønneburger med Sriracha Aioli Karibisk […]

En sunn smoothie med gulrøtter, krydder og havre melk. Smaker som gulrot kake i glass. Relaterte innlegg Eple pai krydder Grønnkål- og pæresmoothie Grønn Ingefær Juice Beetiful Whole Food Juice Drink

Papaya, mango, kokos og lime skaper en trendy tropisk smoothie-blanding. Relaterte innlegg Eple pai krydder Grønnkål- og pæresmoothie Grønn Ingefær Juice Beetiful Whole Food Juice Drink

Perfekt for å nippe til på en varm sommerdag, denne kombinasjonen av fersk lime, agurk og mynte skaper en virkelig forfriskende drink. Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Akkurat i tide til grillsesongen. Lag denne krydderblandingen med eller uten salt avhengig av dine preferanser. Fennikel, sorte pepperkorn, lavendel og et snev av honning fungerer godt på grønnsaker, kylling eller svinekjøtt. Relaterte innlegg Chimichurri Ananas Chiasyltetøy Hvitløks Aioli Jackfrukt Buffalo Dipp

En varmende suppe med dumplings laget av sesongens rotgrønnsaker – et must å prøve på en kjølig dag. Relaterte innlegg Ristet blomkål med sitron-persille saus Avocado Hollandaise Feta og yoghurt dip Thai vårruller

En New Orleans-klassiker fra 1888. Produsert på Henry Ramos’s Imperial Cabinet. Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Prøv å lage dette veganske alternativet laget med kikertmel malt i din Vitamix. Relaterte innlegg Eple pai krydder Vegansk Fullkornpannekake Grandma Carpenter’s Eplekake Veganske Fullkorns Pannekaker

Squash og basilikum er noen av sommerens beste råvarer, etter vår mening. Kombinert med parmesanost er denne enkle sausen perfekt til hverdags middager eller kalde pastasalater. Relaterte innlegg Avocado Hollandaise Ristet blomkål med sitron-persille saus Fiskekaker Tacokrydder

Disse smoothie-ingrediensene gir deg næringsstoffene, vitaminene og mineralene du trenger for å støtte din generelle helse og velvære. Lett og frisk og næringstett. Relaterte innlegg God Morgen Smoothie Sunset Smoothie Bare Grønn Smoothie Frokost Smoothie

Prøv denne forfriskende, sunne “pick-me up in a bowl”. Topp med friske bær, nøtter, kokosflak eller din egen favoritt pålegg. Relaterte innlegg Eple pai krydder Grønnkål- og pæresmoothie Grønn Ingefær Juice Beetiful Whole Food Juice Drink

En kremet, enkel og frisk jordbær- og banansmoothie. Med kokosvann som base. Perfekt å kjøle seg ned på en varm dag. Relaterte innlegg Eple pai krydder Grønnkål- og pæresmoothie Grønn Ingefær Juice Beetiful Whole Food Juice Drink

“Beat the winter blues” – kjemp deg gjennom kulden og vintermørket med denne vitaminrike, oppløftende juicen. Relaterte innlegg Grønnkål- og pæresmoothie Gulrot juice Agua Fresca med jordbær Ananas og Gulrot Juice med ingefær og gurkemeie

En enkel, elegant cocktail – perfekt som fordrink til middagen. Med champagne eddik, honning, agurk og club soda. Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Bytt ut vanlig svine chorizo ​​med denne plante baserte versjonen laget unikt i Vitamix. Relaterte innlegg Blomkålsmos Avocado Hollandaise Ristet blomkål med sitron-persille saus Blomkål Sliders med Sterk Saus

Morsom vri på Buffalo Chicken Dip ved å gjøre den vegansk. Relaterte innlegg Kremet spinatrøre Grønnkål pesto Mangosalsa Guacamole

Denne salaten er fantastisk, det kan være lurt å en titt i kjøleskapet for å se hvilke grønnsaker du har hjemme akkurat nå, og bare bruke dem (hvis du ikke har det nedenfor) Relaterte innlegg Linseburger med aubergine Vegansk Mac and Cheese Vegansk Grønnsak Tortilla Koriander, Lime og Blomkål ris

Har du noen gang prøvd å drikke en varm smoothie? Perfekt når det er vinter og iskaldt ute (når suget etter kalde smoothies ikke er så stort). Denne oppskriften er deilig varm og forfriskende med den gunstige smaken av sitron og ingefær. Relaterte innlegg Grønnkål- og pæresmoothie Gulrot juice Agua Fresca med jordbær Limoncello Cocktail

Du kan ikke bli lei av pannekaker, denne oppskriften er vegansk og lett å tilpasse til dine egne smaks preferanser! Relaterte innlegg Eple pai krydder Chiapudding Eple fullkornsgrøt Kremet spinatrøre

Vegansk vri på klassisk Buffalo Chicken Dip. Relaterte innlegg Chimichurri Hummus Avocado Tahini Dipp Kremet spinatrøre

En oppskrift som er gått i arv innen Vitamix-familien: Bestemor Carpenters klassiske eplekake er laget med litt sunnere ingredienser for å nytes uten å føle skyld. Relaterte innlegg Mandelmel Glutenfritt kikertmel Eple pai krydder Tranebær-kokosruter

En enkel blanding av ny brygget earl grey te, sitron, pære, honning og whisky er en perfekt varmende drink å nyte foran bålet! Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Den naturlige sødmen i eplesider gjør den til en perfekt drink base. Blandet sammen med sitron, lime og nykvernet kanel gir en herlig vinter smak. Relaterte innlegg Tranebær Margarita Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade

I det kalde vinterværet liker vi å varme oss med en rykende varm suppe. Relaterte innlegg Kål og purre løk suppe Tortilla Suppe Krydret Gulrot Suppe Potet Jalapeno Suppe

En superfood smoothie bowl som passer når som helst på dagen. Perfekt før trening, som dessert eller frokost. Fullpakket med vitaminer og mineraler. Relaterte innlegg Fruktig Smoothie Bowl Berry Delicious Smoothie Superfood Smoothie Bowl Avokado Smoothiebowl

Denne smoothien er lett, perfekt søt og full av frukt for å lage en deilig drikke som du vil elske! Relaterte innlegg God Morgen Smoothie Fruktig Smoothie Bowl Avokado Smoothiebowl Vinterfrukt Smoothie

Super søte paier, som er morsomme å servere som dessert til enhver middag. Eller til kaffen i stedet for en klassisk eplepai. Denne varianten spises med hendene og er derfor også perfekt å ha med seg på piknik med mer. Relaterte innlegg Eple pai krydder Tranebær-kokosruter Eggnog-Cheesecake Avocado Fudge Balls

En perfekt gave. Grønn te gir en litt jordaktig smak til denne krydder blandingen. Generelt har blandingen en litt søt og nøtteaktig smak. Legg til eller endre det krydderet du liker for å gjøre det til ditt eget – men dette er vår favoritt uansett! Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Denne enkle veganske pannekakeoppskriften kan justeres for å passe dine smakspreferanser. Tips! Bland alle de tørre ingrediensene og oppbevar i en fin krukke – pynt og gi i gave sammen med oppskriften. Relaterte innlegg Eple pai krydder Winter Spice Mandelmel Glutenfritt kikertmel

Hva gir mer jule følelse enn pepperkaker? Nyt dem selv eller gi dem i gave. En morsom gave kan være å forhånds tilberede alle de tørre ingrediensene i en fin krukke. Se nedenfor! Relaterte innlegg Snøballer Eple pai krydder Winter Spice Mandelmel

En kombinasjon av sesongens krydder, fersk rotete sitron, honning og bourbon gjør en beroligende cocktail som kan serveres kald eller varm. Lag en større batch, hell i en flaske og gi bort som en gave. Mulled Lemon Honey Bourbon cocktail Antall: 4 glassTotal tid: 11 min Relaterte innlegg Affogato Frosé Frossen basilikum-lemonade Vegansk eggetoddy

Tyttebær og eplepai krydder gjør denne smoothien til en ekte festlighet å nyte i løpet av ferien. I motsetning til mange andre feriegodbiter, kan du drikke denne uten dårlig samvittighet. Relaterte innlegg God Morgen Smoothie Kirsebær og Kombucha Smoothie Fruktig Smoothie Bowl Avokado Smoothiebowl

Denne enkle kombinasjonen av sesongens frukt og krydder gjør en supersmakfull topping til alle vinterdessert. Server som saus på en klassisk vaniljeis! Etter å ha prøvd dette vil du aldri gå tilbake til butikkkjøpt saus. Gjør dette Relaterte innlegg Eple pai krydder Grønnkål- og pæresmoothie Grønn Ingefær Juice Beetiful Whole Food Juice Drink

Kaffe Kakao Nib Fudge Pops Disse rike, veganske kakao isene vil garantert tilfredsstille søt suget.   Ingredienser ½ kopp (120 ml) brygget kaffe, avkjølt 1 kopp (240 ml) lett kokosmelk 1 kopp (240 ml) vann ⅔ kopp (90 g) medjool dadler, uthulet ¼ kopp (40 g) kakao nibs 2 ss usøtet kakaopulver ½ kopp (56 […]

Kremet Villrissuppe Denne næringsrike suppen bruker cashewnøtter og bønner for å skape en kremet (meieri fri) konsistens.   Ingredienser 1 kopp (140 g) cashewnøtter 2 liter (1,9 l) grønnsaks buljong, delt bruk 1 ss (400 ml) cannellini bønner, drenert 1 kopp (180 g) villris 3 ss (180 g) stangselleri, hakket 1 ss (100 g) stor […]

Koriander, Lime og Blomkål ris Disse ris bowlsene bruker blomkål i stedet for ris som hovedkomponent, og kan være så allsidige du vil. Prøv å lage boller i karri-, asiatisk-, middelhavs- eller Midtøsten stil med ditt valg av topping. Ingredienser 1 hode (1175 g) blomkål, kuttet i buketter 2 ss extra virgin olivenolje, delt bruk, […]

Breakfast Zinger Juice Start dagen med denne blandingen av energigivende frukt og grønnsaker. Ingredienser 2 kopper (480 ml) kokosvann 2 sitroner skrelt 2 (220 g) gulrot 2 (240 g) epler, uten kjernehus, halvert 2 (240 g) rødbeter, skrubbet, halvert 1 kopp (130 g) isbiter Gjør slik: 1. Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte […]

En luksuriøs blanding av sjokolade og hasselnøtter som komplementerer crêpes og søte jordbær på en perfekt måte. Sjokoladepålegg med Hasselnøtt Mengde: 500 ml Tid: 12 min Ingredienser ⅕ kopp (7,5 ml) peanøtt olje ⅖ kopp (50 g) ristede hasselnøtter uten skinn ⅛ kopp (18,75 g) melkesjokoladebiter ⅛ kopp (18,75 g) bittersøt sjokolade [eller mørke sjokoladebiter] […]

Nyt de tropiske smakene av ananas og mango i denne hjemmelagde frosne godbiten. Tropical Yogurt Freeze Tid: 10 min Mengde: 10 porsjoner Ingredienser 1 ½ kopp mandel yoghurt eller vanilje yoghurt 340 g frosne ananas biter 340 g frosne mango biter Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppgitte rekkefølgen og fest lokket. Start […]

Aerating kannen er perfekt når du ønsker å bevare fruktkjøttet. Lag deg en deilig tangering spritz. Tangerine Spritz Tid: 16 min Porsjoner: 4 stk Ingredienser 4 (615 g) mandariner, skrellet, halvert 2 ss (30 ml) honning 1 kopp (240 ml) Aperol ¼ kopp (60 ml) Lillet Blanc 1 kopp (240 ml) club soda, eller kullsyreholdig […]

Nyt denne enkle kombinasjonen av ingredienser som kan lages på forhånd for en rask næringsrik, deilig matbit etter skoletid. Tilpass denne oppskriften med favorittingrediensene dine. Frossen Yoghurt Frukt Bark Tid: 4 timer (med frysetid) Ingredienser 2 kopper (480 ml) mandel yoghurt eller annen yoghurt etter ønske 1/3 kopp (50 g) chiafrø 2 ss (15 g) […]

Dra nytte av den ferskeste frukten i sesongen ved å gjøre dem om til puréer, hvor de enkelt kan jobbes til en pisket krem som passer til enhver dessert. Jordbær Krem Tid: 10 min Mengde: 360 ml Ingredienser 240 ml (1 kopp) kremfløte 1 ss sukker 60 g (1/4 kopp) jordbær puré Fremgangsmåte Ha kremfløte […]

Denne raske og enkle limonaden er en kjærkommen godbit, spesielt på varme sommerdager. Vær kreativ og prøv forskjellige smakskombinasjoner som lett kan kombineres med denne limonade oppskriften som base. Mint Limonade Tid: 6 min Mengde: 850 ml Ingredienser 350 ml (1½ kopp) kaldt vann 2 lime kuttet i 4 like skiver (omtrent 6 mm tykke […]

Denne klassiske cocktailen, laget med ferske ingredienser i Vitamix Aer beholderen, nytes best på en varm sommerdag. Mojito Tid: 11 min Mengde: 2 serveringer Ingredienser 195 g (1½ kopp) isbiter (10 ) friske mynteblader, i tillegg til pynt 60 ml sirup (eller sukkerlake) 60 ml fersk limejuice 60 ml hvit rom 60 ml vann med […]

Denne klassiske sausen er så enkel å lage at den kanskje bare blir et ukentlig brunsj tilskudd. Hollandaise Tid: 12 min Mengde: 450 ml Ingredienser 6 store eggeplommer 30 ml (2 ss) fersk sitronsaft (¼ teskje) salt, valgfritt (3 dråper) Chili saus 360 ml (1½ kopp) usaltet smør, smeltet, varm Fremgangsmåte Plasser eggeplommene, fersk sitronsaft, […]

Pisket krem i Vitamix AER beholderen er overraskende raskt og uanstrengt. Med eller uten bringebær er det det perfekte tillegget til en rekke desserter. Bringebær Krem Tid: 6 min Mengde: 800 ml Ingredienser 720 ml kremfløte 65 g (⅓ kopp) sukker 125 g (1 kopp) bringebær Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppgitte […]

Denne kaffen bruker AER kannen til å lage det unike melkeskummet som cappuccino og machiatto er kjent for. Cappuccino Tid: 6 min Mengde: 720 ml Ingredienser 240 ml (1 kopp) varm skummet melk, omtrent 70 °C 180 ml espresso, brygget, varm søtningsmiddel hvis ønsket Fremgangsmåte Legg oppvarmet melk i Vitamix-beholderen og fest lokket. Velg den […]

Butikk-kjøpt majones kan bare ikke måle seg med hjemmelaget aioli. Hvitløks Aioli Tid: 11 min Mengde: 450 ml Ingredienser 3 eggeplommer ¼ sitron (saften) ¼ salt, valgfritt ¼ malt svart pepper 1 hvitløks pulver, eller hvitløks puré 300 ml olivenolje Fremgangsmåte Plasser eggeplommer, sitronsaft, salt, pepper og hvitløk i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen og […]

Ta en pause fra iskaffen, og prøv denne lette og luftige skummede tedrikken. Den bruker bare noen få ingredienser, men har mye smak. Chilled Chai Latte Tid: 8 min Mengde: 960 ml Ingredienser 240 ml (1 kopp) kald skummet melk 120 ml (½ kopp) chai-te, brygget 260 g (2 kopper) isbiter (½ teskje) malt kanel […]

Nå trenger du aldri kjøpe ferdig juice fra butikken til cocktailene hjemme. Denne allsidige oppskriften tilfører en frisk sitrussmak til drinkene dine. Sitrus Juice  Tid: 6 min Mengde: 650 ml Ingredienser 3 mellomstore appelsiner, skrelt 3 mellomstore sitroner, skrelte 3 mellomstore lime, skrelt Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i Vitamix-kannen i ovenstående rekkefølge og fest lokket. […]

Bytt ut kaffen med en chai latte! Dette er et must å prøve; en lett, luftig te drikk som lages raskt i din Vitamix Aerating-kanne med kun tre ingredienser. Chai Latte Tid: 8 min Mengde: 2 porsjoner Ingredienser 360 ml varm melk, ca 70°C 300 ml chai te, kokt 1 ts malt kanel Søtning (valgfritt) […]

Denne fruktige smoothien er perfekt til jul. Topp med litt Mixed Spice (oppskrift under) for en ekstra festlig smak! Julesmoothie Mengde: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 180 ml tranebær juice 1 ss lønnesirup 2 (360 g) granny smith epler, uten kjerne 60 g frosne bringebær 1,25 dl isbiter 1 krm Blandet Krydder Fremgangsmåte Ha […]

Tilsett vår Mixed Spice (jule krydder) til den varme sjokoladen for å gi den en litt mer festlig vri. Krydret varm sjokolade Antall: 3 porter Tid: 10 min Ingredienser 480 ml melk (alle slag) 1,25 dl (90 g) melkesjokolade/sjokolade knapper 4 ss kakaopulver ¼ ss blandet krydder Pisket krem, topping Fremgangsmåte Ha melk, sjokolade, kakaopulver […]

En suppe som er perfekt å servere til jul. Et tips for å spare tid er å steke grønnsakene på forhånd og deretter oppbevare dem i fryseren. På den måten trenger du bare tilsette grønnsaksbuljong og ha suppen klar på noen minutter. Gulrot suppe med Jule krydder Mengde: 960 ml Tid: 1 t Ingredienser 295 […]

Forbered kvelden før for å ha frokosten klar om morgenen. I denne oppskriften lages mandelmelken fra bunnen av i din Vitamix og så fyller vi på med resten av ingrediensene. Overnight Outs med banan og valnøtter Antall: 5 porsjoner Tid: 8 t 11 min Ingredienser 720 ml vann 150 g rå mandler 1 stor (160 […]

Vitamix er perfekt for å blande krydder, med presisjon og kraft blander den hvert eneste korn til pulver. Denne krydderblandingen smaker jul, og er perfekt til bruk i supper, smoothies, varm sjokolade og mer. Blandet Jule krydder Mengde: 50 g Tid: 10 min Beholder: Vitamix Ascent 225 ml mikseskål Ingredienser 2 ss allehånde 2 kanels […]

Kun fire enkle ingredienser trengs til denne desserten, som er spesielt forfriskende på en varm sommerdag. Bytt gjerne bærene til det som er sesong for tiden. Blackberry Panna Cotta Mengde: 4 porsjoner Tid: 4 t 20 min Ingredienser 480 ml (2 kopper) fløte 65 g (⅓ kopp) sukker (1 ts) pulverisert gelatin 250 g (1¾ […]

Oppdag et forfriskende alternativ til sukkerholdig brus! Friske bjørnebær gir en base for denne deilige,  drikken som er både enkel og rask å lage. Sparkling Blackberry Soda Mengde: 2.8 l Tid: 11 min Ingredienser 175 ml (¾ kopp) kokos vann 45 ml (3 ss) limejuice 280 g (2 kopper) bjørnebær 60 ml (¼ kopp) honning […]

Denne godbiten kombinerer to gode smaker og skaper en unik skummende tekstur som er spesielt enkel med Vitamix aerating beholderen. Bonus ingrediensen er kaffe, som tilfører et ekstra kick av koffein for å komme deg gjennom dagen. Sjokolade og Peanøtt Smør Iskaffe Mengde: 3 porsjoner Tid: 11 min Ingredienser 240 ml (1 kopp) kald kaffe […]

Matcha grønn te-pulver tilfører rikelig med antioksidanter til denne forfriskende sommerdrikken (som er like morsom å drikke som den er sunn). Iced Bubble Matcha Tea Mengde: 270 ml Tid: 8 min Ingredienser 1 ts matcha grønn te pulver 2 ss varmt vann 2 ss honning (eller annet ønsket søtningsmiddel) 240 ml mandel melk 1,25 dl […]

Tøffe, robuste røtter egner seg utmerket til bruk i supper og sauser. En blanding av rotselleri og søt pastinakk sammen med noen få andre ingredienser gjør en perfekt hverdags middag. Pastinakk og Rotselleri suppe Mengde: 1 l Tid: 30 min Ingredienser 720 ml cashewmelk 230 g pastinakk, skyllet, trimmet topper 125 g rotselleri, kuttet i […]

Deilige pannekaker laget med havre. Med banan og gresskar for sødme og nydelig tekstur. Gurkemeie gir pannekakene en gyllen gul farge. Havre pannekaker med med gresskar og gurkemeie Mengde: 4 porsjoner Tid: 20 min Ingredienser 360 ml mandel melk 1,25 dl (120g) gresskar puré 1 (100 g) banan, skrelt 2 store egg 2 ss lønnesirup […]

En melk laget med kun 2 ingredienser. For mer smak anbefaler vi å riste hasselnøttene (MERK: La dem avkjøles før de blandes). En god melke erstatning som fungerer like godt i smoothies som i kaffe. Hasselnøtt melk Mengde: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 150 g rå eller ristede hasselnøtter 720 ml vann Fremgangsmåte Legg […]

Når persimon er i sesong, kan de enten spises akkurat som de er, eller blandes sammen for å lage et godt syltetøy – perfekt til spekemat – og oste brett (eller bare til frokost). Persimon og Ingefær syltetøy  Mengde: 240 ml Tid: 30 min Ingredienser 2 stk (300 g) persimon, kun fruktkjøtt 50 g gule […]

En av høstens favoritter er pære – her sammen med spinat og mango for den gode smaken! Smoothie med pære, spinat og lime Mengde: 600 ml Tid: 11 min Ingredienser 120 ml hasselnøtt melk 1 stor pære (270 g), delt i fire deler, uten kjerne 60 g baby spinat 1 limeskive (med skall), ca. 3 […]

Grønn te, bjørnebær, mynte og lime blandes sammen for å danne en cocktail base. Velg å legge til tonic vann og gin, eller en alkoholfri ingefærøl for å gjøre det til en cocktail eller en mocktail. Blackberry Iced Tea Bramble Mengde: 3 porsjoner Tid: 10 min Ingredienser 180 ml usøtet grønn te, kald 135 g […]

Friske jordbær og St-Germain gir denne smakfulle cocktailen en fruktig tone, og skaper den perfekte sommer cocktailen. Strawberry Gin Kombucha Cocktail Tid: 10 min Mengde: 6 serveringer Ingredienser 2 kopper (280 g) friske jordbær 150 ml gin 30 ml St-Germain 1 spiseskje (15 ml) honning 1 ¼ kopper (300 ml) kombucha isbiter, til servering 375 […]

Legg litt liv til denne smakfulle grønnsaksalaten ved å inkorporere en deilig dressing som er full av unike smaker. Salat med Oljefri Ingefær Sesam dressing Tid: 11 min Mengde: 2 porsjoner Ingredienser 2 kopper (60 g) blandet babyspinat 1 medium (130 g) appelsin, skrelt, kuttet i biter ¼ kopp (30 g) gulrot, skrelt, kuttet i […]

Denne smoothiebowlen inneholder alt du ønsker i en vanlig salat, fullpakket med mye grønnkål og hjerte sunn avokado. En liten bit av sitrus og sødme, pluss frø og nøtter for protein og bær gjør denne bollen perfekt for alle dager på dagen. Avokado Smoothiebow Tid: 11 min Mengde: 2 porsjoner Ingredienser 1 medium (130 g) […]

Denne kombinasjonen av ingefær, lime, appelsin og mango skaper en enkel pitaya-smoothiebowl. Fylt med vitamin C for å styrke immunforsvaret ditt, og supplert med grønn te for en ekstra energi boost. Pitaya Mango Smoothie Bowl Tid: 11 min Mengde: 2 porsjoner Ingredienser ½ kopp (120 ml) grønn te, avkjølt 1 medium (130 g) appelsin, skrelt […]

Søt og syrlig appelsin blander seg med vodka og kombucha og gir en perfekt smakskombinasjon.  Appelsin Vodka Kombucha Cocktail  Tid: 10 min Mengde: 6 porsjoner Ingredienser 2 mellomstore (300 g) appelsiner, skrelt, halvert ¾ kopp (180 ml) vodka 2 kopper (500 ml) kombucha, delt bruk isbiter, til servering Fremgangsmåte Plasser appelsinene, vodkaen og 1 1/4 […]

Denne oljefrie dressingen bruker gulrøtter som et naturlig fortykningsmiddel. Sammen med risvin for en lett, men søt syre, kan den tilpasses du liker ved å justere ingrediensene. Oljefri Ingefær Sesam Dressing Tid: 10 min Mengde: 16 serveringer Ingredienser 1 middels (125 g) gulrot, kuttet i store biter 1 skive (10 g) løk, skrelt 1 hvitløks […]

Flerbruks krydder, men laget spesielt for sopp bokhvete burgeren. Sopp Burger Krydder Tid: 11 min Mengde: 16 serveringer Ingredienser 2 ts granulert hvitløk 1 ss dehydrert løk 2 ts fennikelfrø 2 ss tørket persille ½ ts chili flak 1 ts malt svart pepper ½ ts paprika 1 ss kosher salt, valgfritt ½ kopp tørket steinsopp […]

Denne plante baserte burgeren tar burgeren til neste nivå. Enkel og deilig, soppen gir et veldig kjøttfullt alternativ til ditt vanlige kjøtt baserte protein. Bokhvete blir litt sprø når den tilberedes for å gi tekstur. Sopp Bokhvete Burger Tid: 35 min Mengde: 6 porsjoner Ingredienser 225 g crimini-sopp 1 kopp (125 g) gul løk 1 […]

Krydre mocktailgamet ditt med et snev av Fresno chili og en smakfull kombucha for å avrunder denne tropiske drikken. Mango Fresno Kombucha Mocktail Tid: 10 minutter Mengde: 6 porsjoner Ingredienser 1 stor (330 g) mango, skrelt, kuttet i store biter 2 kopper (500 ml) kombucha 1 skive (4 g) fresno chili 1 spiseskje (15 ml) […]

Spennende med smak fra hele ristede krydder og velduftende ingredienser, denne blomkål hummusen er lett, kremet og passer perfekt til ferske grønnsaker. Blomkål Hummus Tid: 11 minutter Mengde: 9 porsjoner Ingredienser ¼ kopp (35 g) sesamfrø ¼ ts spisskummen frø ¼ teskje malt gurkemeie ¼ teskje paprika 1 klype malt kardemomme ¼ ts korianderfrø 4 […]

Grønne druer og frisk lime er den perfekte veien til en frisk, sitrusaktig mocktail, sammen med kombucha for en fantastisk smakskombinasjon. Drue Lime Kombucha Mocktail Tid: 10 min Mengde: 6 porsjoner Ingredienser 2 kopper (300 g) grønne druer 1 skive lime, med skall 2 kopper (500 ml) kombucha isbiter, til servering 375 ml (375 ml) […]

Frisk avokado og babyspinat gir rikelig med næring til denne gode smoothiebowlen samtidig som frukten bidrar med en god sødme. Avokado Smoothiebowloothie, smoothie Tid: 11 min Mengde: 1200 ml Ingredienser 270 ml havremelk (eller annen valgfri melk) 22 g fersk baby spinat 1 ss honning (valgfritt) 1 liten (90 g) avokado, uten kjerne, halvert 210 […]

En frisk pai som passer perfekt til sommerens bær. Lime Curd Pai i porsjoner Ingredienser Paideig 4,75 dl (310 g) hvetemel 2,5 dl (225 g) usaltet smør, kuttet i biter. 1,2 dl (100 g) perle sukker 1 stort egg 1 ss vann Fremgangsmåte Ha halvparten av mel, sukker og smør i muggen og fest lokket. […]

En fruktig og frisk salsa som passer perfekt som dipp til tortilla chips eller som tilbehør til grillmaten. Ananas Salsa Tid: Mengde:   Ingredienser Spiseskje (2 spiseskjeer) ekstra virgin olivenolje, valgfritt 475 g ananas, skrelt, kuttet i store biter 60 g hvitløk, skrelt, halvert 75 g rød paprika, med frø, kuttet i store biter 2 […]

Kombinasjonen av malte tørre kikerter, nøtter og krydder kommer sammen for å danne denne veganske versjonen av en klassisk rett. Legger du til noen sesongens grønnsaker blir denne retten til et virkelig midtpunkt på brunsj, eller bare en enkel middag. Vegansk Grønnsak Tortilla Mengde: 5 porsjoner Tid: 50 min Ingredienser 2 ss ekstra virgin olivenolje […]

Med en smakfull soppblanding og ristede cashewnøtter blir dette den perfekte puréen. Sopp og Cashewpuré Mengde: 4 porsjoner Tid: 25 minutter Ingredienser 1 ss ekstra virgin olivenolje 4 kopper (400 g) crimini sopp [eller blandet sopp], renset, kuttet i store biter 3 kopper (720 ml) grønnsakkraft ½ kopp (14 g) tørket blandet sopp 1 kopp […]

Et næringsrik og sunt syltetøy som passer perfekt på brødskiven, men også som topping på grøten. Ananas Chiasyltetøy Mengde: 5 porsjoner Tid: 10 min Beholder: 225 mikse skål Ingredienser 1 kopp (145 g) små ananasbiter 1 ss (12 g) chiafrø 1 klype tørket lavendel 2 ts honning Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den […]

En enkel, men smakfull og kremet suppe med cashewnøtter i stedet for fløte. Klar på bare et kvarter! Oppskrift utviklet av Andrew Shaffer Vitamix Sous Chef. Asparges og Cashewsuppe Mengde: 4 porsjoner (1,5 L) Tid: 15 min Ingredienser 720 ml grønnsaks buljong 340 g dampet eller rå asparges 2,5 dl (140 g) ristede cashewnøtter 1 […]

Nyt en søt dessert laget av teblader og frossen frukt til en unik dessert. Hibiscus og Banan Nice Cream Mengde: 3 porsjoner (720 ml) Tid: 11 min Ingredienser 2 ss (9 g) hibiskus teblader 125 ml kokt vann, til te 125 ml mandel melk 230 g frosne jordbær 230 g frossen banan i skiver Fremgangsmåte […]

En Vitamix har kraften til å pulverisere selv de tøffeste røttene. Rå eller kokt! Earl Grey Rødbete Latte Mengde: 1 L Tid: 20 min Ingredienser 720 ml Earl Grey svart te, avkjølt 70 g rå mandler 1 stk (6 g) fersk ingefær ¼ ts malt kardemomme Ca 2,5 dl (150 g) avkjølte, ovnsstekte rødbeter [eller […]

Hvis du ønsker en forandring fra din grønne smoothie-rutine, prøv denne Chai Smoothie-oppskriften av Raw Foods Chef, Marisa DiCenso-Pelser. Chai Smoothie Mengde: 4 porsjoner Tid:11 min Ingredienser 480 ml (2 kopper) brygget chai-te 480 ml (2 kopper) mandelmelk 480 g (4 ) små bananer, skrellet 40 g (½ kopp) havregryn ¼ ts malt kanel ¼ […]

Et vegansk alternativ til den tradisjonelle mac and cheese retten fra USA. Vegansk Mac and Cheese Mengde: 8 porsjoner Tid: 50 min  Cashew Ostesaus Ingredienser 420 ml (1¾ kopp) vann 105 g (¾ kopp) rå mandler 15 g (¼ kopp) næringsgjær 65 g (½ kopp) rå cashewnøtter 150 g (1 ) rød paprika, oppstilt ½ […]

Denne deilige potetsuppen er fullpakket med smak og fiber, og kan justeres etter din smak. Potet Jalapeno Suppe Mengde: 3 porsjoner Tid: 21 minutter Ingredienser 250 g,  gul løk, skrelt, kuttet i store biter 3 mellomstore hvitløksfedd, skrellet 60 g (1 ) middels gulrot, ender trimmet, kuttet i store biter 85 g (6 ) jalapeño, […]

Tips, stek ingrediensene på forhånd og oppbevar dem i fryseren. Når du trenger rask middag, tiner du bare grønnsakene, tilsetter kraften og blander for å lage en varm suppe på få minutter. Krydret Gulrot Suppe Mengde: 3 porsjoner Tid: 1 time Ingredienser 295 g (2 kopper) gulrøtter, kuttet 90 g (¾ kopp) rød paprika, kuttet […]

Topp din valgte base med disse tre sausene og noen friske grønne blader for en herlig lett og sunn pizza. Vegansk Pizza Pinjekjerner Romesco Saus Ingredienser 2 små hvitløksfedd 1 (70 g) stekt rød paprika 2 ss (30 ml) vann 2 ss rødvinseddik 1 ts chili pulver 2 ss pinjekjerner ½ medium (60 g) tomat […]

Prøv denne forfriskende, sunne smoothiebowlen. Topp med friske nøtter, kokosflak eller din andre favoritt ingredienser Kål og Eple Smoothiebowl Tid: 11 min Mengde: 2 porsjoner Ingredienser 1½ kopp (120 g) vanilje soyayoghurt eller mager vaniljeyoghurt 1½ kopp (75 g) grønne druer 1 ½ (65 g) middels oransje, skrelt 1 ½ (90 g) middels eple, med […]

En frisk herlig smoothie fullspekket av vitaminer. Sitrus og Gulrot Smoothie Tid: 5 min Mengde: 2 porsjoner Fremgangsmåte Tilsett alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen og fest lokket. Har maskinen din programmer? Velg Smoothie-programmet, start maskinen og la programmet fullføre. Bruker du manuell kontroller? Velg hastighet 1, start maskinen og øk raskt til […]

Denne allsidige dippen passer perfekt som dipp til grønnsaker eller til kjeks. Edamame Dipp Tid: 11 min Mengde: 12 serveringer Ingredienser 200 g (1⅓ kopp) edamame bønner, kokte 200 g (½ kopp) Cashew fløte, eller annet melkealternativ 1 ss ekstra virgin olivenolje 1 ss risvineddik 1 ts wasabipasta ¼ teskje salt, valgfritt ⅛ teskje malt […]

Sunnere snacks som du kan nyte med god samvittighet. Chickpea Blondies Ingredienser 60 ml mandelmelk  200g hermetiske kikerter, avrent 60g kokossukker 1 ss mandelsmør 1 ss kokosmel 1/4 ts vaniljepulver 1/2 ts bakepulver Hvite sjokoladebiter til topping (valgfritt) Fremgangsmåte 1. Hell mandelmelken i Vitamix-beholderen og tilsett deretter hermetiske kikerter og sukker 2. Start på hastighet […]

En melkefri blomkålsuppe som er perfekt til en travel hverdag. Blomkålsuppe med Cashewnøtter Mengde: 8 serveringer Tid: 10 min Ingredienser 3 kopper (960 ml) grønnsakkraft 1 ss (15 ml) olivenolje 1/2 ts salt 1/2 kopp (65g) purre, kun hvite delen, renset og kuttet 1½ kopper (205 g) rå cashewnøtter 1/2 hode blomkålbuketter (455 g), dampet […]

Denne dressingen er perfekt å ha over en salat laget av bladgrønt, geitost, pistasjnøtter og skivede pærer. Dressing av Ristede Pærer Mengde: 475 ml Tid: 10 min Ingredienser 2 pærer (280 g), uten kjerne ½ (30 g) liten sjalottløk, skrelt 1 fedd hvitløk 120 ml champagneeddik 1 daddel, uten kjerne, eller 1 ss honning 1 […]

Denne salaten passer utmerket om høsten og vinteren da den inneholder gresskar og tyttebær. Serveres med vår fantastisk gode pærevinaigrette. Farro er en original hvete fra Italia, men det er like greit å erstatte den med for eksempel perlespelt. Farro og Gresskar Salat Mengde: 10 porsjoner Tid: 1 t 40 min Ingredienser 4,75 dl (350 […]

Gurkemeie og ingefær balanserer ut den søte smaken fra ananas. En frisk og sunn juice som du kan kickstarte dagen med. Ananas og Gulrot Juice med ingefær og gurkemeie Tid: 12 min Ingredienser 480 ml kokosvann 1 (950 g) ananas, skrelt og kuttet i biter 3 gulrøtter, delt i biter 40 g fersk gurkemeie 30 […]

En enkel blanding av epler, dadler, lønnesirup og gresskarpai krydder. Lag en batch og oppbevar i en lufttett beholder for en enkel snack eller som topping på smoothiebowlen. Eple Granola Ingredienser 300 g havregryn 140 g (1 kopp) blandet tørket frukt, som blåbær, rosiner, aprikoser 140 g (1 kopp) rå mandler 2 ss hampfrø 2 […]

Sopp gir en deilig umamismak, mens cashewnøtter skaper en kremet (meierifri) base for denne næringsrike suppen. Skogsopp Suppe Ingredienser 1 ss ekstra virgin olivenolje 335 g villsopp, i skiver 2 ss friske timianblader 75 g (1 ) middels sjalottløk, skrelt, i skiver 155 g (1 kopp) rå cashewnøtter 960 ml (4 kopper) grønnsakkraft ½ ts […]

Perfekt på en kald, vinterlig dag, denne varme sjokoladeoppskriften krever bare to enkle ingredienser, noe som gjør den til en uimotståelig drikke som bare venter på å bli nippet til. Varm Sjokolade Mengde: 4 serveringer Tid: 16 min Ingredienser 2 kopper (480 ml) mandelmelk ½ kopp (85 g) melkesjokoladebiter ⅛ teskje peppermynteekstrakt, eller appelsin, kokosnøtt […]

Denne enkle pære- og honningpuréen kombineres perfekt med granatepler og rosé for å lage en deilig Bellini. Pære og Granateple Bellini Mengde: 6 serveringer Tid: 23 min Ingredienser 3 stk modne pærer med frø, kuttet i store biter ¼ kopp (60 ml) honning 1 kopp (240 ml) vann 6 ss granateple, 1 ss. per glass […]

En frokost klassiker gjort sunnere. Veganske Mandel Bananvafler Mengde: 12 stk Tid: 26 min Ingredienser 2 kopper (480 ml) mandelmelk 2 ss lønnesirup 1 (110 g) banan, skrelt 2 ss flytende kokosolje 1 ss eplesidereddik 1 ts vaniljeekstrakt ½ kopp (65 g) rå mandler 1½ kopp (240 g) fullkorns hvetemel 2 ss bakepulver 2 ss […]

Legg gjerne til dine egne tilpasninger til denne enkle veganske pannekakeoppskriften. Vegansk Fullkornpannekake Mengde: 16 serveringer Tid: 11 min Ingredienser 3 kopper cashewmelk 2 kopp34  fullkorns hvetemel 1 ss bakepulver 4 ss lønnesirup 1 ts malt kanel Fremgangsmåte Legg ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen. Start maskinen på hastighet 1 og øk til maks hastighet […]

En enkel granateplesirup, et deilig tilbehør til frokost- eller dessertpålegg. Granateple Daddelsirup Tid: 10 min Mengde: 6 porsjoner Ingredienser ½ kopp (125 ml) vann 1 kopp (140 g) granateple ¼ kopp (35 g)  dadler Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen og fest knivsatseb. Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter […]

Dette er en deilig kremet eggnog som veganere kan nyte i høytiden. Vegan Eggnog Tid: 10 min Mengde: 4 porsjoner Ingredienser 440 ml lett kokosmelk ½ kopp (65 g) rå cashewnøtter ¼ kopp (60 ml) kaldt vann 3 ss (45 ml) lønnesirup [eller daddel sirup] ½ ts malt kanel ¼ ts malt muskatnøtt ¼ teskje […]

Denne enkle sorbeten er rask og enkel å lage med kun 3 ingredienser. Clementine Sorbet Tid: 11 min Mengde: 4 porsjoner Ingredienser 1 ½ kopper (375 ml) kokosvann [eller væske av valg] 227 g frosne ananasbiter 454 g frosne klementiner, skrellet, halvert Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen og fest lokket. […]

En frisk smoothie med appelsin, granateple, lime og fersk ingefær. Granateple Appelsin Smoothie Tid: 11 min Mengde: 3 porsjoner Ingredienser ½ kopp (125 ml) vann 3 mellomstore (450 g) appelsiner, skrelt 1 ½ kopper (210 g) granateple 1 skive (5 g) fersk ingefærrot 1 kopp (30 g) fersk spinat ½ medium (90 g) rødbete 1 […]

Med ingredienser som eplemos og tørkede dadler, erstatter denne oppskriften tradisjonell brownieblanding med sunne alternativer (og smaker like deilig) Lindsey`s Søtpotet Brownies Tid: 30 min Mengde: 12 porsjoner Ingredienser 160 g (⅔ kopp) søtpotet, ca. 1 liten, bakt 60 g (¼ kopp) eplemos 165 g (¾ kopp) mandelsmør 135 g (1 kopp) dadler 120 g […]

Med sin knallrøde farge og søte tranebær/jordbærsmak gjør denne smoothien det enkelt å passe den lenge forsømte rødbeten inn i menyen din. Rødbet, Jordbær og Tranebær Smoothie Tid: 16 min Mengde:1,1 l Ingredienser 540 ml (2½ kopp) tranebærjuice 75 g (¾ kopp) tranebær 150 g (3 små) rødbeter, kokte 140 g (1 kopp) frosne jordbær […]

En herlig kombinasjon av eple, gulrot og løk avrunder søtpoteten i denne tilfredsstillende suppen. Søtpotet Suppe Tid: 1 t 11 min Mengde: 6 porsjoner, 1,5 L Ingredienser ¼ (45 g) liten løk, skrelt 2 (540 g) søtpotet, kokt 1 (200 g) eple, halvert, uten frø 1 (200 g) gulrot 3 kopper (720 ml) grønnsaksbuljong Fremgangsmåte […]

Perfekt til høytiden, passer både til varme og kalde retter. Appelsin Tranebær Saus Tid: 45 min Mengde: 1,5 l Ingredienser 560 g (4 medium) medium oransje 600 g (6 kopper) friske tyttebær 80 g (8 ) dadler 2 ts malt kanel 120 ml (½ kopp) vann Fremgangsmåte Bruk et rivjern til å skrelle to av […]

Margarita er ikke bare til sommeren, denne med tranebær er perfekt til høst og vinterkvelder. Tranebær Margarita Tid: 50 min Mengde: 1,5 L Tranebær Syltetøy Ingredienser 75 g (¾ kopp) tyttebær 50 g (¼ kopp) sukker, eller dadelsirup etter smak 60 ml (¼ kopp) vann 2 ss appelsinjuice 1 ts appelsinskall Fremgangsmåte Kok opp tranebær, […]

En enkel og lett høstdressing som passer godt til vår rosenkålsalat. Ristet Hasselnøtt- og Pæredressing Tid: 10 min Mengde: 1,5 kopp (denne mikses i miksebegeret på 600 ml) Ingredienser 2 ss (30 ml) sherryeddik ½ kopp (125 ml) kaldt vann ½ (100 g) moden pære, skåret i store biter ½ liten (8 g) sjalottløk, skrelt […]

BBQ rub med dadler som et naturlig søtningsmiddel i motsetning til sukker. Kan brukes som krydder på grønnsaker, kylling, svinekjøtt eller biff. BBQ Date Dry Rub Tid: 10 min Mengde: 86 gr (mikses i mikseskål 225 ml) Ingredienser ¼ kopp (35 g) medjool dadler ¼ kopp (7 g) tørket porcini sopp [eller annet tørket sopp] […]

For en søt morgen, prøv en uvanlig frokost ingrediens, nemlig søtpotet! Sweet Potato Breakfast Bowl Tid: 10 min Mengde: 700 ml Ingredienser ½ kopp (125 ml) havremelk ¼ kopp (60 ml) vanilje mandel yoghurt (eller annen yoghurt etter ønske) ½ kopp (75 g) kokt søtpotet ¼ kopp (35 g) cashewnøtter 1 spiseskje (10 g) chiafrø […]

En smaksrik suppe som er perfekt på høsten. Om du ikke er en karri elsker, utelatt krydderet og tilsett din favoritt. Curried Coconut Squash Soup Tid: 1 t 17 min Mengde: 4 porsjoner (1 L) Ingredienser 2 ss ekstra virgin olivenolje 1 hvitløksfedd, skrelt 1 liten (140 g) gul løk, skrelt 2 små (125 g) […]

Lag iskrem uten meieriprodukter. Denne høsten handlet det om gresskar, dadler og bananer for å gi deg kveldskosen eller en nydelig frokost. Vegansk Gresskar Smoothie Tid: 10 min Mengde: 2 porsjoner Ingredienser ½ kopp (120 ml) mandelmelk ½ kopp (120 ml) vanilje mandel yoghurt (eller annen vanilje yoghurt etter ønske) ½ kopp (120 g) gresskarpuré […]

Koselig foran bålet, med en god bok og en kopp rykende varm sjokolade! Perfekt på en kald vinterdag. Denne oppskriften er med gresskar og hvit sjokolade. Varm Sjokolade med Gresskar Tid: 11 min Mengde: 1,5 l Ingredienser 720 ml melk 2 dl gresskarpuré 125 g hvit sjokolade 1 ts vaniljepulver ¼ ts ingefærkrydder 1 klype […]

En smaksrik og dekorativ pai som vil imponere alle dine gjester! Gresskar Pai med Spinat og Feta Tid: 2 timer Mengde: 1 pai (24cm) Pai deig Ingredienser: 4,75 dl hvetemel 1 ts salt 125 g smør, kaldt, delt i mindre biter 1 ss kaldt vann Fremgangsmåte: Ha mel, salt og smør i kannen og puls […]

For dem som har nøtteallergi, og så klart alle andre, har vi det perfekte smørepålegg. No-Nut Butter Mengde: 24 serveringer Tid: 11 min Ingredienser 330 ml (2½ kopp) solsikkefrø, usaltet 85 g linfrø 35 g sesamfrø 120 ml (½ dl) solsikkeolje 2 ss honning, valgfritt ½ ts salt, valgfritt Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i Vitamix […]

Perfekt på skiven om du ønsker en deilig høstsmak. Gresskar og Valnøtt pålegg Mengde: 900 ml Tid:30 min Ingredienser 60 ml (4 ss) ekstra virgin olivenolje 160 g (1 kopp) gul løk i terninger 80 g (⅔ kopp) valnøtter, hakket 2 fedd hvitløk, skrelt 4 salviekvister ¼ ts rød pepperflak 490 g (2 kopper) gresskarpuré […]

Denne retten er en perfekt måte å få brukt opp grønnsakene du har liggende i kjøleskapet. Den er også utrolig god! Asiatisk Brokkoli Wok Mengde: 2 porsjoner Tid: 50 min Saus: Ingredienser 60 ml (¼ kopp) lys soyasaus 360 ml (1 1/2 kopper) grønnsakskraft eller kyllingbuljong 16 g maizenna (2 ss) 15 ml (1 spiseskje) […]

En blanding av gresk yoghurt og kremost er essensen i denne dippen, den inneholder også grønnsaker for ekstra frisk smak. Grønnsaks Dip Tid: 10 min Mengde: 840 ml Ingredienser 120 ml (½ kopp) gresk yoghurt 225 g kremost 3 gulrøtter 2 grønne løk, terninger 2 stilker selleri, terninger ½ ts kosher salt, valgfritt ⅛ ts […]

En frisk dressing som er tilsatt chia frø for ekstra næring. Perfekt som topping på salaten. Sitron og Chia Dressing Tid: 10 min Mengde: 1,1 L Ingredienser 240 ml (1 kopp) vann 2 sitroner, skrelt 240 ml (1 kopp) sherryeddik 240 ml (1 kopp) ekstra virgin olivenolje 4 små hvitløksfedd, skrelt 40 g (2) sjalottløk, […]

En mandelkrem med nachosmak, denne sausen er perfekt til poteter, brokkoli og eller som en dip til chips. Not-So Cheese Sauce Tid: 15 min Mengde: 960 ml Ingredienser 480 ml (2 kopper) vann 2 sitroner, skrelt 240 g (2 kopper) stekt rød paprika 170 g (1⅓ kopp) rå eller brente mandler, usaltede 2 ts løkpulver […]

En enkel og god frokost som du lager klar dagen før. Topp med den frukten du ønsker, her kan du variere etter hva du har lyst på. Fersken Chia Pudding Mengde: 9 porsjoner Tid: 23 min Ingredienser 3 kopper (720 ml) mandelmelk ½ kopp (85 g) chiafrø 2 ss lønnesirup, valgfritt 2 kopper (250 g) […]

Kalde supper er perfekte å spise i den varme årstiden når du ikke lenger er sulten på varm mat. Gazpacho kan virkelig være en smakseksplosjon, mens den er frisk. Gazpacho med Ananas og Agurk Ingredienser 1 agurk, kuttet i biter, med skall 1 ananas, skrelt og kuttet i biter 2,5 dl ferskpresset ananasjuice 1 grønn […]

Passionately Pink Smoothie Mengde: 4 porsjoner Tid: 10 minutter Ingredienser 240 g (1 kopp) vaniljeyoghurt 300 g (2 kopper) røde druer 120 g (1 kopp) friske bringebær 150 g (2) skiver ananas, skrelt 100 g (1 kopp) tyttebær 260 g (2 kopper) isbiter 2 dadler, eller 2 ss honning, valgfritt Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i […]

Bringebær Dijon Dressing Tid: 11 min Mengde: 360 ml  Ingredienser ½ kopp (120 ml) balsamico ¾ kopp (95 g) friske bringebær ¼ lime, skrelt 2 fedd hvitløk, skrelt 2 ts Dijon sennep 5 friske basilikumblader 2 dadler, eller honning, etter smak 1 klype malt pepper ½ kopp (120 ml) avokadoolje, valgfritt Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene […]

Perfekt om man skal lage noe godt til gjestene eller skal unna seg en ekstra god lunsj. Mandelvafler med Bringebærsaus Tid: 4 vafler Mengde: 30 minutter Mandelvafler Ingredienser ½ kopp (70 g) mandler 1 kopp (125 g) mel 1 ts bakepulver 3 store egg, eller eggerstatning ⅔ kopp (160 ml) helmelk ½ kopp (110 g) […]

Banan og Bringebær – Grønn Smoothie Tid: 4 porsjoner Mengde: 10 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) mandelmelk 60 g fersk spinat 50 g (1 kopp) romansalat 40 g (1/2 kopper) ferske mynteblader 440 g (4) små bananer, skrelt 340 g (3 kopper) frosne bringebær Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen […]

Bringebær Iskrem Mengde: 10 porsjoner Tid: 11 minutter Ingredienser 360 ml mandelmelk eller alternativ melk 180 ml (¾ kopp) dadelsirup 1 ts vaniljeekstrakt 680 g frosne bringebær Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen, og fest lokket. Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet, bruk tamperen for […]

Et glutenfritt mel laget av malte, tørkede kikerter. Glutenfritt kikertmel Ingredienser 290 g / 4,75 dl) tørkede kikerter 200 g (4,75 dl) tapiokastivelse 240 g (4,75 dl) maisstivelse Fremgangsmåte Ha kikerter i Vitamix-kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til høyeste hastighet. Bland i 45 sekunder. Hell i en stor bolle […]

Pynt denne fantastiske suppen med smakfulle olivenoljekjeks. Oppskrift av: Kunzi Ertesuppe med Taralli Mengde: 960 ml Taralli Ingredienser 335 g (6,5 dl) hvetemel 1 ts salt 90 ml hvitvin 80 ml olivenolje 3 ss vann 1 stort egg, pisket (for å pensle på kjeksene) Fremgangsmåte Sett ovnen på 200 °. Ha mel, salt, vin, olivenolje […]

Et sunnere alternativ til den ferdige sjokoladekaken. Disse små munnfullene er perfekte å ha i kjøleskapet / fryseren hjemme – klare når søtsuget begynner. Oppskrift av @coconutbowls @rainbownourishments Cherry Ripe Cups Mengde: 10 stk Ingredienser 175 g finhakket sjokolade 2 ss kakaosmør eller kokosnøttolje eller 160 g hakket kakaosmør 4 ss kakaopulver 3 ss sirup […]

Et enkelt og sunt tilbehør som passer til det meste! Oppskrift utviklet av Coconutbowls Ertepurè Ingredienser 250 g frosne erter 240 g plantebasert melk salt og pepper, etter smak Fremgangsmåte Ha erter og melk i en kjele og kok til ertene blir klare grønne. Fjern fra varmen og hell innholdet i Vitamix-kannen og fest lokket. […]

Burgere kan med fordel lages på forhånd og deretter fryses, for alltid å ha en rask, god vegansk middag klar hjemme. Linseburger med aubergine Mengde: 6 stk Tid: 2 t og 20 min Ingredienser 100 g (1,25 dl) puylinser 4 kvist fersk timian 50 g (½) gulrot, del i 4 stykker 1 selleristengel, del i […]

En fantastisk blanding av svarte bønner, mais, tomat og koriander. Denne næringsrike salaten blandes med olivenolje, eddik, hvitløk og honning for enda bedre smak. Svarte bønner, mais og koriander Mengde: 240 ml dressing, 1,2 kg salat.  Tid: 25 min  Dressing – mikses med fordel i 600 ml miksebeger. Ingredienser 80 ml sherryeddik 180 ml olivenolje […]

Denne salaten passer perfekt til et middagsselskap! Ingefær og sesamdressing kan brukes som en marinade til kylling eller biff, og til og med som en saus til sushi og sashimi. Erstatt gjerne også peanøtter med cashewnøtter om det er allergier mot peanøtter. Asiatisk Aspargessalat Mengde: 4 serveringer Tid: 15 minutter Ingredienser 200 g brekk bønner […]

Fyll disse delikate franske pannekakene med din favoritt frukt. Vår jordbærpuré er en perfekt topping. Crêpes Mengde: 10-12 stk Tid: 20 min Ingredienser 240 ml skummet melk 4 store egg 1 spiseskje sukker 125 g mel Fremgangsmåte Plasser melk, egg og sukker i Vitamix-beholderen i den rekkefølgen som er oppført og fest lokket. Velg hastighet […]

Suppe er en veldig enkel måte å fåi seg grønnsaker på, men også en fin måte å bruke gamle og glemte grønnsaker i kjøleskapet på. Grønnsakssuppe Mengde: 885 ml Tid: 35 min Ingredienser 260 g poteter, kokt,  kuttet i biter 2,5 dl grønnsaksbuljong 1,25 dl vann 1 fedd hvitløk, skrelt 1/2 løk, skrelt, terninger 1 […]

Bortsett fra den nydelige grønne fargen, vil det ikke en gang bli lagt merke til at denne friske desserten inneholder spinat! Grønn Eple Is Mengde: 1,2 l Tid: 10 min Ingredienser 180 g (1,75 dl) frossen eplejuice (konsentrat, lurt å ha dette i isbitformer 2 bananer, skrelt, halvert 60 g fersk spinat 10 dl isbiter […]

Denne dippen er perfekt til brød eller som tilbehør til grillmaten. Spinat og Artisjokk Dipp Ingredienser 120 g (1/2 kopp) majones med lite fett 120 g (½ kopp) rømme med lite fett 1 skive sitron, uten skall 285 g (10 gram) frossen spinat ⅛ ts salt ⅛ ts malt svart pepper 1 hvitløksfedd 25 g […]

Denne raske og sunne smoothie bowlen blir enda mer kremet med kefir, avokado og spinat. All Green Smoothie Bowl Ingredienser 240 ml (1 kopp) vanlig kefir 200 g (1) avokado 60 g (2 kopper) spinat 2 ss hampfrø, valgfritt 300 g (2 kopper) frosne mangobiter 40 g (2 kopper) blåbær, til topping 20 g (¼ […]

Friskt og godt! Gulrot og Appelsin Juice Mengde: 1,2 liter Tid: 11 min Ingredienser 525 g (4 ) appelsiner, uten skall 275 g (2½ kopper) gulrøtter 260 g (2 kopper) isbiter Fremgangsmåte Ha ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen Start maskinen på hastighet 1 og øk til 10 Blend i ca 1 minutt eller […]

Helt uten sukker, kun søtet med rosiner og eplesyltetøy. Rosin og Gulrot Muffins Mengde: 12 stk Tid: 35 min  Ingredienser: 265 g (1⅔ kopp) hvetemel ½ ts natron 1 ts malt kanel 1 ts gresskar krydder 100 g rosiner 90 g (¾ kopp) gulrøtter, i biter 2 store egg 180 ml (¾ kopp) eplesultetøy eller […]

En smalfull suppe fullspekker av masse næring og smak! White Bean Curry Soup Ingredienser: 1 stor løk 3 fedd hvitløk 1 ss fersk ingefær 2 store gulrøtter, i biter 3 ss rød currypaste ½ ts hver: gurkemeie, koriander, spisskummen, svart pepper 2 store zucchini, eller andre grønnsaker du ønsker, grovhakket 1 kopp vann eller grønnsaker […]

Du kan enkelt tilberede denne Sichuan chilisausen i restaurantkvalitet hjemme på bare kort tid. Sichuan Chili Sauce Mengde: 10 serveringer Tid: 10 minutter Ingredienser 80 ml (⅓ kopp) risvinseddik 1 ss soyasaus 2 ss vegetabilsk olje 20 ml (1 ss) soyasaus 15 ml sesamolje (1 ss) 50 g rød paprika 80 ml tomatsaus ¼ ts […]

Gulrøtter og sitron kompletteres med søte appelsiner for å lage en sunn juice aktig smoothie! Sunshine Smoothie Mengde: 1 porsjon Tid: 10 minutter Ingredienser 360 ml (1 ½ kopp) vann 250 g (2) appelsin 200 g (1 ½ kopp) gulrøtter 10 g (1 skive) sitron, ¼ 130 g (1 kopp) isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene […]

En grønn, kremet og sunn suppe! Perfekt om man ønsker en kjapp middag. Asparges og Erte Suppe Mengde: 2-4 porsjoner Tid: 15 min  Ingredienser 720 ml (3 kopper) kyllingbuljong 8 asparges, skrell endene 375 g squash 200 g (1 kopp) frosne erter ½ krukke med friske basilikumblader ½ krukke med friske mynteblader ½ krukke med […]

Denne veganske iskremen er perfekt om du trenger kjøle deg litt ned i sommer med god samvittighet. Blåbær Avokado NiceCream Mengde: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 180 ml (¾ kopp) kokoskrem ½ frossen banan 2 avokadoer 290 g blåbær (fryst) ½ ts vaniljeekstrakt ¼ ts malt kardemomme 1 ss honning eller annen søtning (valgfritt) […]

Zucchini Pasta med Pomodoro Saus Tid: 30 min Mengde: 3 porsjoner Ingredienser Zucchinis 370 g (3) Roma-tomater 60 g (¼ kopp) soltørket tomatpulver 1½ ss løk, skrellet, terninger 1 ss olivenolje 1 ss friske basilikumblader, hakket 1½ ts friske oregano-blader 1 hvitløkfedd ¼ ts salt ⅛ ts malt svart pepper 1 klype kayennepepper Fremgangsmåte Transformer zucchini […]

Rødbete Tomat og Macadamia Suppe Tid: 10 minutter Mengde: 600 ml Ingredienser 180 ml (¾ kopp) vann 2 tomater, delt 180 g rødbeter, delt, kokt 1 ss olivenolje 1 ts malt spisskummen ¼ ts buljong 60 g macadamia nøtter havsalt, smak til Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen og fest lokket. […]

Tyttebær og eplepai krydder gjør denne smoothien til en smaksrik næringsbombe som er fint å nye innimellom all julematen. Holiday Fruit Smoothie Mengde: 840 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 130 g (1 kopp) isbiter ½ ts eplepai-krydder 1 ss brunt sukker 25 g (¼ kopp) frosne tyttebær 1 pære, renset, kuttet i 2 1 eple, […]

Super godt til ost, brød og desserter! Hjemmelaget Fiken Syltetøy Mengde: 360 ml Tid: 15 min Ingredienser 150 gr tørket fiken 1/2 ts Winter Spice krydder. 420 ml pærejuice (oppdelt bruk) Fremgangsmåte Bland 2,5 dl pærejuice og tørket fiken i en liten panne, la det småkoke på middelsvarme i 10 minutter. Ha Winter Spice krydder […]

En moderne vri på den klassiske desserten fra 1500- tallets England. En kald dessert som er en perfekt avslutning på helgens middag. Lag alt klar på forhånd, ha i kjøleskapet slik du kan tilbringe all din tid med gjestene dine. Sjokolade og fiken pudding Mengde: 6 porsjoner Tid: 4 t 20 min Ingredienser 180 ml […]

En ny tvist på en gammel klassiker. Lønnesirup gir en ekstra sødme til bourbon i drinken. Imponer dine gjester med å servere den i høye glass, sukret på kantene og appelsinskall til garnityr. Old Fashioned Mengde: 4 glass Tid: 5 minutter Ingredienser 240 ml bourbon whiskey 10-12 dashes valgfri bitter 2 ts sukker 4 ss […]

Med kun tre ingredienser er denne sausen perfekt om du ønsker sprite opp brokkolien eller makaronien. Varm Ostesaus  Tid: 800 ml Mengde: 10 minutter Ingredienser 500 ml (2 kopper) melk 200 g cheddar ost 1 ss Worcestershire-saus Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen […]

Suppen som er perfekt for kalde høst og vinter dager. Fullspekket med gode næringsstoffer og vitaminer. Suppe av Ovnsstekte Grønnsaker Mengde: 1,4 liter Tid: ca 1 time Ingredienser 120 g (1 kopp) gulrøtter, grov kuttet 120 g kålrot, grov kuttet (kan erstattes med pastinakk eller annen rot-grønnsak) 3 ss løk, grov kuttet 135 g selleri, […]

Dette er den perfekte kosen til en kald høst eller vinterdag. Bytter du ut eplene med fersken eller pærer har du en god variasjon også. Apple Crisp Mengde: 9 porsjoner Tid: 1 time og 15 min  Ingredienser 790 g eple, grov kuttet i 8 biter, uten kjerne 240 ml (1 kopp) vann 1 ts vaniljeekstrakt […]

En vri på de klassiske gratinerte potetene. Her bruker vi søtpotet og gouda ost for en rik smak. Gratinerte Søtpoteter Mengde: 12 porsjoner Tid: 1 time Ingredienser 720 ml (3 kopper) krem fløte 200 g (2 kopper) gouda ost, raspet 1 kvist rosmarin 40 g (¼ kopp) løk, hakket 1 hvitløksfedd Skall fra ½ sitron […]

En ny høstfavoritt – nicecream laget på søtpotet, med smak av peanøttsmør, kanel og kardemomme. Oppskrift og bilde fra smoothie-proff Anna Lindberg – Memysmoothiesandlife. Peanutbutter Nicecream Mengde: 1 porsjon Ingredienser 1 scoop proteinpulver med smak av peanøttsmør 1 kopp usøtet mandelmelk 1 stor frossen og hakket banan 100 g frossen (forhåndskokt og hakket) søtpotet En […]

Å spise sunt trenger ikke å være kjedelig – det beviser denne oppskriften. En nicecream med blomkål, zucchini, kokos, banan og vanilje (og litt blå smakløs spirulina for den fantastiske fargen). Oppskrift og bilde fra smoothie-proff Anna Lindberg – Memysmoothiesandlife. Blå Spirulina Nicecream Mengde: 1 porsjon Ingredienser 1 scoop proteinpulver med vaniljesmak 1 kopp kokosmelk […]

Avocado tilfører ikke bare næringsstoffer og gjør oppskriften fantastisk kremet – takket være det rike innholdet av gunstige fettsyrer, kan det også bidra til å forbedre opptaket av fettløselige vitaminer (f.eks. A, D, E og K). Oppskrift og bilde fra smoothie-proff Anna Lindberg – Memysmoothiesandlife Avocado Nicecream Mengde: 1 porsjon Ingredienser 1 scoop proteinpulver med […]

Gresskarpure er veldig enkelt å lage og perfekt til høsten. Hjemmelaget Gresskar Puré Mengde: 500 g Tid: 1 t 10 min Ingredienser  1 gresskar 120 ml skummet melk Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 205 ° C. Mens ovnen varmer seg opp, skjær gresskaret i to og ta ut gresskarfrøene med en stor skje. Legg hver halve […]

Dette er en av favorittene vi pleier å lage på messene våre med gulrøtter og flaske gresskar! Oppskrift: John Ohlsson Kremet Asiatisk Gresskarsuppe Mengde: 1 liter Tid: 15 min Ingredienser 5 dl vann 1 buljongterning (grønnsak eller høns) 3 stk gulrøtter, økologiske, vaskede – behøver ikke skrelles 150 g flaske gresskar 1 liten rødløk, skrelt […]

En god måte å bruke opp alt i gresskaret på etter dekorasjoner til Halloween. Frøene er rike på zink og jern og gir en skikkelig energi boost. Ristede Gresskarkjerner Mengde: 270 gr Tid: 20 min Kanne: 600 ml Ascent kanne. (Kan gjøres i større kanne også, men da må mengden økes) Ingredienser 1 ts salt […]

En dessert med tropiske smaker som man kan servere hele året rundt, til alle slags festligheter. Oppskrift av Galton Blackiston. Tropisk Eton Mess Mengde: 6 porsjoner Tid: 1,5 time Marengs Ingredienser  3 eggehviter 1,75 dl sukker Fremgangsmåte Sett ovnen på 100 grader og dekk til en bakeplate med bakepapir. Visp eggehvitene til et hvit skum […]

Banan og avocado gir denne iskremen en deilig tekstur. Og, sjokolade smak, hvem liker vel ikke det? Chocolate Avocado Freeze Mengde: 3 porsjoner Tid: 10 minutter Ingredienser 2-3 bananer (fryst) ½ avokado, godt moden 4-5 ss kakao honning eller annen søtning etter smak Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen. Velg hastighet 1. Ta av lokkpluggen […]

Dette er en fantastisk enkel vegansk brokkoli og sitron pate oppskrift som får mest mulig ut av hver ingrediens. Den bruker opp den ofte bortkastede brokkolistammen.  Perfekt til å smøre på surdeig eller til og med rør i fersk kokt pasta. Brokkoli og Sitron Pate Mengde: 480 ml Tid: 1 time Ingredienser 1 medium brokkoli, […]

En klassiker som etter vår mening aldri blir kjedelig! Strawberry Daiquiri Mengde: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml lys rom 60 ml Grand Marnier 2 ss limesaft 3 ss sukker 2,5 dl frosne jordbær 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1, […]

Marinerte bær passer perfekt som topping på iskrem, vafler, pannekaker og mye mer! Marinerte Bær Mengde: 1,5 L Tid: 6 min Kanne: Ascent miksebeger 600  Ingredienser 455 g ferske jordbær, delt i 4 biter 230 g ferske blåbær 230 g ferske bringebær 3 ss honning eller agave sirup 3 ss hvit balsamicoeddik ¼ ts salt […]

Appelsin, sitron og lime gir dette smør en fin frisk smak av sitrus. Perfekt for varme grønnsaker, grillet kjøtt og sjømat, eller bare på et stykke fransk brød. Sitrus Smør Mengde: 720 ml (Denne oppskriften er tilpasset en 2 l Low Profile kanne, til TNC kanne halver mengden) Tid: 21 min Ingredienser 1 appelsin 1 […]

Pannekake røren, guacamolen og salsaen er alle laget i Vitamix, og viser dens hastighet og allsidighet. Perfekt helgbrunsj. Mais Pannekaker med Feta Guacemole og Salsa Mengde: 10 stk Tid: 50 minutter Ingredienser 1 boks med mais, drenert ⅔ kopp / spar litt til senere bruk 95 g (¾ kopp) allsidig mel 2 store egg 1 […]

Med denne smoothien får du en herlig start på dagen. Kremet Frokost Smoothie Mengde: 1 liter Tid: 6 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) kokosvann 480 g (1 kopp) vanilje yoghurt 150 g (1 kopp) fryst mango 45 ml (3 ss) sitronsaft 260 g (2 kopper) isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen […]

Denne sunne smoothieen inneholder kombucha, mango, bjørnebær og banan, den er også søtet med honning. Honning Kombucha Smoothie Mengde: 3-4 porsjoner Tid: 6 minutter Ingredienser 300 ml (1¼ kopp) Kombucha juice fra 1 sitron 45 ml (3 ss) honning eller agave 150 g (1 kopp) fryst mango ½ fryst banan 140 g (1 kopp) fryste […]

Med rosmarin, hvitløk og parmesanost er disse frisene perfekt til forrett eller til tilbehør. Chickpea Fries Mengde: 12 serveringer Tid: 15 min Ingredienser 455 g tørkede kikerter 660 ml (2¾ kopp) helmelk 1 ts rosmarinblader, hakket 1 hvitløksfedd, skrelt 60 g (½ kopp) revet parmesanost 240 ml (1 kopp) olje egnet til fritering Fremgangsmåte Ha […]

Balsamicoeddik og olivenolje lager smakene i denne varme potetsalaten, bestående av ovnsstekte poteter, karamellisert løk og fersk basilikum. Varm Potetsalat Mengde: ca 1,3 kg potetsalat og 240 ml dressing Tid: 40 min Ingredienser 80 ml hvit balsamicoeddik 180 ml olivenolje 1 hvitløksfedd, skrelt 1 ss Dijonsennep 1 klype salt Svart pepper (malt) smak til mengde […]

Bruk din Vitamix til å hakke og blande med, det frigjør massevis av smaker du ikke ville fått om du hadde kuttet for hånd. Server denne Tabbouleh med grillet kylling eller laks. Tabbouleh Mengde: 9,5 dl Tid: 12 min Ingredienser 4,75 dl couscous, kokt 4 tomater, uten kjernehus, ternet ½ agurk, delt i 4 biter […]

En japansk allsidig dipp som passer veldig godt sammen med kjeks eller som pålegg på brød. Edamame Dipp Mengde: 480 ml Tid: 11 min Ingredienser 200 gr Edamame (Soyabønner) 120 ml fløte med høyt fett innhold 1 ss olivenolje 1 ss riseddik 1 ts wasabipaste ¼ ts salt ⅛ ts malt svart pepper Fremgangsmåte Legg […]

Superfood Smoothie Bowl Start dagen med en næringsrik smoothie-bowl. Bland den direkte inn i den lille blandeskålen (225 ml) og ta den med på jobb. Mengde: 180 ml Tid: 11 min Kanne: 225 ml blandeskål (om du ønsker å mikse i 2 liters kanne, øk mengden ingredienser). Ingredienser 120 ml mango nektar 0,8 dl frossen […]

Spinat Pannekaker med Tyttebær En perfekt måte å få i barna grønnsaker på, er å gjemme dem i pannekaker. Server med hjemmelaget tyttebærsyltetøy (laget av bare tyttebær, chiafrø og søtet med agave). Mengde: 16 stk Tid: 25 min   Tyttebærsyltetøy Ingredienser 400 g fryste tyttebær 5 ss chiafrø 120 ml agave Fremgangsmåte Legg frossen tyttebær […]

Ovnbakt torsk med fennikelpuré og blomkålris Særlige smakskombinasjoner trenger ikke nødvendigvis å være vanskelig. Denne oppskriften gjør det også enkelt å komme inn i ulike typer grønnsaker. Laget av store britiske kokker. Mengde: 4 porsjoner Tid: 1 time Fennikel purè Ingredienser 2 ts olivenolje 2 st fennikel, skivet 1 selleri stilk, ternet 2 hvitløksfedd 1 […]

Mandel og Bringebærsmoothie Start morgenen med en mettende smoothie laget av hjemmelaget mandelsmør og bringebær syltetøy. Å lage ditt eget syltetøy er en fin måte å få brukt frukt og bær som blir dårlig. Se for eksempel oppskrifter for Jordbær – og Chiasyltetøy (der oppskriften kan tilpasses enhver bær).   Mengde: 840 ml Tid: 10 […]

Boston Agurkmix Hjemmelaget Boston Agurkmix – er perfekt å ha hånden om man skal grille. Selv om det er lett å bare kjøpe en boks fra butikken, er det alltid bedre å lage din egen (pluss du slipper mange unødvendige tilsetningsstoffer)! Mengde: 600 ml Tid: 12 timer Ingredienser 480 ml eplecidereddik 480 ml vann 0,5 […]

Bringebær Smoothie med Peanøttsmør Kombinasjonen av banan og peanøttsmør er utrolig bra – og sammen med syrlige bringebær blir det enda bedre!   Mengde: 960 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 240 ml melk 1 banan, skrelt og halvert 3 ss peanøttsmør  275 g ferske bringebær 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter […]

Grønn Te Smoothie En forfriskende blanding av grønn te, honning, mango og ingefær for å starte dagen.   Mengde: 320 ml – 1 glass Tid: 5 minutter   Ingredienser 120 ml grønn te, avkjølt 1 ts honning 1/2 ts fersk ingefær, revet 2,5 dl mango, skrelt i terninger 0,8 dl isbiter Fremgangsmåte Bland sammen honning […]

Berry Delicious Smoothie Jordbær, blåbær og tranebær gir en nydelig lavendel farge til denne smoothie mens banan og ananas runder av smaken.   Mengde: 840 ml Tid: 8 minutter   Ingredienser 80 ml vann 2,5 dl røde druer 2,5 dl fryst ananas 1 banan, skrelt og halvert 2,5 dl fryste jordbær 0,8 dl fryste blåbær […]

Sesam Dressing Denne dressingen er perfekt til dypping av tradisjonell hibachi, eller bare til å bruke over en lett salat.   Mengde: 3 kopper Tid: 10 minutter Ingredienser 360 ml soya melk 90 ml soya saus 90 ml risvineddik 2 ts honning 100 g sesam frø Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i […]

Gjør rester om til en deilig siderett – brødpudding er en utmerket oppskrift for å bruke tørt brød, samt å rydde kjøleskapet for grønnsaker! Brødpudding med røkt cheddar, persille og kål Mengde: 6 porsjoner Tid: 2 t 10 min Ingredienser 3 store egg 640 ml melk, oppdelt bruk 300 g tørt brød, i små biter […]

En vegetarisk slider med sterk saus som du kan tilpasse din smak. Blomkål Sliders med Sterk Saus Mengde: 6 sliders Tid: 7 minutter Ingredienser Sliders: ½ blomkål hode 2 ss olivenolje 6 slider brød (gjerne grove) 20 g (½ kopp) fersk koriander, hakket salt og pepper, etter smak Saus: 240 ml (1 kopp) chilisauce 240 […]

Advarsel: Denne sausen er avhengighets skapende! Den treffer alle 5 smaksansene, og gjør at du vil komme tilbake for mer … og mer … og mer. Thai Chicken Wings Mengde: 355 ml saus, 1.8 kg kyllingvinger  Tid: 10 minutter Ingredienser 120 ml (½ kopp) sweet chili saus 80 g (½ kopp) kokos sukker 80 ml (⅓ […]

Denne suppen kan du variere utifra hva du har i kjøleskapet, bruk de grønnsakene du har og lag deg denne deilige Italienske tomatsuppen. Vår variant inneholder mais, squash, gulrot, kikerter og kidney bønner. Minestrone Suppe Mengde: 840 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) kylling buljong 2 Roma tomater, oppdelt 1 liten gulrot […]

Denne suppen er fullspekket med masse næringstoffer fra alle de forskjellige grønnsakene, inkludert selleri,  squash og kål. For å få mer tekstur på suppen tilsetter man tilbehør på slutten slik man får det lett kuttet. Tortilla Suppe Mengde: 1,2 liter Tid: 21 minutter Ingredienser 720 ml (3 kopper) kylling buljong 1 Roma tomat 1 gulrot, […]

Perfekt til lunsj eller om du skal lage deg en god kvelds. Pai med Skinke og Egg Mengde: 1 pai (23 cm)   Deig Ingredienser 55 g (¼ kopp) rom temperert smør 70 g (⅓ kopp) 2% cottage cheese 1 stort egg 200 g (1½ kopp) spelt mel 1 ts bake pulver 1 ta Kremotartari […]

Topp denne fruktfylte smoothie bowlen med bringebær sirup og granola for en deilig frokost eller når man har lyst på noe godt! Frozen Smoothie Bowl Mengde: 860 ml Tid: 10 min  Ingredienser 180 ml (¾ kopp) cashew melk 100 ml (⅓ kopp) vann 60 g (2 kopper) hakket kål ½ papaya, skrelt, uten kjerne 2 frosne […]

Kiwi, limejuice, pære og honning lager denne sur-søte grønne smoothien. Key Lime Kiwi Smoothie Mengde: 480 ml ( 2 kopper ) Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) limesaft 60 ml (¼ kopp) vann 2 kiwier, skrelles 1 D’Anjou pære, uten kjerne 2 spiseskjeer honning, eller sukker 130 g (1 kopp) isbiter Fremgangsmåte Legg […]

Det perfekte tilbehøret til grønnsaker eller salte kjeks, denne hummusen inneholder soltørkede tomater, hvitløk og frisk rosmarin for en robust smak. Hummus med Soltørkede Tomater Mengde: 60 ml Tid: 10 min Ingredienser 425 g Kikerter med væske 2 ss sesam frø 70 g soltørkede tomater 1 ss sitron juice 1 olivenolje 1 fedd hvitløk 1 […]

Lag ditt eget honningsmør, perfekt å toppe varme rundstykker med. Honey Butter Mengde: 560 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 335 g (1½ kopp) usaltet mykt smør 240 ml (1 kopp) olivenolje (lett) 120 ml (½ kopp) honning Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk sakte […]

Disse energi sjokolade kulene, laget av Breakfast Criminals founder Ksenia Avdulova, smaker som dessert—men i motsetning til de tradisjonelle sjokolade kjeksene er disse bra for deg! Energi Kuler med Sjokolade og Peanøtt Smør Mengde: 25 stk Tid: 45 minutter Ingredienser 225 g (1½ kopp) rå cashewnøtter 100 g (½ kopp) hamp frø 120 ml (½ kopp) usaltet […]

La den lille ogs få smake på vinterens festligheter! Perfekt til jul eller nyttår! Kalkun og Butternutpuré Mengde: 80 ml Tid: 11 min Kanne: Ascent 225 ml mikseskål (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 0,8 dl butternut gresskar, skrelt, ternet, ovnsstekt og avkjølt. 0,6 dl kalkunbryst, ferdig tilberedt, ternet og avkjølt. 1 blad fersk salvie […]

De små Ascent beholderne er optimale for å lage sauser og rører, som pesto for eksempel. Denne oppskriften er en klassikker fra vår kokk John Ohlsson  – kanskje du har smakt den på en av våre messer? Basilikum Pesto Mengde: ca 1.5 dl Tid: 5 min Kanne: Ascent Mikseskål 225 ml (for større kanner, øk mengden ingredienser) […]

Dette er en klassiker som vi ofte lager på våre messer og demonstrasjoner – den er farlig god! Oppskrift av: John Ohlsson Ingefær Shot Mengde: 1 L Tid: 3 min Ingredienser 0, 5 L Eplejuice 1 dl Gari (Ingefær i lake, søt) 6 mynteblad 1/2 lime, skrelt 0,5 L isbiter 1 cm rød chili, uten […]

En litt sunnere variant av Nugatti, uten tilsetningsstoffer – og du kan selv tilpasse sukkermengden! Oppskriften er laget av vår Vitamix-kokk John Ohlsson. Hasselnøtt Smør med Sjokolade Mengde: 2,5 dl Tid: 5 min Kanne: Ascent Miksebeger 600 ml (for større beholdere, doble bare mengden ingredienser) Ingredienser 3 dl Hakkede hasselnøtter 3 ts Kakaopulver 2 ts […]

Vil du friske opp koldtbordet litt er disse djevel eggene farget med rødbet lake perfekt! Jo lengre eggene får ligge i laken, jo dypere blir fargen. Lilla Djevel Egg Mengde: 24 halve egg Tid: 2 timer Ingredienser 12 hardkokte egg 75 ml (¾ kopp) lake fra rødbeter på glass 60 ml (¼ kopp) majones 1 […]

Disse sjokoladene er perfekt om man vil lage noen julegaver selv. For hvem elsker ikke sjokolade? Prøv gjerne å bytt ut toppingen med hakkede nøtter og rosiner. Peppermynte Sjokolade Mengde: 900 g Tid: 40 minutter Ingredienser 225 g mørk sjokolade, i biter, oppdelt bruk ½ ts peppermynte ekstrakt, oppdelt bruk 225 g hvit sjokolade, i […]

Pizzadeig er så enkelt og ikke minst kjapt å lage med Vitamix! Du kommer aldri til å gå tilbake til “gamle” måten. Pizzadeig Ingredienser 1/2 pakke gjær 1,5 kopp varmt vann 3 kopper mel (her kan du selv prøve ut ulike mel typer ut fra hvilken type kosthold du ønsker ) 1 ts salt 1 ss […]

Dette naan brødet kan brukes til å dippe i hummus, men det er fantastisk godt å bruke som pizzabunn og ha på dine favoritt toppings! Naan Pizza 1 ts sukker 330 g hvetemel 5 g tørr gjær 120 ml varmt vann 115 g Gresk yoghurt 1 ss oliven olje 60 ml  pizza saus 5 g […]

Gave tips kan være så mange, hva med å lage hjemmelaget pasta til dine venner? Her kan man kombinere med å lage en deilig saus på glass å gi med i tillegg. Gaven til den som har alt! Spinat Pasta Deig Mengde: 300 gr Tid: 1 time Ingredienser 2 store egg 2 ss oliven olje […]

Det sunne fettet fra avokadoen, blandet med spisskummen, sitron og koriander gjør denne dippene perfekt til festen! Server med grønnsaks chips eller pitabrød. Avocado Tahini Dipp Mengde: 1 liter Tid: 6 minutter Ingredienser 3 avokadoer, uten kjerne og skall 240 ml vann 90 ml (6 ss) sitron juice 300 ml tahini 2 ts spisskummen 20 […]

Tahini har mange bruksområder på kjøkkenet. Men kan også brukes til noe så enkelt som smøre pålegg på toast, kjeks eller på smørbrød. Tahini Tid: 5 minutter Ingredienser 600 g sesam frø Fremgangsmåte Ha sesamfrøene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk sakte til maks hastighet. Blend i 1-2 […]

Dette er en av suppene vi bruker ha som smaksprøve på messene våre! (Oppskrift av John Ohlsson). En smaksrik, kremet suppe som er vegansk og glutenfri. Toskansk Cashew & Tomatsuppe Mengde: 2 L Tid: 15 min Ingredienser 7,5 dl vann (kaldt) 1 terning grønnsaksbuljong (kan byttes ut mot hønsebuljong) 3 stk økologiske gulrøtter 5 stk […]

En sunnere kjeks uten tilsatt oljer eller sukker. Mandel Kjeks Mengde: 22 kjeks Tid: 10 minutter Ingredienser 385 g usøtet eplesaus 2 store egg 10 dadler, uten sten 1 ss vaniljeekstrakt (valgfritt) 250 g (2½ cup) mandel mel  ½ ts bakepulver ½ ts natron Fremgangsmåte Ha eple saus, egg, dadler og vanilje i kannen etter […]

Den perfekte glazen til juleskinken. Brown Suger Glaze Mengde: 180 ml Tid: 5 minutter Kanne: Ascent Mikeskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 2 ss lønnesirup 60 ml appelsin juice ½ ss sherryeddik ½ ts Winterspice krydder 150 g brunt sukker ½ ts salt Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i kannen og skru […]

Mens ditt barn utvikler sine smaksløker – eksperimenter gjerne med ulike smakskombinasjoner, selv om de først gjerne lager grimaser. Her har vi en puré med to ingredienser som bidrar både med god smak og massevis av næring! Laks – og Søtpotetpuré Mengde: 180 ml Tid: 11 min Kanne: Ascent Mikeskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden […]

Ovnsstekte gulrøtter, dampet eple og litt ingefær – men vær forsiktig med ingefæren, begynn med veldig lite slik ditt barn kan venne seg til smaken! Gulrotpuré med eple og ingefær Mengde: 225 ml Tid: 11 min Kanne: Ascent Mikseskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 100 g gulrøtter, ovnsstekt, avkjølt 75 g eple, skrelt, […]

Enkelt og godt – en perfekt oppskrift i starten på ditt barn sin smaksreise! Mangopuré Mengde: 120 ml Tid: 10 min Kanne: Ascent Mikseskål 225 ml (for større beholdere, øk mengden ingredienser). Ingredienser 150 g mango (skrelt, uten sten, og delt i kuber) Fremgangsmåte Legg mangobitene i beholderen og skru på knivsatsen. Pass på at den er […]

Lemon Curd kan løfte det meste – og her blir det en fantastisk god dessert tilsammen med en enkel bunnn! Sitronruter Mengde: 20 stk Tid: 30 min Bunn Ingredienser 4,75 dl + 6 ss hvetemel (oppdelt bruk) 1,25 dl sukker 225 g smør Fremgangsmåte Sett ovnen på 175°C. For TNC 5200: Legg i 3 dl […]

En litt annerledes variant av vanlige Sugar Cookies – denne oppskriften inneholder gresk yoghurt som gjør kakene ekstra saftige. Soft Sugar Cookies Mengde: 18 stk Tid: 2 t 8 min Ingredienser 1,2 dl naturell gresk yoghurt 1 stort egg 1 ts vaniljepulver 110 g rom temperert smør 3,5 dl melis ½ ts mandelekstrakt 2,5 dl […]

En god klassiker med få ingredienser og som går kjapt å bake. Bytt gjerne ut bringebærsyltetøyet med din favoritt! Syltetøy Kaker Mengde: 24 stk Tid: 20 min Ingredienser 5 dl fullkornsmel ½ ts salt 2 store egg, separer egge-gulen og hviten 1 ts vaniljepulver 220 g (2,5 dl) bord margarin 1 dl brunt sukker 2 […]

En unik smaks blanding som passer litt ekstra bra under vinterhalvåret, med kombucha som inneholder probiotika. Tilsetter man nøtter til smoothien er det en bra måte å få i seg fiber, protein og nyttige fettstoffer på som holder deg mett lengre! Kirsebær og Kombucha Smoothie Mengde: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 3,5 dl kombucha […]

En frostig cocktail med rom, vodka og ferske tranebær som setter litt farge på middagsbesøket eller festen. Tranebær Cocktail Mengde: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml 100% tranebær juice 120 ml lys rom 60 ml vodka 2 ss sukker ¼ lime, skrelt og uten stener 0,5 dl tranebær 5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha […]

Perfekt for vinterens høytider. Kan også gjøres til en varm velgjørende drikk med å bare kutte ut alkoholen. Gingersnap Cocktail Mengde: 300 ml Tid: 10 min Ingredienser 75 ml Absolut Vodka Orient-Apple 2 ss sitronjuice 2 ss honning ½ ts fersk ingefær, revet 180 ml varmt vann ¼ ts malt kanel Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i […]

Tradisjonell Eplemos blir en perfekt varmende drikke med Winter Spice krydder – ett alternativ for deg som ikke er så glad i gløgg. Kan også enkelt forvandles til en cockail med litt mørk rom, bourbon whisky eller vodka. Varm og krydret Eplemos Mengde: 1.5 L Tid: 15 min Ingredienser 960 ml eplemos 2 stk epler, […]

En annen variant av gresskar pai – men like god! Pumpkin Pie Bars Mengde: 12 biter Tid: 2,5 t Bunn Ingredienser 4,75 dl fullkorns mel ½ ts salt 0,5 dl naturell gresk yoghurt 110 g smør, romtemperert 0,5 dl + 2 ss brunt sukker 0,5 dl + 2 ss sukker 1 ss melk Fremgangsmåte Smør […]

På fredags kvelden er det taco i mange norske hjem. Neste fredag, prøv å lag krydderet selv, så godt og så enkelt! Du kan også lage opp litt, og oppbevare i en lufttett beholder. Tacokrydder Mengde: 320 ml Tid: 10 minutter Kanne: 600 ml beholder (du kan også bruke 225 ml skålen, men halver da […]

Hver eneste bit i denne salaten er full av smak! Perfekt kombinasjon mellom salat, grillet blomkål og det syrlige fra grapefrukt og appelsin. Blomkål Salat Mengde: 10-12 serveringer Tid: 20 minutter Ingredienser 250 g baby leaf 900 g grillet blomkål i buketter, gjerne forskjellige varianter 2 kopper med opp skjært grapefrukt og appelsin biter 240 […]

Pastaformen som barna vil elske! Perfekt søndagsmiddag når man vil slappe av og la middagen så og si lage seg selv i ovnen. Ovnsbakt Rigatoni Mengde: 1 form til hele familien Tid: 15 minutter Ingredienser 9 Roma tomater 1 løk, skrelt, halvert 1½ gulrot 3 ss tomatpuré 1½ hvitløksfedd ¾ ts tørket oregano ¾ ts […]

Står du midt i baking og er tom for melis – ja da kan du faktisk lage ditt eget! Melis Mengde: 240 g Tid: 6 minutter Ingredienser 335 g sukker 1 ss maizenna Fremgangsmåte Ha sukkeret i kannen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og øk til maks hastighet. Blend i 30 […]

Med et dryss av melis, blir disse luftige små kakene akkurat som snøballer, kjekt for barna i juletider. Snøballer Mengde: 20 små kaker Tid: 20 minutter Ingredienser 85 g nøtter (av eget ønske) 280 g hvetemel 175 g smør 1 ts vaniljeekstrakt ¼ ts salt 60 g melis melis (dekorering) Fremgangsmåte Forvarm oven til 190 […]

Mintsjokolade elskere bør ikke se lenger enn denne smelte-i-munnen kjeks oppskriften, smaker best rett fra ovnen. After Eight Cookies Mengde: 20 kjeks Tid: 3 timer 15 min Ingredienser 125 g hvetemel 25 g kakaopulver ¼ ts natron ¼ ts salt 1 stort egg 1 ts vanilje ekstrakt 135 g sukker 55 g smør 20 After […]

Med rødbeter, eple og ingefær, mikser du her sammen en perfekt smoothie som også gir påfyll av masse gode næringsstoffer. Rødbet, Eple og Ingefær Smoothie Mengde: 2 porsjoner Tid: 5 minutter Ingredienser 1 rødbet i biter, dampet 1 gulrot, halvert 1 eple, uten kjerne, i biter 3 cm fersk ingefær 1 ss sitron juice 1 […]

Frittata, eller Italiensk omelett, er det mange variasjoner av. I denne oppskriften bruker vi squash, løk og paprika. Det perfekte tilskuddet til frokostbordet i helgen.  Squash Frittata Mengde: 8 serveringer Tid: 1 time Ingredienser 8 store egg 160 ml hel melk 4 ss olivenolje 200 g løk, skrelt 150 g grønn paprika, uten kjerne 6 […]

Sødmen av paprika og muskatnøtt kombinert med smakfulle krydder av løk, hvitløk og cayennepepper er en perfekt kombinasjon i denne fyldige suppen. Gresskar Suppe Mengde: 960 ml Tid: 22 minutter Ingredienser 240 ml kyllingkraft 60 ml usøtet kokosmelk 370 g gresskar 60 g løk, blansjert 1½ hvitløksfedd 1 dadel ½ ts paprika pulver ¼ ts […]

Hjemmelagde granola barer er en søt og crunchy on-the-go snack. Fordelene med å lage de selv er mange, her kan man kontrollere sukkermengde og man får heller ikke i seg konserveringsmidler. Tilsett tørket frukt eller nøtter til denne granola oppskriften for å gjøre de enda mer unik til deg. Gooey Granola Bar Mengde: 24 barer […]

Brownies med smak av høst. Varier oppskriften med mer krydder, tilsett appelsin og topp med din favoritt glasur eller et dryss av melis. Gresskar Brownies Mengde: 24 brownies Tid: 10 minutter Ingredienser 4 store egg 15 tørkede dadler, uten sten 255 g (1 kopp) usøtet eplesaus eller eplesyltetøy 425 g gresskar 240 g (2 kopper) […]

Lag din egen pisket krem til å toppe bærene med eller andre desserter. Det er gjort på sekunder. Pisket krem Mengde: 250 ml  Tid: 10 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) Krem fløte 3 ss sukker 1 ts vaniljeekstrakt Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og sikre lokket. Velg hastighet 1. Slå på maskinen og […]

Introduser barnet ditt for høytidsmaker med denne krydrede pureen. Vinter Krydret Pære og Avokado  Mengde: 240 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 75 g (½ kopp) pære, skrelt, kokt og avkjølt 35 g (¼ kopp) avokado, i terninger ¼ ts kanel 1 klype muskatnøtt 1 klype allehånde 30 ml (2 ss) morsmelk eller annet alternativ til […]

Mat smaker alltid best i sesong. Gi barnet ditt denne nærings og smaksrike pureen med grønnsaker som er på sitt beste med både smak og kvalitet. Rot Grønnsaker i Puré Mengde: 240 ml  Tid: 11 minutter Ingredienser 50 g (⅓ kopp) pastinakk, skrelt, ristet i ovn, avkjølt 85 g (½ kopp) kålrot, skrelt, ristet i ovn, […]

Et perfekt alternativ til vanlig hvetemel, på 5 minutter. Laget kun av mandler – både glutenfritt og paleo-vennlig. Mandelmel Mengde: 4,8 dl Tid: 5 min Ingredienser 475 g rå mandler Fremgangsmåte Legg mandlene i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk kjapt til høyeste hastighet. Miks i 6-8 sekunder og stopp […]

En sunnere versjon av vår opprinnelige Gresskar Latte, denne oppskriften bruker nøttemelk og dadler samtidig som den leverer klassisk høstsmak. Varm Gresskar Latte Mengde: 360 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) cashewnøtt melk 120 ml (½ kopp) varm sterk kaffe 5 dadler uten sten ¼ ts gresskar krydder, Vitamix sin oppskrift. 50 […]

Ferske epler, yoghurt og eple krydder gjør denne smoothien til en lav-kalori nytelse. Topp med et dryss kanel. Eple Pai Smoothie Mengde: 720 ml Tid: 11 minutter Ingredienser Eple krydder 1 ts malt kanel 1 ts muskatnøtt 2 ts malt ingefær ½ ts kardemomme Fremgangsmåte Ha alle krydderne i kannen, her passer mikse skåler på […]

Ett fruktigt alternativ til den klassiske Margaritaen, med ferske bjørnebær og bjørnebærsyltetøy som gir en herlig farge! Margarita med Bjørnebær Mengde: 1 L (ca 4 porsjoner) Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl sukker saft fra 1 lime 2,5 dl bjørnebær (ferske eller opptinte) 1,2 dl bjørnebærsyltetøy ½ lime, skrelt 180 ml tequila 60 ml triple […]

Gresskar er fullproppet med næringsstoffer og er en perfekt ingrediens i smoothier. Bytt ut din Gresskarlatte mot den smoothien (og det går så klart å tilsette en kald espresso i denne oppskriften også om ønskelig). Gresskar – og Banansmoothie Mengde: 700 ml Tid: 5 min Ingredienser 2,5 dl vaniljeyoghurt 100 g gresskar, delt i kuber […]

Dette allsidige krydderet kommer til å gi deg smaken av jul i et hvert måltid. Passer utmerket til bruk i varme drikker, bakst og smoothies! Winter Spice Mengde: 300 g Tid: 5 min Ingredienser 3 kanel stenger 2 ss krystallisert ingefær ¾ ts malt kardemomme 3 ss salt 1 ss rosépepper 1½ ts malt nellik […]

Høstsmak i en smoothie, det får du med denne oppskriften som inneholder både søtpotet og tranebær. Prøv den du også. Høst Smoothie Mengde: 480 ml (2 kopper) Tid: 11 minutter Ingredienser 225 g røde druer ½ appelsin søtpotet, kokt ½ eple 25 g tranebær ½ ts fersk ingefær 2 dadler uten sten 260 g isbiter […]

Denne søte og litt krydrede gresskar suppen er et deilig høstmåltid eller kan også være en super forrett. Garnér med hakket koriander, hakkede peanøtter og rømme. Thai Gresskar Suppe Mengde: 1,1 liter Tid: 10 minutter Ingredienser ½ løk, ternet 1 ss olivenolje 1½ tomatpuré 300 g gressakar 1 ss fersk ingefær 1 hvitløksfedd 360 ml […]

Ingefær og chili gir thai smak til denne suppen, mens cashewnøtter gjør at den får en kremet konsistens. Thai Suppe med Cashewnøtter Mengde: 1 liter Tid:15 minutter Ingredienser 480 ml vann 1 gulrot 1 bit kål 1 stilk selleri 1 bit rød paprika 1 bit squash 1 løk, delt i biter 1 skive sitron ½ […]

En deilig suppe laget av bare fem enkle ingredienser. Suppe med Stekt Rød Paprika Mengde: 1 liter Tid: 16 min Ingredienser 40 g fersk basilikum 400 g stekt rød pepper 720 ml kylling buljong 95 g  feta ost ½ ts malt svart pepper Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest […]

En oppvarmende blanding av eplejuice, epler, sitron, fersk ingefær og gresskar-krydder. Varm Eple og Ingefær Smoothie Mengde: 2 kopper Tid: 12 minutter Ingredienser 240 ml eple juice 2 epler Saft fra 1 sitron 1 ts fersk ingefær ¼ ts gresskar krydder, Vitamix oppskrift. Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest […]

En blanding av kanel, ingefær, muskat, allehånde og nellik for baking eller festlige smoothies. Gresskar Krydder Mengde: 90 gr Tid: 5 minutter Ingredienser 24 kanel stenger 4½ ss krystallisert ingefær 1 ss muskat 3 ss hel allehånde 6 ss hele nelliker Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg […]

På høsten er disse gresskar muffinsene perfekt når man vil kose seg litt ekstra, med gode krydder og sjokoladebiter kan man nyte en deilig kopp kaffe og muffins en høstdag. Gresskar Muffins Mengde: 12 stk Tid: 45 min Ingredienser 2 store egg 60 ml  oliven olje 245 g  gresskar 60 ml skummet melk 150 g […]

Ett bedre alternativ til tradisjonelt syltetøy, med chiafrø, honning og serrano chili! Jordbær – og Chiasyltetøy Mengde: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 455 g jordbær 0,5 dl eplecidereddik 2 ss honning 1 Serrano chili, uten frø, delt. 2 ss chiafrø. Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg […]

Multe er ett nordiskt super bær og kalles iblant til og med for skogens gull. Det er perfekt som tilbehør til både vafler og pannekaker, men passer også veldig godt til å lage iskrem av! Multe Is Mengde: 1.2 L Tid: 14 min Ingredienser 6 store egg 2 dl sukker 2 ts vanilje paste 4 […]

Appelsin, sitron og lime skaper en frisk base til denne versjonen av den klassiske drinken. Margarita on the Rocks Mengde: 1 liter Tid: 6 min Ingredienser 80 ml tequila 60 ml grand marnier 60 ml sukkervann 2 tykke skiver (ca 6 mm) appelsin 2 tykke skiver (ca 6 mm) sitron 2 tykke skiver (ca 6 […]

Denne smoothien lever opp til navnet sitt gjennom å holde deg energifylt og alert hele dagen. Gullmedalje Smoothie Mengde: 720 ml Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl vann 1 banan, 1,2 dl  (80 g) cantaloupemelon, ternet 0,6 dl (30 g) gulrøtter 0,6 dl (40 g) appelsin 1/4 sitron 2 ss honning eller annen søtning etter […]

Et smørepålegg med høstsmak! Laget på pære, kastanjer , fetaost og timian. Pære – og Kastanje Smørepålegg Mengde: 360 ml Tid: 6 min Ingredienser 2,5 dl (150 g) ristede kastanjer 2 stk Bosc pære (en pæresort med saftigt mykt fruktkjøtt) 1 ts malt kanel 1 ts tørket timian 40 g fetaost Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene […]

Denne isen kommer til å bli familiens nye favoritt – at den også er mye mer næringsfull enn en kjøpe is, er en bonus! Pinneis med Bær Mengde: 12 stk Tid: 4 t Ingredienser 4,7 dl gresk yoghurt 4 ss sukker (her kan mengden minsker, eller utelates helt og erstattes med for eksempel honning). 1 […]

Lei av vanlige Margaritas? Test i stedet for denne oppskriften lager av Chef Nud Dudhia med Mezcal og Tabasco. Frossen Mezcal Paloma Mengde: 1,2 L Tid: 6 min Ingredienser 150 ml Mezcal 150 ml Grapefruktjuice 60 ml presset limejuice 2 sprut Tabasco 2 ss agave sirup 1,5 liter isbiter 1 lime Fremgangsmåte Ha mezcal, grapefruktjuice, […]

Denne allsidige sausen kan serveres sammen med pasta, eller som dipp til grønnsaker. Varier gjerne med å bytte ut ruccola og spinaten med andre grønne blad som basilikum eller gulrotblad! En perfekt måte å bruke opp det man skulle ha hjemme. Ruccolapesto Mengde: 480 ml Tid: 11 min  Ingredienser 1,6 dl + 2 ss olivenolje […]

Denne frosne yoghurtbasen gir et lavt fettalternativ til iskrem, og fersken gir så livlig smak, farge og tekstur. Rom er valgfritt, men gjør dette til en perfekt dessert for kvelder med ekstra festligheter! Fersken Rom og Yoghurt Is Mengde: 1,8 liter Tid: 11 minutter Ingredienser 360 ml (1½ kopp) vanilje yoghurt 680 g frosne fersken […]

Minimalt med fett, men full i smak! Denne sausen er perfekt til en kjapp helge middag om du ønsker kose deg med deilig pasta! Alfredo Saus Mengde: 4 porsjoner Tid: 20 minutter Ingredienser 225 g fettuccine pasta 120 ml (½ kopp) skummet melk 1 hvitløksfedd 2 ss kremost naturell med lavt fettinnhold 335 g (1½ […]

Bytt ut ingrediensene i denne suppen på lik linje som du bytter ut toppingen på pizzaen din. Pizza Suppe Mengde: 1 liter Tid: 35 minutter Ingredienser 1 hvitløksfedd 80 g (½ kopp) løk, skrelt, i biter 4 stk sjampinjong , i skiver 75 g grønn paprika, uten kjerne, i biter 1 ss olivenolje 16 g […]

Topp en hver sandwich med denne hjemmelagde majonesen. Majones Mengde: 480 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 6 store eggeplommer 2 ss sitron juice 2½ ts sennepsfrø (malt) ½ ts Dijon sennep ½ ts salt 360 ml  canola ojle (evnt. raps olje) Fremgangsmåte Plasser egg, sennep + sennepsfrø, salt, og sitron juice i kannen etter den […]

Et deilig hjemmelaget mandelsmør. Dette kan du lage med både rå, saltede eller ristede mandler ut i fra ønsket smak. Det passer også godt som dip til frukt. Mandelsmør Mengde: 420 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 550 g (4 kopper) mandler av ønsket sort 60 ml (¼ kopp) canola olje – evnt. raps olje Fremgangsmåte […]

Denne jordbær puréen kan brukes som topping på mange desserter, alt fra ostekake, jordbærkake, oppå is, ja jordbær er jo godt til det meste! Prøv deg frem. Jordbær Puré Mengde: 480 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 1 ss sitron saft 120 ml (½ kopp) vann 455 g jordbær 75 g sukker Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene […]

Frisk frukt blandet med agurk og brokkoli gjør denne smoothien frisk og mettende, perfekt til en frokost på vei til jobb eller skole. God Morgen Smoothie Mengde: 720 ml Tid: 15 minutter Ingredienser 120 ml (½ kopp) vann 170 g (1 kopp) grønne druer 35 g (¼ kopp) agurk, i biter ½ kiwi ½ eple, […]

En frisk gul smoothie med masse deilige sitrus frukter. Sitrus Smoothie Mengde: 480 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 1 appelsin, skrelt, halvert ¼ sitron, skrelt 85 g (½ kopp) ananas, skrelt 60 g (¼ kopp) frossen mango 130 g (1 kopp) isbiter Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. […]

Deilig og næringsrik, denne smoothie er som en bolle med havregryn på farten. Frokost Smoothie Mengde: 360 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 45 g (⅓ kopp) isbiter 1 banan 1 ss peanøtt smør 1 ss honning 1 ss havregryn 240 ml (1 kopp) usøtet rismelk (OBS! Denne oppskriften er tilpasset en 600 ml smoothie flaske, […]

En enkel saus av tranebær, eple og appelsin, passer perfekt til skinke eller kalkun. Tranebær Saus Mengde: 420 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 1 appelsin, halvert 100 g (1 kopp) frosne tranebær 1 eple, uten kjerne, i biter 50 g (¼ kopp) sukker 60 g (½ kopp) valnøtter (valgfritt) Fremgangsmåte Plasser alle ingrediensene i kannen […]

Søtheten av gulrøtter og et snev av brunt sukker balanserer smaken av rød thai currypasta i denne sausen. Ideell for sjømat, over ris eller stekte grønnsaker. Thai Saus med Karri og Gulrot Mengde: 600 ml Tid: 45 minutter Ingredienser 2 gulrøtter, halvert 1 hvitllkfedd 1 ss sitrongress, kuttet 300 ml (1¼ kopp) kyllingkraft 120 ml […]

Lag en restaurant Hollandaise saus hjemme i ditt eget hjem, perfekt til ny dampet asparges. Hollandaise Saus Mengde: 300 ml Tid: 12 minutter Ingredienser 4 store eggeplommer 1 ss sitron juice 1 ts salt 1 klype Cayenne pepper 225 g (1 kopp) usaltet smør, smeltet Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen, utenom smøret, etter rekkefølgen […]

Appelsin, chili saus og ingefær er bare noen av ingrediensene som forvandler vanlig pesto til en asiatisk inspirert saus. Asiatisk Pesto Mengde: 240 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) appelsin juice 30 ml (2 ss) risvineddik 30 ml (2 ss) mørk sesam olje 15 ml (1 ss ) soyasaus 2 ts hoisin […]

Som navnet antyder, er denne fem-ingrediensoppskriften lett å hive sammen i en feil med buljong, tomater, hvitløk og friske urter. Enkel Tomat Saus Mengde: 1,2 liter Tid: 5 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) biff buljong/fond 800 g hele skalede tomater 100 g tomatpuré 2 hvitløkfedd 15 g friske urter (basilikum/oregano passer bra) salt og […]

Denne rike, kremfulle sausen er ideell til dampede grønnsaker, i lasagne, eller til makaroni og ost. Ostesaus Tid: 6 minutter Ingredienser 45 g smør 30 g hvetemel ¼ ts salt 320 ml (1⅓ kopp) skummet melk 225 g Gruyère ost, i kuber Fremgangsmåte Ha smør, hvetemel, salt og melk i kannen og fest lokket. Velg […]

Jiaozi er kinesiske dumplings fylt med kjøtt og grønnsaker. De nytes ofte under det kinesiske nyttåret. Grønn Jiaozi Mengde: 30 dumplings Tid: 2 t 45 min Fyll – Ingredienser 8 stilker selleri, halvert og blanchert 300 g svinefilet 2 ts nøytral olje 1 vår løk, hvite delen 1 bit fersk ingrfær 2 ts paprika 2 […]

Dette er en flott rett å lage mat for hele familien. Hjemmelaget, velsmakende og lett. Serveres med sesongbaserte rot grønnsaker. Fiskekaker Mengde: 6 serveringer Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) melk 1 stort egg 400 g hvit fisk ½ ts salt 1 ss potetmel ⅛ ts hvitt pepper 2 ss purre løk, den […]

Vår versjon av denne Midtøsten-dippen inneholder kikerter, hvitløk og sesamfrø. Den serveres tradisjonelt med flatbrød, men kjeks og tortilla chips er også gode. Hummus Mengde: 360 ml Tid: 8 minutter Ingredienser 2 bokser (900 g) kikerter , spar væsken fra 1 boks 35 g (¼ kopp) sesamfrø 1 ss oliven olje 60 ml (¼ kopp) […]

Disse deilige snacksbitene gir deg en boost av energi om du skulle trenge det på tur eller i løpet av arbeidsdagen. Lakris Energikuler Mengde: 24 kuler Tid: 11 minutter Ingredienser 150 g (2 kopper) revet kokosnøtt 475 g (2 kopper) mandler 200 g (2 kopper) dadler, uten sten 2 ss honning eller sukker 2 ss […]

Denne lette forfriskende dressingen blir din favoritt go-to for enhver salat dressing, med en deilig blanding av sitron, ingefær, hvitløk og gurkemeie. Ingefær Gurkemeie Dressing Mengde: 480 ml Tid: 5 minutter Ingredienser 360 ml (1½ kopp) oliven olje 2 ts malt gurkemeie 80 ml (⅓ kopp) rødvinseddik 120 ml (½ kopp) sitron juice 3 cm […]

Avokado gir denne enkle dressingen en ekstra kremet tekstur og gir god smak. Avokado Ranch Dressing Mengde: 360 ml Tid: 5 minutter Ingredienser ½ avokado 2 ss rødløk, uten skall, ternet 2 hvitløkfedd, skrelt 60 ml (¼ kopp) vann 240 ml (1 kopp) kulturmelk ½ ts salt ⅛ ts malt svart pepper 1 ss fersk […]

Denne dressingen kan lages med friske eller frosne bringebær og man kan glede seg over den enhver tid på året. Bringebær Vinagrette Mengde: 480 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) vann 60 ml (¼ kopp) eplecider eddik 1 ts salt 2 ss honning eller sukker 1 ts tørket basilikum 50 g (½ […]

Denne pesto-varianten bytter ut det grønne til fordel for smakfulle tomater. Bruk den i en pastarett eller som dipp. Rød Pesto Mengde: 720 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 400 g soltørkede tomater, i olje 200 g cherry tomater 200 g (1⅓ kopp) ricotta ost 5 g kapers 100 g (½ kopp) Kalamata oliven 180 ml […]

Butikk-majones kan bare ikke sammenlignes med hjemmelaget aioli. Bare tilsett stekt hvitløk (eller hvitløkspulver) som i denne oppskriften for en ekstra dimensjon av smak. Aioli Mengde: 420 ml Tid: 11 minutter Ingredienser 3 store eggeplommer 60 ml (¼ kopp) sitronsaft ¼ ts salt ¼ ts malt svart pepper 1 ts hvitløkspulver 330 ml (1¼ kopp) […]

Klassisk koreansk banchan som vanligvis serveres med hvert måltid. Kimchi på Reddiker Mengde: 240 ml Tid: 25 min Ingredienser 120 ml vann 3 ss havsalt 3 ss plommesaus 2 kg reddiker 175 g fersk gressløk 0,5 dl fiskesaus 1 løk, skrelt, halvert 3 stk røde chili 6 hvitløksfedd, skrelt 1 bit ingefær (10 g), skrelt […]

Denne starke mexikanske sausen kan serveres som en varm eller kald dipp, eller som fylling i tortillas, gorditas og tostadas. Svarte bønner – og Jalapeñosaus Mengde: 720 ml Tid: 25 min Ingredienser 240 ml kyllingbuljong 425 g svarte bønner, avrent, skylt 1,2 dl (80 g) gul løk, skrelt, hakket 3 hvitløkfedd, skrelt 3 ss olivenolje […]

En herlig vegansk opplevelse som alle kan nyte. Vegansk Avokado Sjokoladekake Mengde: 1 kake Tid: 4o minutter Ingredienser 350 g (3½ kopp) hasselnøtter, brukes på forskjellige steder ½ cup + 1 ss kokosolje, brukes på forskjellige steder 1 klype salt 135 g (1 kopp) tørkede dadler, uten kjerne 1 vanilje stang 120 ml (½ kopp) […]

Legg litt sødme og farge til denne friske sitron – og limedrinken ved å legge ferske bringebær i bunnen av glasset. Limoncello Cocktail Mengde: 1 glass Tid: 10 min Ingredienser 60 ml limoncello 60 ml triple sec 60 ml sweet and sour mix 60 ml sitron-lime soda 1 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i […]

Kirsebær og granateple balanserer smaken fra en rye whiskey i denne oppskriften. Granateple og Whiskey Cocktail Mengde: 4 glass Tid: 15 min Ingredienser 240 ml rye whiskey 120 ml presset sitron 120 ml granateplejuice 2 ss honning 60 ml kirsebærjuice Litt Angostura bitter 180 ml club soda Is, pluss litt ekstra til å ha i […]

En fruktig dessert med innslag av urter. Mango – og Basilikum Is Mengde: 1 kg Tid: 10 min Ingredienser 3,5 dl gresk yoghurt 5 g (2 ss) fersk basilikum 2 ss honning eller agave sirup 1 strimle limeskall 670 g fryst mango Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. […]

En favoritt dessert, denne oppskriften er i tillegg uten gluten. Perfekt tilskudd til festbordet. Glutenfri Makroner Mengde: 24 stk Tid: 20 minutter Ingredienser 240 ml (1 kopp) Kondensert melk, fett fri, søtet 15 ml vanilje ekstrakt 1½ ts mandel ekstrakt 455 g kokosflak , søtet Fremgangsmåte Sett ovnen på 180° C. Ha kondensert melk og […]

Med massevis av bær, frukt, nøtter og frø er disse barene perfekt å ta med seg på farten om morgningen. Chia Barer med Tørket Frukt Mengde: 6 barer Tid: 5 minutter Ingredienser 85 g (½ kopp) mandler, blancherte 50 g (½ kopp) pekan nøtter, ristet 30 g (¼ kopp) solsikkefrø, ristet 35 g (¼ kopp) […]

Dadler og appelsiner gir en fruktig smak til disse barene, mens valnøtter gir de krønsj. Glutenfri Nøttebarer med Dadler Mengde: 9 serveringer Tid:45 minutter Ingredienser 115 g (1 kopp) hakkete valnøtter 110 g (¾ kopp) dalder, uten sten, kuttet Saft fra en appelsin 3 store egg 100 g (½ kopp) sukker 60 ml (¼ kopp) […]

Denne smoothien kommer til å ta deg til de tropiske øyene, med smak av kokosmelk, ananas, mango og banan. Tropical Escape Smoothie Mengde: 900 ml Tid: 11 min Ingredienser 60 ml appelsinjuice 1,8 dl vann 60 ml kokosmelk 1 lime, skrelt og halvert 1/2 banan, skrelt 1,2 dl fryst mango 2,5 dl fryst ananas 4,8 […]

En herlig kremet vegansk “is.” Et sunt alternativ som som smaker like godt som det gjør for kroppen din. Blåbær og Avokado Nice Cream Mengde: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 1,8 dl kokosfløte 1 fryst banan, uten skall, delt 2 avokado, uten kjerne 4,8 dl (290 g) blåbær 1/2 ts vaniljepulver 1/4 ts kardemomme […]

Hjemmelaget mandelmelk er fri for tilsetningsstoffer, og kan brukes til matlaging, baking, over frokostblanding eller i kaffen. Mandelmelk Mengde: 1 l (4½ kopp)  Tid: 7 minutter Ingredienser 720 ml (3 kopper) vann 140 g (1 kopp) rå mandler, bløtlagt over natten Fremgangmåte Legg alt i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. […]

Havremelk er et deilig kremet, nøttfritt alternativ til vanlig ku melk. Havremelk Mengde: 1,5 liter Tid: 5 minutter Ingredienser 1.4 l (6 kopper) kaldt vann 180 g (1 kopp) havregryn, bløtlagt Fremgangsmåte Ha vann og havregryn i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til maks hastighet. Blend i 1 minutt […]

Lag ferskere, mer smakfull cashew melk hjemme. Denne oppskriften gir 4 1/2 kopper melk fra bare 1 kopp nøtter. Cashew Melk Mengde: 4½ kopper Tid: 7 minutter Ingredienser 720 ml (3 kopper) vann 125 g (1 kopp) rå cashew nøtter Søtningsmiddel etter eget ønske. Fremgangsmåte Ha alt i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. […]

Denne deilige Chai melken er så lett og lage, smaker så godt og vi vet du kommer til å elske den du også! Spiced Chai Melk Mengde: 1 liter Tid: 5 minutter Ingredienser 125 g (1 kopp) cashewnøtter, bløtlagt i 3 timer, skylt og silt. 960 ml (4 kopp) vann 3 dadler, uten sten 1 […]

Perfekt frisk, sterk og smakfull med bare et snev av krydder, denne suppen er komplett med hakkede grønnsaker, fersk ingefær og grønn karri pasta. Kyllingramen Mengde: 1 liter Tid: 15 minutter Ingredienser 960 ml (4 kopper) kylling buljong 90 ml (⅓ kopp) soyasause 90 ml (⅓ kopp) rikseddik 2 ts grønn karri paste 1 ts […]

Lag stor porsjon av denne suppen og ha på frysen, så har du en rask middag når som helst. Bacon, Cheddar, Potet Suppe Mengde: 960 ml Tid: 20 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) melk 2 poteter, bakte 40 g (⅓ kopp) fettfattig cheddar , raspet ¼ løk, i biter ½ ts tørket dill ½ […]

En smakfull, glutenfri brownies som alle vil like. Gluten Fri Brownies Mengde: 9 porsjoner Tid: 35 minutter Ingredienser Melis (til topping) 120 g (1 kopp) hakkede valnøtter, valgfritt 225 g (1¼ kopp) sjokolade biter 3 store egg 1 ts vanilje ekstrakt 150 g (¾ kopp) sukker 75 g (⅓ kopp) smør, kuttet i biter 1 […]

Denne deilige nice creamen har en nøtte aktig smak fra sesam frøene. Den er enkel å lage og meieri fri. Nice Cream med Sesamfrø Mengde: 960 ml – 4 kopper. Tid: 11 minutter. Ingredienser 600 g (4 ) frosne bananer 120 ml (½ kopp) soya melk 1 ts honning 2 ts sesam frø Fremgangsmåte Ha […]

En miks av selleri, rød og grønn paprika gir denne kylling patèen en herlig crunch. Kylling Patè Mengde: 230 g Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) majones 125 g Kylling bryst, uten skinn og bein 35 g (¼ kopp) grønn paprika 55 g (½ kopp) selleri, i biter ½ ts sitron juice 60 […]

Lykke til med å få i deg alle disse grønnsakene og fruktene på noen andre måter i løpet av en dag! Alt-i-ett Smoothie Mengde: 960 ml – 3 kopper Tid: 12 minutter Ingredienser 120 ml (½ kopp) soya melk 85 g (½ kopp) druer 1 appelsin 230 g fersken 85 g (½ kopp) ananans 1 […]

Dette er smoothien alle barna vil elske! Bare tilsett isbiter og forvandle denne deilige smoothien til en sunn sorbet. Banan, Blåbær og Appelsin Smoothie Mengde: 360 ml Tid: 6 minutter Ingredienser 180 ml (¾ kopp) vann 1 appelsin, skrelt, halvert 1 frosen banan 75 g (½ kopp) frosne blåbær Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen og […]

Det er enkelt å gå grønt med denne kombinasjonen av frukt, grønnsaker og grønne blader! Bare Grønn Smoothie Mengde: 780 ml Tid: 10 minutter Ingredienser 60 ml (¼ kopp) vann 120 ml (½ kopp) ananas juice 300 g (1¾ kopp) grønne druer ¼ Bartlett pære, uten kjerne ½ avocado, uten kjerne 25 g (¼ kopp) […]

Denne næringsrike drikken er balansert med sødme fra dadler og syre fra lime for å skape en forfriskende kombinasjon. Chia Vann Mengde: 700 ml Tid: 8 timer Ingredienser 480 ml (2 kopper) vann 2 ss chia frø 1 lime 6 dadler, uten kjerne Fremgangsmåte Plasser chia frø og vann i en tett boks og sett […]

Denne kraftige smoothien kombinerer bær og grønnsaker med de ekstra helsemessige fordelene av gurkemeie og linsemel. Antioksidant Smoothie Mengde: 3½ kopp Tid: 11 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) granateple juice ½ avokado, uten kjerne, halvert 4 dadler uten stener 1 ts malt gurkemeie 2 ss linsemel 115 g (4 kopper) baby spinat 190 g (4 kopper) […]

Litt mynte gir denne smoothien en frisk smak og blir komplett med den tropiske ananas smaken. Smoothie med Ananas og Mynte Mengde: 4 kopper Tid: 11 minutter Ingredienser 480 ml (2 kopper) vann 350 g (2 kopper) frosne ananasbiter 1 avokado, uten kjerne , halvert 50 g (1 kopp) mynteblader 30 g (1 kopp) spinat […]

Granateple og rødbeter er begge representert i denne smoothien, som også inneholder nærings full spinat og persille. Dance to the Beet Smoothie Mengde: 4 kopper Tid: 10 minutter Ingredienser 120 ml (½ cup) granateple juice 1 appelsin, skrelt, halvert ½ sitron, skrelt, halvert 35 g (¼ kopp) rødbeter, i biter 50 g (½ kopp) fersk persille […]

En perfekt guacamole når du ikke har avokado i hus. Ertene gir deg en unik søt smak og en klar grønn farge. Guacemole av grønne erter Mengde: 360 gr  Tid: 20 min Ingredienser 2 ss væske fra vannet ertene er kokt i. 4 til 5 dråper hotsauce ½ sitron 320 g (2 kopper) erter, kokt, […]

Den klassiske  smaken av banan og jordbær, mikset til perfeksjon! Banan – og Jordbærpurè Mengde: 300 ml Tid: 5 min Ingredienser 200 g jordbær, dampet 1 banan Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk til høyeste hastighet. Miks i 1 min, til […]

Disse luftige kjeksene er en perfekt siderett til et hvert koldtbord eller festmåltid. Pass på at du ikke overarbeider deigen, da vil ikke du få det luftige deilige resultatet. Søtpotet kjeks Mengde: 14 kjeks Tid: 35 minutter Ingredienser 310 g (2¼ kopp) hvetemel 1 ts salt 2½ ts bakepulver 2 ss brunt sukker 113 g […]

En klassisk coleslaw som er tilsatt pepperrot og rosiner – perfekt til grillmaten! Coleslaw Mengde: 32 serveringer Tid: 15 min Ingredienser 230 g (1 kopp) majones 120 ml (½ kopp) destillert eddik 2 ss pepperrot 1½ ts selleri frø 1 ts sukker ⅛ ts havsalt ⅛ ts malt svart pepper 185 g (1 kopp) rosiner […]

Kokken Steve Schimoler skapte denne spinnen på den klassiske hummusen med tilsetning av søt stekt rød paprika for smak og farge. Paprika Hummus Mengde: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 120 ml (½ kopp) vann 170 g stekt rød paprika 2 ss oliven olje 120 ml tahini 2 ss sitron juice 2 hvitløksfedd 1 ss […]

Mengde: 720 ml Tid: 30 min Sweet and Spicy Rødbete smørepålegg Ingredienser 80 ml (⅓ kopp) oliven olje 2 ss honning, eller sukker 1 sitron 60 ml (¼ kopp) tahini 60 ml (¼ kopp) hvitvinseddik 425 g hermetiske kikerter, skylt, avrent 215 g  rødbeter, kokt 1 hvitløksfedd 1 jalapeño, uten frø ¼ ts havsalt ¼ ts […]

La barnet ditt få utforske alle de fantastiske smakene som finnes der ute. I denne oppskriften har vi tilsatt litt karri, begynn gjerne med litt og øk mengden etterhvert som barnet er blitt vant til smaken. Butternut gresskar og erter med en smak av karri Mengde: 180 ml ( OBS- denne oppskriften er tilpasset en […]

Fersk mynte gir denne oppskriften en frisk og spennende smak som din lille vil elske! Ert og brun-ris purè Mengde: 180 ml (OBS- denne oppskriften er tilpasset en liten container – øk gjerne mengden ingredienser til større kanner) Tid:  11 min Ingredienser 50 gr grønne erter (kokt/avkjølt) 50 gr kokt brun ris 1-2 mynteblader 60 […]

Akkurat som en tradisjonell hummus inneholder denne oppskriften kik-erter, men også blomkål som bidrar til økt kremet konsistens og ekstra næring! Blomkål hummus Mengde: 480 ml Tid: 5 min Ingredienser 200 g hakket blomkål 3 ss olivenolje 1 ts karri 1/2 ts havssalt 1/4 ts malt svart pepper 0,5 dl presset sitron 425 g kikerter […]

Fryst fersken og soyamelk skaper en glatt, kremet is søtet med honning. Fersken Sorbet Mengde: 940 ml Tid: 11 min Ingredienser 2,5 dl soyamelk (kan byttes ut med eks. mandelmelk eller cashewmelk) 455 g fryste fersken (som har lagt å tint i 20 min før bruk) 0,5 dl honning 1/2 ts vaniljepulver Fremgangsmåte Legg alle […]

Denne forfriskende sommerdrinken inneholder vannmelon og sitron. Enkle variasjoner kan gjøres ved hjelp av andre sitrusfrukter og friske urter for å gjøre denne drinken enda mer unik! Watermelon Aqua Fresca Mengde: 1,2 l (5 kopper) Tid: 11 minutter Ingredienser 600 g melon (oppkuttet) 1 sitron ( skrelles og kuttes i 4 skiver) 2 kopper isbiter […]

Litt sriracha saus er akkurat nok til å gi denne isen litt varme, men det er sjokoladen i denne oppskriften som virkelig skiller seg ut. Sjokolade is med en tvist Mengde: 7 stk Tid: 15 min Ingredienser 4 store eggeplommer 240 ml (1 kopp) fløte 480 ml melk (2 kopper) 75 g bakekakao 1 ts […]

By familien på helgelunsj med deilige, luftige vafler, server de med en hjemmelaget fruktsirup og ferske bær. Vafler Mengde: 10 stk Tid: 25 min Ingredienser 2,5 dl fullkornsmel 2,5 dl hvetemel 1 ss bakepulver 1 ts salt 4,8 dl melk 2 store egg 2 ss honning 110 g myk tofu Fremgangsmåte Bland sammen mel, bakepulver […]

Energikuler som passer perfekt som nyttig snacks før treningen. Nøtte – og daddel kuler Mengde: 38 stk Tid: 5 min Ingredienser 2,5 dl (140 g) råe mandler 2,5 dl (120 g) valnøtter 4,75 dl (260 g) rosiner 6 dadler, uten kjerne 1/4 ts vaniljepulver 2,5 dl (75 g) revet kokos (Tips! Ristes for enda mer […]

Når du ikke rekker å spise frokost på morgningen kan du mikse og drikke på veien. Denne oppskriften er en fullverdig frokost i flytende form! Jordbær – og Fiken smoothie Mengde: 600 ml Tid: 6 min Ingredienser 360 ml mandelmelk (denne kan du enkelt lage selv i din Vitamix) 4 tørkede fiken 0,5 dl (30 […]

En perfekt glatt og kremet suppe som er ekstra mettende og med masse protein fra de hvite bønnene. Server gjerne med hjemmelagde krutonger (en perfekt måte å få brukt opp brød som begynner å bli tørt). Suppe er dessuten perfekt til å fryse ned og fungerer som nødløsning når man ikke har tid å lage […]

Start dagen med en smakfull smoothiebowl laget med rødbeter, bjørnebær og gresk yoghurt: fullproppet med antioksidanter, vitaminer og mineraler. Bjørnebær – og rødbetbowl Mengde: 960 ml (4 porsjoner) Tid: 6 min Ingredienser 1,2 dl gresk yoghurt 2,5 dl (140 g) bjørnebær 1,2 dl (110 g) kokte rødbeter, kuttet i biter 2,5 dl (30 g) fersk […]

En krydret sitron og hvitløksdressing til å toppe dine grønnsaker med eller den kan brukes som marinade til kylling. Sitron – og Hvitløksdressing Mengde: 360 ml Tid: 11 min Ingredienser 3 sitroner, skrelte og delte 1,5 ts hot sauce 6 hvitløksfedd, skrelte 1,5 ts paprikapulver 1 ts malt spisskummen 1 ss salt 2,5 dl olivenolje […]

En oppfriskende smak av fersken og blåbær, med en ekstra næringsboost fra matcha grønn te-pulver. Is med fersken, matcha grønn te og blåbær Mengde: 10 stk Tid: 15 min Ingredienser 250 g (4,75 dl) fersken 290 g (4,75 dl) blåbær 0,6 dl vann 0,5 dl sukker 2,5 dl gresk yoghurt 2 ss honning 1/4 ts […]

Naturell ost og fløte mikses med fryste jordbær og toppes med krem og ferske blåbær. Perfekt når du vil servere dine gjester en dessert som både smaker godt og ser fantastisk ut, uten at det tar lang tid å tilberede. Jordbær-ostekake is Mengde: 4,75 dl Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl kremfløte 6 ss (85 […]

Server sommer bær til disse fantastiske limekrem- tartlettene. Tartletter med Sommer bær Mengde: 12 stk tartletter Tid: 20 min Paideig Ingredienser 4,75 dl (310 g) hvetemel 2,5 dl (225 g) usaltet smør, i biter. 1,2 dl (100 g) sukker 1 stort egg 1 ss vann Fremgangsmåte Ha halvparten av melet, sukkeret og smøret i kannen og […]

Hampfrø og chiafrø i smoothies er en enkel måte å få i seg ekstra fiber, nyttige fettstoffer og protein. Kokos – og Gojibær smoothie Mengde: 480 ml Tid: 10 min Ingredienser 2,5 dl kokosmelk 1 banan 2,5 dl (30 g) spinat 3 ss tørkede økologiske gojibær 1 ss chiafrø 1 ts hampfrø 1/2 ts vaniljepulver […]

En søt syrlig salat som du slenger sammen på bare noen minutter. Vannmelon og agurk passer perfekt en varm sommerdag når du behøver fylle på med ekstra væske (både agurk og vannmelon består faktisk av 90 % av vann). Vannmelon og agurk salat Mengde: 2 porsjoner OBS! Oppskrifter på dressingen er tilpasset en 0,9 L […]

Denne hjemmelagde jalapeñosirupen holder seg i kjøleskapet opp mot 2 uker. Alternativt  kan du fryse den i mindre porsjoner for lengre holdbarhetstid. Jalapeño Tequila Cocktail Mengde: 3 glass Tid: 25 minutter Jalapeñosirup Ingredienser 1,8 dl vann 1,8 dl sukker 1,5 jalapeño, uten frø 2,5 dl (40 g) fersk basilikum, blanchert 1,2 dl (20 g) fersk koriander, […]

Garner med fersk estragon for en pepperaktig smak. En oppfriskende Granita er en perfekt avslutning på en middag. Eplegranita Mengde: 960 ml Tid: 4 h Ingredienser 720 ml eplejuice 4 ts presset sitronjuice 1,2 dl sukker 1,2 dl (15 g) mynteblad Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg […]

En ny twist på en gammel klassiker. Et hint av rosmarin gjør denne drinken mildt sagt spennende! Oppskrift fra Ren Behan (Great British Chefs). Fersken og Rosmarin Margarita Mengde: 7 dl Tid: 10 min Ingredienser En kvist rosmarin 2 stk fersken, halverte og uten kjerne 1 ss agave 90 ml tequila 80 ml vann 3,5 dl […]

En vegansk “is” med ananas og silketofu som gir en glatt og myk konsistens! Ananas is Mengde: 4,75 dl (2 porsjoner) Tid: 10 min Ingredienser 260 g fryst ananas (ca 4 dl) 160 g silketofu 1/2 ts presset limejuice Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. […]

Bytt ut juicen med et friskt kokosvann – en perfekt tørsteslukker! Agua Fresca med Jordbær Mengde: 720 ml Tid: 6 min Ingredienser 450 g fryste jordbær 480 ml kokosvann 1 lime, uten skall, halvert 1 ss agave 4 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingredienser i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. […]

Ferske bær og lavendelsirup gir en aldeles nydelig smak til denne drinken. Lavendelcocktail med bær Mengde: 720 ml (4 glass) Tid: 15 min Lavendelsirup Ingredienser 480 ml vann 2,5 dl honning 10 g tørket lavendel Fremgangsmåte Kok opp honning og vann i en panne. Legg i lavendel og la alt småkoke i 5-10 minutter. Sett […]

En kald suppe på sommeren er det perfekte alternativet når man er lei grillen og vil ha noe avkjølende og friskt! Denne oppskriften kommer fra Chef Bibby Gignilliat. Vannmelon Gazpacho Mengde: 2.4 L Tid: 20 min Ingredienser 1 rød paprika, uten kjerne og grillet. 1 maiskolbe 455 g vannmelon, delt i mindre biter 1 kg […]

Ingredienser 2,5 dl melk 1,2 dl  revet cheddar ost 200 g brokkoli eller blomkål (fersk eller fryst), kokt 1 ts løk i terninger 1/2 hønse eller grønnsaksbuljong terning Fremgangmåte Legg ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, så til full effekt (High). Miks i […]

Ingredienser 0,5 dl extra virgin olivenolje 4 kaffir limeblad eller 2 ts lime skall 1 ss nama shoyu (rå soya saus) 2 røde chili 1,2 dl mandel smør (raw) 2 ss presset sitron 2,5 dl vann 1 mellomstor squash, skrelt med julienne skreller 2,5 dl bønnespirer 1/2 knippe basilikumblad 1/4 knippe mynteblad 1-2 thaichili, fin hakket 4-5 […]

Ingredienser 1,5 avokado 1 kiwi 3 jordbær 0,5 dl (40 g) fersk ananas i biter 1,5 cm bit appelsinskall 1 tynn skive rødløk 1/2 lime 1/2 ts salt 4 dråper tabasco Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 2. Miks […]

Ingredienser 0,6 dl granola 0,6 dl tofu (ferdig tilberedt) 0,6 dl ferskost (etter din smak) 0,6 dl rosiner 3 dadler uten kjerne Fremgangsmåte Legg granola i kannen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 3. Miks i 15 sekunder. Settes så til siden. Legg resten av ingrediensene i kannen […]

Ingredienser 2,5 dl vann 3,5 dl (190 g) gulrøtter, kuttet i like biter 2 ss fersk sitronsaft eller 1 ts fra konsentrat 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk sakte til maks hastighet. Miks i 1 minutt eller til […]

Ingredienser 3 bananer 2 ss sukker eller annen søtning. (for eksempel honning/agave/sukrin) 2,5 dl melk 7 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte maks hastighet. Du kan bruke tamperen for å presse ingrediensene ned mot bladene. Etter ca […]

Ingredienser 6 eggeguler 4,8 dl melk 0,6 dl hvetemel 1,2 dl sukker 1/8 ts salt 1 ss vaniljeekstrakt 1 ss smør Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt tll 10, så til full effekt. Miks i 6 min. eller til […]

Ingredienser 480 ml hønsebuljong 1,2 dl melk eller fløte 1 ts sitronsaft 1 mellomstor squash, i biter 1 mellomstor gulrot, halvert ½ selleri 1 ts grønn paprika ½ potet, kokt salt og pepper Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til […]

Ingredienser 2 ½ ss ris eddik 2 ss fersk sitronsaft 1 liten hvitløksfedd, skrelt 1 ss fersk gressløk 1,5 ss fersk basilikum 1,5 ss fersk italiensk persille 1/2 ts havsalt 1 ts malt svart pepper 450 g ferske jordbær Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk […]

Ingredienser 1 mellom stor tomat, halvert 1,2 dl fersk koriander 0,6 dl løk 2 ss sitronsaft 1 ts salt 2 modne avokadoer Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 3. Miks i 15-20 sek. Bruk tamperen for å trykke ingrediensene […]

Lag en skikkelig god jordbær is til barna, uten sukker og tilsetningsstoffer. Eller lag til deg selv om du har lyst på noe godt! Jordbær is Mengde: 2 porsjoner Tid: 6 min Ingredienser 300 ml fløte (kan byttes ut med soya-/havrefløte) 1 banan 1/2 – 1 dl honning 900 g fryste jordbær Fremgangsmåte Ha alle […]

Ingredienser 400 g ferske ananasbiter 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 10, så til full effekt (High). Miks i 1 min eller til ønsket konsistens er oppnådd. Bruk tamperen for å presse ingrediensene ned mot bladene. […]

Ingredienser 2 halv modne mango, uten skall 2,6 dl (16 g) fersk koriander 1/2 mellom stor rødløk 1 jalapeño, uten frø 1 ss limejuice eller sitronsaft Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 4. Miks i 15 sek eller til ønsket konsistens […]

Ingredienser 5 dl (300 g) ferske jordbær 7 dl (600 g) sukker 1 pakke syltepulver Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i Vitamix kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 10, så til full effekt (High). Bruk tamperen underveis for å trykke ingrediensene ned mot bladene. Miks i 6-7 […]

Ingredienser 3 dl hvetemel 1,2 dl fullkornsmel ¼ ts natron ½ ts bakepulver 125 g/ 1,2 dl smør 2,25 dl + 2 ss sukker (brukes to forskjellige steder) 1 egg ½ ts vaniljekstrakt 1 tss malt kanel Fremgangsmåte Sett ovnen på 180°C. Bland mel, natron og bakepulver i en skål. Legg smør, 2,25 dl sukker, egg […]

En litt annerledes smoothie når man vil unne seg noe godt. Topp med krem og kanel! Pumpkin pie smoothie Mengde: 660 ml Tid: 11 min Ingredienser 75 g gresskar, fersk eller konservert 2,5 dl melk 0,8 dl søtet kondensert melk 1 ss vanilje yoghurt 1 ts pumpkin pie krydder 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Ha alle […]

Ingredienser 4,75 dl cottage cheese ¼ ts vaniljepulver 1,2 dl sukker 2,5 dl ferske eller fryste jordbær 2 ss (30 ml) Grand Marnier Fremgangsmåte Ha de tre første ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 8. Miks i 25 sek. Hell i en skål […]

Ingredienser 0,6 dl  øl 0,6 dl (50 g) myk tofu 120 g ferskost 350 g cheddar, ternet 0,5 dl (25 g) pepperrot 2 ss (20 g) rødløk 1 ts sennepspulver 1 ts Worcestershire saus 1 tsk salt Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen […]

En veldig unik og god smaksblanding! Å tilsette nøtter til smoothien er en perfekt måte og gjøre den mer mettende. Probiotika fra kombucha gjør også magen glad. Kirsebær-Pistasje- og Kombucha smoothie Mengde: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 360 ml kombucha 2,5 dl (125 g) fersken (fersk eller fryst) 2 ss pistasjnøtter, skrelt 1 ss […]

Melon, ananas og fersken gir den smoothien en smak av sommer. Summer Splash Smoothie Mengde: 780 ml Tid: 10 min Ingredienser 1,2 dl vann 2,5 dl (170 g) honningmelon, uten skall, delt i kuber 1,2 dl (80 g) cantaloupemelon, uten skall, delt i kuber 1 fersken, halvert, uten kjerne 2,5 dl (165 g) ananas 2,5 […]

En god rå salsa med herlig “grov” tekstur.  Perfekt til tortillachips! Pico de Gallo med rødbeter Mengde: 480 ml  OBS! Denne oppskriften er tilpasset en 1,2 L kanne, doble ingrediensene om du skal mikse i en større beholder.  Tid: 10 min Ingredienser 275 g rødbeter, skrelt og skjært i biter 0,5 dl (30 g) rødløk, […]

Perfekt som en vegetarisk middag til hele familien. Smaksrik og laget på ingredienser som oftest allerede finnes hjemme! Spagetti med ovnsstekte grønnsaker Mengde: 6 porsjoner Tid: 45 minutter Ingredienser 900 g Roma tomater, delt i 4 biter 2 hvitløksfedd 1 gulrot, halvert 150 g champinjonger 1/3 rød løk i biter 3 ss olivenolje 1 ss […]

Ett veganskt alternativ til å toppe suppen med, eller som tilbehør til taco og dine andre favorittretter. Cashew Sour Cream dipp Mengde: 360 ml Tid: 5 min Ingredienser 125 g cashewnøtter (bløtlagt i minst 3 timer, skylt) 1,2 dl vann 3 ss presset sitron 1/2 ts havssalt 1/2 hvitløksfedd 1/4 sjarlottløk Smak til med svart […]

Ingredienser 0,6 dl hvitvinseddik 1 appelsin, skrelt 1 sitron, skrelt  1 sjarlottløk 1 ts grov sennep 1 ss honning 13 cm x 13 cm bit fersk ingefær eller 1 ts ingefærspaste 1 ts salt 0,6 dl olivenolje 1,2 dl nøtteolje 2 ts sesamolje 0,6 dl (15 g) fersk persille 1 ts koriander, hakket Fremgangsmåte Legg de 9 første […]

Ingredienser 0,6 dl olivenolje 0,6 dl ris eddik 1 ss soyasaus 1 ss sesamolje 2 appelsiner, skrelte 4 sjalottløk 2 ss (25 g) sukker 1 jalapeno, uten frø Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, deretter til full […]

Ingredienser 1 (200 g) stor purreløk, renset og skylt, kuttet i 0,5 cm tykke skiver 2 ts olivenolje 335 g fersk grønnkål, hakket, uten stilker 960 ml grønnsaks- eller hønsebuljong salt og pepper Fremgangsmåte Fres purre løken i olivenolje til den er myk. Legg i grønnkålen og kok til den har myknet. Tilsett buljong og kok […]

Ingredienser 1,2 dl olivenolje 2 ts rødvinseddik 1/4 (60 g) stekt (rød) paprika 2 ristede hvitløksfedd 1/2 ts fersk timian, fin hakket 1 ts sitronsaft 2 ss ristede gresskarfrø 1,2 dl (20 g) fersk spinat 1/4 ts salt 1/8 ts malt svart peppar 270 g grønnkål, hakket eller revet Fremgangsmåte Blancher grønnkålen i en stor skål […]

Ingredienser 1,2 dl vann ½ mango 1 aprikos, halvert, uten kjerne 2 dadler eller 1 ss honning 2,5 dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, deretter til full effekt (High). Miks i 30 sek, eller til ønsket konsistens. […]

Ingredienser 2 appelsiner, skrelte og halverte 2 ss (20 g) sukker eller annet søtningsmiddel 9,5 dl isbiter Fremgangsmåte Legg alle ingredienser i kannen etter rekkefølgen i listen og fest lokket. Velg hastighet 1. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, og så til full effekt (High) Bruk tamperen underveis for å trykke ingrediensene ned […]

Gin og ingefær gir smak til denne boblende cocktailen. Gin-ger Beer Cocktail Mengde: 2 glass Tid: 1 time Ingredienser Ingefær sirup  150 g fersk ingefær 2,5 dl sukker 360 ml vann Cocktail 5 ss (75 ml) sitronjuice 0,8 dl ingefær sirup 45 ml gin 1,2 dl isbiter 150 ml godt øl Fremgangsmåte Ingefær sirup La […]

Kombinasjonen av fersken og champagne i denne herlige drinken er en favoritt i Italia! Nytes så klart best en varm sommerdag. Bellini Mengde: 1 – 2 glass Tid: 10 min Ingredienser 1 fersken, uten kjerne 30 ml ferskenlikør 180 ml godt avkjølt champagne Fremgangsmåte Ha fersken (skjært i biter) og ferskenlikøren i kannen og fest […]

Start dagen med denne grønne vitaminbomben! Med grønne blad i form av spinat og roman salat, søtet med epler og pærer samt smak satt med persille og koriander, kommer den ikke bare kicke i gang kroppen men også smaksløkene. Glowing Green Smoothie Mengde: 1,8 L Tid: 11 min Ingredienser 3,5 dl vann 340 g roman […]

Ingredienser 1 ss smør 1,8 dl hakket løk 520 g poteter, skjært i 1,5 cm kuber 480 ml grønnsaksbuljong maiskorn av 3 ferska maiskolber ELLER 7 dl fryste maiskorn 1,2 dl melk Salt og pepper, etter smak Fersk hakket persille Fremgangsmåte Fres løken i smør i middels varme til den blir myk, cirka 5 min. Legg i potetene, buljong og […]