Krydre taco med kylling, kalkun eller blomkål med denne krydderblandingen inspirert av indisk mat for en deilig blanding av smaker.
Perfekt for bruk i salsa eller guacamole også.
Ingredienser
- 6 ss (35 g) spisskummen frø
- 4 ts (10 g) korianderfrø
- 7 grønne kardemommekapsler
- 4 ss (25 g) søt paprika
- 4 ss (25 g) granulert hvitløk
- 1,5 ts krystallisert ingefær
Fremgangsmåte
- Stek på middels varme i en stekepanne: spisskummen, koriander og kardemomme. Stek til krydderne begynner å lukte godt, ca 4-6 minutter. Ta ut av pannen og la avkjøles.
- Ha alle ingrediensene i Vitamix-kannen i ovenstående rekkefølge og fest lokket.
Start blenderen på laveste hastighet og øk raskt til høyeste hastighet. Bland i 30 sekunder, eller til ønsket konsistens. - Slik lager du 6 kyllingtaco:
Bland 0,5 dl krydderblanding med 450 g strimlet kylling. Lag din taco med 6 tortillas, Pico de Gallo, syltet rødløk og guacamole.
