Denne allsidige blandingen er rask og enkel å lage – og deilig med nesten alt!
Hvitløks- og urtesmør
Mengde: 360 ml 
Tid: 5 min
Beholder: 1,4 l kanne (øk mengden ingredienser for større kanner)
Ingredienser
- 345 g usaltet smør [eller vegansk] smør, myknet/romtemperatur
- 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
- ½ ts havsalt, valgfritt
- ¼ ts malt sort pepper
- 2 ss friske persilleblader
- 1 ss friske timianblader, stilken fjernet
- 2 ss frisk gressløk, hakket
Fremgangsmåte
- Ha smør, knust hvitløk, salt (hvis du bruker det) og sort pepper i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen, og sikre lokket.
- Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Miks i 60 sekunder, og bruk tamperen til å presse ingrediensene ned mot bladene.
- Ta av lokket og tilsett de friske urtene. Sett på lokket igjen, og start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Miks i 10–15 sekunder, og bruk tamperen til å presse ingrediensene ned mot bladene.
