«Eating healthy became fun and flavorful and to this day, nearly a decade later, I still consider it one of the best investments in my health. Some might say I’m slightly obsessed
with my Vitamix, and I’d have to happily agree». – Lisa Bryan (kokken som laget oppskriften).
Green Goddess Hummus
Mengde: 720 ml 
Tid: 10 min
Kanne: 1,4 L eller 2 L
Ingredienser
- 2 bokser (800 g) kikerter, drenert, beholder væsken
- 80 ml kikertvæske
- 120 ml Tahini
- 60 ml ekstra virgin olivenolje
- 30 g fersk spinat
- 20 g fersk bladpersille
- 2 sitroner, presset
- 1 grønn løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts malt spisskummen
- salt, valgfritt, etter smak
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i kannen etter rekkefølgen i listen og sikre lokket.
- Start på laveste hastighet og øk til maks.
- Miks i 50-60 sekunder mens du presser ingrediensene ned i bladene med tamperen underveis.
