Disse vaflene er et solid frokostalternativ laget med havregryn, mel, egg og lønnesirup. Blandet til en perfekt glatt røre som deretter blir sprø på utsiden og myk på innsiden.
Havrevafler
Mengde: 6 vafler 
Tid: 25 min
Beholder: 1,4 L dry blade kanne
Ingredienser
- 300 ml vanlig melk [eller plantebasert alternativ]
- 2 ss (30 ml) lønnesirup [eller annet søtningsmiddel]
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 60 ml usaltet smør [eller kokosolje], smeltet
- 2 egg (90 g)
- 150 g havregryn
- 90 g hvetemel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt, valgfritt
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen og sett på lokket. Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter til høyeste hastighet. Miks i 20 sekunder, eller til den er helt glatt.
- La røren stå i beholderen med lokket på i 10 minutter. Forvarm vaffeljernet til 190 °C eller middels høy varme.
- Når vaffeljernet er varmt og røren har hvilt, stek vaflene i henhold til produsentens instruksjoner (på vaffeljernet).
- Legg vaflene på en rist for å avkjøles mens du lager neste porsjon. Server umiddelbart!
