En syrlig te med innslag av hibiskus, nype og kirsebær toppes med et lett, kremet cold foam – en forfriskende drikk i kaféstil.
Te med hibiskus, nype og kirsebær, med skum
Mengde: 2-4 porsjoner 
Tid: 10 min
Kanne: 1,4 L Aerating kanne
Ingredienser
- 4 teposer med hibiskus, nype og kirsebær
- 720 ml vann
- 180 ml sukkerlake
- ca. 90 ml lettmelk
Fremgangsmåte
- Til teen: Brygg 3 teposer med hibiskuste i ca. 700 ml vann og la det avkjøles.
- Til sukkerlaken: La 1 tepose med hibiskuste trekke i sukkerlaken over natten.
- Hell lettmelk og 60 ml av den ferdige te-sukkerlaken i skummemuggen (Aerating Kannen) i angitt rekkefølge, og sett på lokket. Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter til hastighet 6. Miks i 15 sekunder.
- Hell skummet i glass og topp med hibiskuste for en vakker, lyserosa og forfriskende drikk – eller gjør det omvendt for et unikt, uklart utseende.
