En skyldfri, lett å tilpasse mørk sjokoladedipp, laget på få minutter.
Sjokoladehummus
Mengde: 470 ml 
Tid: 5 min
Kanne: 1,4 L
Ingredienser
- 1 boks (250 g) kikerter, avrent og skylt
- 80 ml melk [eller mandel- eller kokosmelk]
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 60 ml tahini
- 0,5 dl (25 g) usøtet kakaopulver
- 3 ss lønnesirup [eller daddelsirup]
- 1 ss mørk sjokolade, hakket, pluss mer til pynt
- 2 ss (16 g) ristede valnøtter [eller mandler eller hasselnøtter], hakket, til pynt
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene unntatt valnøtter i Vitamix-beholderen i den angitte rekkefølgen, og sett på lokket.
- Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Kjør i 60 sekunder, og bruk tamperen til å presse ingrediensene ned mot bladene.
- Hell hummusen i en serveringsskål og pynt med hakkede valnøtter og mer mørk sjokolade, om ønskelig.
Server med frisk frukt, pretzels eller kjeks, eller bruk som pålegg på toast, crêpes eller pannekaker.
