Denne hjemmelagde blåbærsirupen tilbyr et sunnere alternativ uten konserveringsmidler. Laget med friske bær med naturlig smak og antioksidanter, og er et allsidig topping til pannekaker, vafler eller dessert.
Blåbærsirup
Mengde: 720 ml 
Tid: 10 min
Ingredienser
- 120 ml vatten
- 160 ml lönnsirap
- 1 (60 g) citron, skalad och pressad
- 600 g färska blåbär
Fremgangsmåte
- Ha ingrediensene i en kjele på høy varme. Kok opp og la det småkoke i 2–3 minutter under konstant omrøring til bærene begynner å sprekke. Slå av varmen. La det avkjøles litt før du håndterer det.
- Hell de kokte bærene forsiktig i Vitamix-beholderen og sikre lokket.
- Kjør smoothie-syklusen eller start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Blend i 40–50 sekunder, eller til sausen er helt glatt.
- Serveres varm. Oppbevar sausen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke, eller frys den i opptil 6 måneder.
