Aerating kannen er perfekt når du ønsker å bevare fruktkjøttet. Lag deg en deilig tangering spritz.
Tangerine Spritz 
Tid: 16 min
Porsjoner: 4 stk
Ingredienser
- 4 (615 g) mandariner, skrellet, halvert
- 2 ss (30 ml) honning
- 1 kopp (240 ml) Aperol
- ¼ kopp (60 ml) Lillet Blanc
- 1 kopp (240 ml) club soda, eller kullsyreholdig vann, delt bruk
- 3 kopper (390 g) isbiter, delt bruk
Fremgangsmåte
1. Legg mandarinene og honningen i Vitamix-beholderen og fest lokket.
2. Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Bland i 45 sekunder, bruk tamperen til å presse ingrediensene mot knivene. For en renere, tynnere cocktail, sil blandingen gjennom en finmasket sil. Gir 2 kopper.
3. Ha halvparten av mandarin/honning juicen, 1 kopp (240 ml), i Vitamix-beholderen sammen med Aperol og Lillet Blanc og fest lokket.
4. Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Bland i 45 sekunder.
5. Fordel blandingen jevnt over 4 glass fylt med 2/3 kopp is hver. Topp med club soda eller kullsyreholdig vann og rør for å blande sammen.
Kokkens tips: For en mocktail, bare utelatt Aperol og Lillet Blanc, bruk all mandarin-honning juice til å fylle glass med 2/3 kopp is hver, og topp med tonic-vann eller club-soda.
