Denne kaffen bruker AER kannen til å lage det unike melkeskummet som cappuccino og machiatto er kjent for.

Cappuccino

Tid: 6 min

Mengde: 720 ml

Ingredienser

  • 240 ml (1 kopp) varm skummet melk, omtrent 70 °C
  • 180 ml espresso, brygget, varm
  • søtningsmiddel hvis ønsket

Fremgangsmåte

  1. Legg oppvarmet melk i Vitamix-beholderen og fest lokket. Velg den laveste innstillingen. Start maskinen, øk sakte til hastighet 6 og bland i 45 sekunder.
  2. Stopp maskinen og ta av lokket.
  3. Del 1 kopp (240 ml) melkeskum i hver kopp og topp med 90 ml espresso.
  4. Søtes om ønskelig.