Dette er en deilig kremet eggnog som veganere kan nyte i høytiden.
Vegan Eggnog
Tid: 10 min
Mengde: 4 porsjoner
Ingredienser
- 440 ml lett kokosmelk
- ½ kopp (65 g) rå cashewnøtter
- ¼ kopp (60 ml) kaldt vann
- 3 ss (45 ml) lønnesirup [eller daddel sirup]
- ½ ts malt kanel
- ¼ ts malt muskatnøtt
- ¼ teskje malt nellik
Fremgangmåte
- Plasser alle ingrediensene i Vitamix-beholderen i den oppførte rekkefølgen og fest lokket.
- Start blenderen på laveste hastighet, og øk deretter raskt til høyeste hastighet. Bland i 30 sekunder eller ønsket konsistens er nådd.
- Avkjøl eggnogen for å la smakene kombineres. Rør før servering tilsett et dryss av malt muskat på toppen rett før servering.
