Et glutenfritt mel laget av malte, tørkede kikerter.
Glutenfritt kikertmel
Ingredienser
- 290 g / 4,75 dl) tørkede kikerter
- 200 g (4,75 dl) tapiokastivelse
- 240 g (4,75 dl) maisstivelse
Fremgangsmåte
- Ha kikerter i Vitamix-kannen og fest lokket.
- Velg hastighet 1.
- Start maskinen og øk til høyeste hastighet.
- Bland i 45 sekunder.
- Hell i en stor bolle og tilsett tapiokastivelse og maisstivelse.
- Rør med en visp slik at den blander det samme godt. Oppbevares i en lufttett beholder