fbpx

Brokkoli og Sitron Pate

Home / Oppskrifter / Brokkoli og Sitron Pate

Dette er en fantastisk enkel vegansk brokkoli og sitron pate oppskrift som får mest mulig ut av hver ingrediens. Den bruker opp den ofte bortkastede brokkolistammen.  Perfekt til å smøre på surdeig eller til og med rør i fersk kokt pasta.

Brokkoli og Sitron Pate

Mengde: 480 ml

Tid: 1 time

Ingredienser

  • 1 medium brokkoli, stilk og blomster kuttet i biter
  • 1 purre, kuttet i ringer
  • 1 sitron, juicet
  • 3 kvist timian, blader fjernet
  • 1 hvitløksfedd
  • ½ ts havsalt
  • ¼ ts malt svart pepper
  • 60 ml (¼ kopp) olivenolje

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Legg brokkoli og purre på en stekeplate. Riv litt skal fra sitronen over grønnsakene, kutt deretter sitronen i to og press saften på grønnsakene. Tilsett timian, hvitløksfedd, salt, pepper og drypp olivenoljen over grønnsakene. Dekk brettet tett med aluminiumsfolie. Stekes i 1 time eller til grønnsakene er veldig myke.
  3. Ha grønnsakene i Vitamix-beholderen og fest lokket. Velg hastighet 1, start maskinen og øk hastigheten til 3. Bland i 1 minutt samtidig som du bruker tamperen for å presse ingrediensene ned.

Tips!

Juster krydder etter din smak ved å tilsette mer sitron, salt, pepper eller din favoritt chili saus.

 

Related Posts

Leave a Comment

For Vitamix profesjonelle maskinerklikk her!
+