Pizzadeig er så enkelt og ikke minst kjapt å lage med Vitamix! Du kommer aldri til å gå tilbake til “gamle” måten.
Pizzadeig
Ingredienser
- 1/2 pakke gjær
- 1,5 kopp varmt vann
- 3 kopper mel (her kan du selv prøve ut ulike mel typer ut fra hvilken type kosthold du ønsker )
- 1 ts salt
- 1 ss olje
Fremgangsmåte
- Ha mel, gjær, salt i kannen og sikre lokket. Har du tørrkanne (Pro 750/300 – TNC5200, brukes du denne)
- Velg maks hastighet. Start maskinen.
- Når du ser det danner seg et hull i midten etter ca 5 sekunder, slår du av maskinen.
- Ta vekk lokk pluggen.
- Velg hastighet 6.
- Tilsett vann gjennom åpningen mens du pulser.
- Tilsett så oljen og ha på lokk pluggen.
- Øk til full hastighet.
- Bruk puls knappen og puls til du ser deigen samles seg sammen til en ball oppå knivbladene.
- La deigen heve i kannen, eller la den heve i en bolle til ca dobbelt størrelse.
- Kjevle ut deigen og ha på ditt favoritt fyll.
- Stekes så på nederste rille på 220°C eller til osten er blitt gyllen.
