Frokostbrød med aprikos

Ingredienser

• 2,4 dl  fullkornsmel
• 2,4 dl hvetemel
• ¼ ts natron
• 2 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 0,6 dl vann
• 1 appelsin, skrelt
• 1 egg
• 1,8 dl sukker
• 2 ss (20 g) smør
• 2,5 dl (130 g) tørket aprikos
• 1,2 dl nøtter, hakkede

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 180°. Smør en ildfast form med smør eller olje.
2. Bland mel, natron, bakepulver og salt i en skål.
3. Legg vann, appelsin, egg, sukker og smør i kannen etter rekkefølgen og fest lokket.
4. Velg hastighet 1.
5. Start maskinen og øk hastigheten kjapt til 10, deretter til full effekt (High).
6. Miks i 30 sek. Steng av maskinen. Ha blandingen over i en skål.
7. Rør i de tørre ingrediensene. Tilsett tørket aprikos og nøtter.
8. Ha deigen i en brødform eller på en bakeplate. Stekes i ovnen i 45 min – 1 time.