fbpx

Ananas Reke Karri

Home / Oppskrifter / Hovedretter / Ananas Reke Karri

Ananas balanserer denne karriretten helt perfekt. Tilsett dine favoritt grønnsaker og server.

Mengde: 4 porsjoner

Tid: 35 min

Ingredienser

  • 400 ml (1 ½ kopp) kokosmelk
  • 1 teskje fersk ingefærrot
  • 1 hvitløksfedd, skrelt
  • 400 g (2 kopper) ananas
  • 1 ts garam masala
  • 2 ts karri pulver
  • 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
  • 200 g (7 gram) reker (rå)
  • 200 g (2 kopper) frosne erter, opptint
  • 100 g (⅔ kopp) vårløk
  • 1 ts maisstivelse
  • 4 spiseskjeer vann
  • 300 g (1½ kopp) basmati ris, tilberedt

Fremgangsmåte

  1. Ha kokosmelk, ingefær, hvitløk, ananas, garam masala og karri pulver i kannen i den rekkefølgen og sikre lokket.
  2. Velg hastighet 1 eller puré-programmet. Start maskinen, øk sakte til høyeste hastighet, og bland i 45 sekunder; eller start maskinen og la puré-programmet fullføre.
  3. I en stor stekepanne, varm vegetabilsk olje på høy varme og legg i reker. Stek reker tre fjerdedeler av veien gjennom, og legg til erter, vårløk og den blandede  sausen. Kok i 15-20 minutter.
  4. Bland maisstivelse med vann og rør i sausen.
  5. Kok i ytterligere 5 minutter.
  6. Server over basmati ris.

 

Related Posts

Leave a Comment

For Vitamix profesjonelle maskinerklikk her!
+