Ristet blomkål med sitron-persille saus

Ingredienser

  • 1,4 kg blomkål, kuttet i buketter
  • 1,2 dl (120 ml) olivenolje
  • 4,75 dl (60 g) fersk bladpersille
  • 1 ts sitronskall
  • 4 ss (60 ml) fersk sitronsaft
  • Salt og svart pepper, etter smak

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 220 ° C.
  2. Bland blomkål med 4 ss olivenolje. Stekes i ovnen på en bakeplate i 25-30 minutter, stelles så til siden.
  3. Ha de resterende ingrediensene –  4 ss olivenolje, persille, sitronskall, og sitronsaft i kannen etter den rekkefølgen og fest lokket.
  4. Velg hastighet 8.
  5. Bruk pulsfunksjonen 6-8 ganger.
  6. Bland med blomkålen og server.