Gingersnap Cookies
Her kommer oppskrift på deilige julekaker(ca 24 stk)
Ingredienser
- 2,5 dl fullkorns mel
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ss malt/revet ingefær
- 2 ts natron
- 1 ts Winter Spice krydder
- 1 stort egg
- 4 ss melasse (kan byttes ut mot annen type sirup)
- 200 gr sukker
- 165 gr smeltet smør
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 180 grader.
- Bland mel, ingefær, winter spice krydder, natron og kanel i en bolle. Sett til siden.
- Egg, melasse, sukker og smør legges i kannen (etter den rekkefølgen). Sett på lokket!
- Velg hastighet 1.
- Sett på maskinen og øk til hastighet 10, så til maks hastighet. Miks i 15 sekunder.
- Bland sammen de tørre ingrediensene med de våte, og la det stå i kjøleskapet i 30 minutter.
- Rull til små boller (ca 2,5 centimeter). Legg bollene på en bakeplate med ca 5 cm mellomrom så ikke kjeksene smelter i hverandre under steking.
- Stekes i 10-12 minutter til du ser de er lett sprukne!
