Ingredienser

  • 5 store egg
  • 1 søtpotet, skrelt og ovnsbakt
  • o,6 dl vann
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 3,5 dl mandel mel
  • 3 ts kokosolje

Fremgangsmåte

  1. Legg i egg, søtpotet, vann, salt og pepper i kannen og fest lokket.
  2. Velg hastighet 1.
  3. Start maskinen og øk langsomt til full hastighet (High).
  4. Mens blenderes er i gang, senk farten, ha av lokk pluggen og tilsett mandel mel.
  5. Miks i 45 sekunder. Bruk tamperen ved behov.
  6. Ha røren over i en ildfast form.
  7. Varm 1/2 ts kokosolje på middelsvarme i en stekepanne.
  8. Ha en passelig mengde røre i stekepannen, bruk en slikkepott for å lage flatbrødene så tynne som mulig.
  9. La brødene stekes ca 2 minutter på hver side.
  10. Legg de på en bakeplate og la avkjøles.

Relaterte innlegg

Nøtte – og Daddel kuler Pai med Skinke og Egg Vannmelon og agurk salat Varm Potetsalat