10-12 muffins

Ingredienser

  • 3 dl hvetemel
  • 1,2 dl havregryn
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 3/4 ts malt kanel
  • 1/8 ts malt kryddernellik
  • 1,5 dl soyamelk
  • 2 store egg
  • 0,5 dl soyaolje
  • 120 ml eplesyltetøy
  • 40 gr corn flakes
  • 80 gr rosiner
  • 6 dadler uten sten
  • 60 ml vann

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200°C. Smør en muffinsbakeplate eller bruk muffinsformer.
  2. Bland hvetemel, havregryn, bakepulver, natron, kanel, kryddernellik i en skål. Settes til siden.
  3. Ha soyamelk, egg, olje, eplesyltetøy, dadler og vann i kannen og fest lokket.
  4. Velg hastighet 1.
  5. Start maskinen og øk hastigheten sakte til 4 eller 5.
  6. Miks i 10 sek.
  7. Bland innholdet i kannen med de tørre ingrediensene. Legg i rosiner og  cornflakes. Bland forsiktig for hånd.
  8. Fyll så i formene til de er 2/3 fulle. Stekes i ovnen i 12-15 min eller til de er gyllenbrune.

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *